Podgrzewanie klusek na parze - jak to sie robi?

[Gość: uhm]

Kupiłem sobie rzeczone kluski - chciałbym uprzejmie prosić o instruktaż od
podstaw, jak je przygotować... Bo nie mam zielonego pojęcia.
Z góry dziękuję, pozdrawiam ;-))

kluchy na łachu?

[brunosch]

Pychota.
Zagotuj wodę w miarę szerokim garnku, nałóż na niego jakiś materiał (lniany
ręcznik, kawał płótna, gaza), okręć to dobrze sznurkiem, żeby się trzymało, ale
nie było w wodzie zanurzone. Połóż kluski w jednej warstwie (a najlepiej żeby
się nie dotykały) i przykryj. Jak zaczną pachnieć, to gotowe.

[Gość: babeczkaa]

prosze bardzo, ja biorę w tym celu duży garnek, wlewam wode, zagotowuję,na
garnek nakładam durszlat, można zawiązać gazę opatrunkową (tylko dość mocno) i
na ten durszlak jak woda sie zacznie gotować kladę kupione kluski, kilka minut
i gotowe, podgrzane, smacznego,
Babeczkaa

[lola211]

Ja robie tak: wlewam troche wody, tak na 2 cm do duzego garnka , na garnek
nakładam metalowy durszlak(ale mozna zastosowac specjalna nakładke z dziurkami
lub z braku tychze poradzic sobie z problemem przy pomocy kuchennej
sciereczki- oczywiscie takiej czystej-połozyc ja na garnku i obwiazac wokól
sznurkiem, zeby była napieta-tak kiedys robila moja mama).To wszystko wstawic
na palnik i gdy woda sie zagotuje połozyc kluchy i przykryc, zeby para nie
uciekała- najlepiej metalowa miska, czy czyms, co klusek nie zmiazdzy.
Parują tak pare minut az bedą mieciutkie.
Ja lubie wyłacznie na słodko(jogurt+ mrozone zmiksowane owoce- truskawki,
jagody), ale sa i wersje z sosami miesnymi czy grzybowymi.

Dziekuję Wam! :) n/txt

[Gość: uhm]

[Gość: Monika]

Najlepiej mieć specjalny garnek do gotowania na parze.

[Gość: Pichciarz]

Metoda chińska to taki koszyk bambusowy + wok, chyba bywają i w Polsce. Przy
gotowaniu i podgrzewaniu na parze ważne jest by para miała możność ulatniać się
z naczynia bo inaczej wszystko staje się wodniste.

[Gość: G.LOOTS]

Prosze przepis na ciasto!!!

[anikl]

A ja zamiast gazy kładę na garnku takie duże, siateczkowe kołko, ktore
właściwie jest do tego, żeby tłuszcz z patelni nie pryskał (ale do tego go nie
używam). Kluski przykrywam wypukłą pokrywką.