mozzarella di bufala di krowa

[bene_gesserit]

Kolejny skandal z nieprawidłowościami przy produkcji słynnej
mozzarelli z mleka bawolic wybuchł w regionie Kampania na południu
Włoch. Luca Zaia, minister rolnictwa, wyznaczył komisarza w
konsorcjum jej 128 producentów, ponieważ - jak ogłosił - sam jego
szef został przyłapany na tym, że do mleka dolewał wody. Inni zaś,
jak się okazało, dodają tańsze krowie mleko.

Minister poinformował, że w 25 proc. skontrolowanych próbek
wykwintnego, znanego na całym świecie sera o nazwie mozzarella di
bufala wykryto, że zawierał w jednej trzeciej mleko krowie.

Tymczasem, zauważa się, mozzarella ta powinna spełniać wszystkie
wymogi receptur, gdyż ma unijne certyfikaty lokalnego produktu oraz
gwarancje konsorcjum.

Zrodlo

zeby tak codzienną aferą z oscypkami

[jacek1f]

sie zajeli:-)

[lashqueen]

Mozzarella bawola, nawet z domieszka mleka krowiego czy wody, i tak bedzie zawsze 100 razy smaczniejsza, niz mozzarella 100% krowia :)
--
italia-od-kuchni.blogspot.com/

[linn_linn]

Albo di bufala, albo di krowa. Wiecej nie pisze, aby nie szpanowac znajomoscia
wloskich realiow.

[bene_gesserit]

Linn, poszpanuj, bo to ciekawe :)

[krysia2000]

No właśnie! Opowiedz nam o tych mniej malowniczych realiach życia codziennego we
Włoszech. Zenek właśnia gra w Assassin's Creed II i ten klimacioch bagiennej
Wenecji mi się podoba nawet.

Linn, wiesz cos wiecej na temat mozzarellagate?

[jo.hanna]

bo artykul nawet zrodla wiesci nie podaje.

[marbor1]

Ale zauważcie, że w dalszej części tego artykułu piszą, że w 2008 r.
wykryto poważniejszy skandal. W niektórych partiach tego sera wykryto
rakotwórcze dioksyny.
Czyli, że polska rzeczywistość nie odbiega tak bardzo daleko od tej europejskiej.

[bene_gesserit]

Przekonanie, ze w Polsce to jest dopiero zle, a wszedzie w Europie
lepiej, jest o tylez powszechne, co nieprawdziwe. Mnie te dioksyny
nie zdziwily.

[princesswhitewolf]

osobiscie uwazam iz we Wloszech jest duzo gorzej w Polsce. W zyciu nie widzialam tyle poobdrapywanych tynkow i brudu co w 80% Wloszech. Z wyjatkiem Veneto, Toscania i kilku malych okregow to bieda z nedza i masa oszustow. Strach isc z luzno powieszona torebka po miescie...A juz na pd od Rzymu oszukaja cie nawet znajomi jesli nie jestes w familia jak mi niedawno opowiadala znajoma Wloszka z Regio di Calabria.,

[Gość: pinio]

wybacz ale to wielka glupota to co piszesz .zyje od 25 lat we Wloszech
i od 20 lat jestem kucharzem ..
po pierwsze jezeli do mleka dodasz wody to nie wyjdzie ci ser ..proste
po co rozcienczac cos jezeli potrzebujemy koncentrat (w tym wypadku ser
)
po drogie to mleko krowie jest najtanszym mlekiem na rynku a wiec czym
bo zastapisz co kosztuje mniej ?

[bene_gesserit]

Pinio, to nie ja pisze, ale dziennikarz, ktory przeczytal raport na
temat.

[bene_gesserit]

A po drugie, to wlasnie krowim zasteppuje sie bawole, wiec zupelnie
nie rozumiem, o co ci cho.

[princesswhitewolf]

z tego co mi pewien wloch z Salerno opowiadal to mozarella di bufalla wlasnie mleko z bufalla jest gorzkie i zawsze jest byc w ilus tam procentach zmieszana z normalnym mlekiem krowim. Chyba raczej skandal opisany przez bene geserit dotyczy zawartosci procentowej bufalla mleka i dolewanej wody...

[sigrun]

1. Zanim zaszpanuje się obcym językiem na polskim forum, warto sprawdzić zasady
ortografii inaczej "fate cascare le palle" ;-)
2. Włosi od zarania dziejów dzielili się na "furbi" (cwaniaki) i "fessi"
(frajerzy). Zjawisko również wszechobecne w Polsce. Nihil novi... :-(

[princesswhitewolf]

sigrun, a czy wg Ciebie ktos tu szpanuje wloskim bo ja nie zauwazylam?

zapewniam ze jest duzo wyzsze prawdopodobienstwo bycia okradzionym we Wloszech niz w Polsce, i sprawozdanie z tego moga dac liczni turysci.

[sigrun]

princesswhitewolf napisała:

> sigrun, a czy wg Ciebie ktos tu szpanuje wloskim bo ja nie zauwazylam?

"Bufala" piszemy przez jedno L ;-)

> zapewniam ze jest duzo wyzsze prawdopodobienstwo bycia okradzionym we Wloszech
> niz w Polsce, i sprawozdanie z tego moga dac liczni turysci.

Jeżeli chodzi o kradzież typu "scippo" Włosi wiodą prymat. Jednak spróbuj w
Polsce skoczyć do kiosku po gazetę, zostawiając pięć metrów dalej otwarte auto z
chodzącym silnikiem ;-) Oczywiście nie mam na myśli przestępczości na południu
Włoch, bo to patologia.
Jeśli chodzi jednak o kombinowanie zarówno my, jak i oni idziemy głowa w głowę :-/

[marghe_72]

princesswhitewolf napisała:


> zapewniam ze jest duzo wyzsze prawdopodobienstwo bycia okradzionym
we Wloszech
> niz w Polsce, i sprawozdanie z tego moga dac liczni turysci.

Się nie zgodzę.
Mieszkałam, jeżdzę systematycznie - zero przygód ze złodziejami
Mieszkam i bywam systematycznie ;-) w PL - zdecydowanie więcej
przygód ze złodziejami