prosta ryba z piekarnika

[Gość: apia]

Proszę o przepis na rybę z piekarnika. Może być łosoś lub pstrąg. Przepis
powinnien być prosty bo jestem niezaawansowana kulinarnie.

[Gość: monika]

ja próbowałam robić ale wyszła mi sucha jak wiór więc też jestam zainteresowana
pzdr

[aankaa]

filet z łososia skrapiasz cytryną, pieprzysz, do lodówki na 1/2 godziny
rozgrzewasz piekarnik do ok. 200 st.

na blachę wykładasz folię al. rybę, pokrywasz zestruganym masłem, posiekaną
pietruszką (dużo), utartym żółtym serem (grubo), brzegi folii zawijasz,
po ok. 30 min odwijasz brzegi folii, zostawiasz na jeszcze kilka minut w
gorącym piekarniku (żeby z sera zrobiła się "skorupka")

[Gość: kluba1]

rybe oczyszczona posolic, troche popieprzyc , odrobine papryki , plasterki
cytryny, koper, troche masla - wszystko wstawic do piekarnika i piec ( tylko
kilka minut potrzeba ) albo lepiej nastawic piekarnik na " broil" i zapiec z
gory, do malego przybrazowienia sie masla . Calosc jeszcze raz skropic cytryna
przed podaniem - Smacznego !!

[Gość: krystyna_jl]

prostszego nie znajdziesz:
kawal fileta lososia (okolo 150g/osobe)klade do prostokatnej teflonowej
brytfanki, skora do dna. Nie daje zadnego tluszczu, bo losos jest ryba tlusta
i tluszcz z niej wyplywa w trakcie pieczenia. Piec nie za dlugo, aby losos nie
wysuszyl sie (okolo 15-20 min. pol kilo filetu, nalezy sprawdzac).
Po wyjeciu posolic lekko (ja nie sole, bo lubie czuc naturalna "urode" kazdego
spozywanego produktu, a losos jest naturalnie slony), pokropic sokiem z
cytryna, ewentualnie rozpuscic na cieplej rybie kawaleczek swiezego masla.
Kiedy jest mlodziutki szczaw, robie sos szczawiowy dla domownikow, lub
koperkowy. W restauracjach podaje sie lososia przewaznie z sosem szczawiowym
(saumon à l'oseille).

[Gość: alex]

Zaczelam rybe wkladac do piekarnika jak w pewnym momencie swego zywota
posiadalam tylko jedna patelnie i nie chcialam zeby mi jajecznica pachniala
tranem :-))Od tej pory nigdy nie smaze, bo tluszcz na wszystko nie pryska, w
domu nie pachnie ryba i zdrowiej.

Na duzym kawalku folii aluminiowej klade filet z ryby (najczesciej losos albo
halibut) posypuje ziolami na jakie mam danego dnia apetyt, czasem klade troche
warzyw (posiekanego pora, plasterki papryki, zielenine itp) troche pieprzu,
czasem kawaleczek masla dla smaku, zawijam to wkladam do zarodpornego naczynia
lub glebokiej blaszki i do piekarnika na 30 min. Do tego pilaw z ryzu i
warzywka na parze. Pycha :-)