Żadna rewelacja czy nowość

[Gość: yśty]

ale proste i skuteczne,w dodatku bez wychodzenia z domu po
cokolwiek.Z samych zasobów domowych. Idealne na mrozy:
Rondelek dwudniowego gulaszu wołowego z lodówki(co nie poszedł do
końca)
jedna papryka
trzy pomidory
puszka pomidorów
fasola czerwona w puszce
4 średnie cebule
trzy ząbki czosnku
Łyżka smalcu
papryka w proszku
5 średnich ziemniaków
trzy łyżki mrożonej szatkowanej włoszczyzny
Ziemniaki obrałem i pokroiłem w kostkę. Ugotowałem je w osobnym
garnku z niewielką ilością ospolonej wody.
Cebulę,paprykę i czosnek poszatkowałem w piórka.W garnku
docelowym ,na smalcu , całość zeszkliłem. Dodałem mrożone
warzywa,pomidory poszatkowane oraz puszkę pomidorów
poszatkowanych i puszkę czerwonej fasoli(jedno i drugie z sosem)
Pogotowałem przez pół godziny. Dodałem gulasz,a potem ugotowane
ziemniaki wraz z wodą w której się gotowały.Pogotowałem razem
kilka minut,dosmaczyłem solą i mielona papryką(pół na pół ostra ze
słodką)
W garnku łyżka prawie stoi. Zupa rozgrzewa do czerwonosci,a
jak smakuje...

[dorota.be]

Też lubie takie wynalazki p.t. nie marnuję resztek jedzenia.
Zwykle wyrzucałam surówkę z kiszonej kapusty, ktora została po
obiedzie.Raz spróbowałam na jej bazie zrobic kapusniak i od tamtej
pory nie martwię sie jak zostanie.
Przy najbliższej okazji gulaszowej wypróbuję Twój pomysł zamiast
resztę mrozić.

♥♥♥♥♥

witaj

[Gość: yśty]

Jeszcze w NRD jadłem taki Eintopf czyli Gulaschsupppe,a więc
to nie jest mój pomysł,to raczej wariacja na temat-co by tu
dzisiaj zrobic na obiad z tego co jest w chacie.
Z tamtego okresu i wydarzenia wziąłem jedynie nazwę,resztę z
lodówki

Ale wyszło , i to najważniejsze.
A temat zainicjowałem nie po to by sie chwalić,ale po to by
unaocznić wielu początkującym zwolennikom jedzonka,że nie są
potrzebne przepisy,gramy,miarki. Wystarczy znajomość kilkunastu
podstawowych zasad kucharzenia. Tu na przykład istotne było
gotowanie ziemniaków poza zupą podstawową i użycie wody w
jakiej je gotowałem do podkreslenia smaku zupy i jej
rozcieńczenia jednocześnie. Gdybym je gotował w zupie z
pomidorami nigdy by nie były ani sypkie ani tak smaczne.
Pozdrawiam

[dorota.be]

Dzięki, zapamietam.Twój przepis mam w dobrym miejscu :)

♥♥♥♥♥