listek bobkowy

[mhr-cs]

ile ich dodac?

kiedys tak jak znalam 1-2,
ogladajac z ciekawosci kuchnie afryki
tamtejszy kucharz wrzucalac garstke jego
powiedzial ze 1 listek
to tak jakby nic nie dodac,
od wtedy daje wiecej
np.na 2l conajmniej 6(srednich)
i smakowo nie szkodzi,
wiec robie tak do dzisiaj
mozliwe ze ktos ma wiecej praktyki
i wiecej na ten temat napisac,
p

[kwiatek_leona]

Z obawy przed "przebobkowaniem" tez zwykle daje tylko 1-2 listki na
np. spory garnek zupy.
A czujesz roznice w smaku po zwiekszeniu ilosci?

napewno

[mhr-cs]

kwiatek_leona napisała:

> Z obawy przed "przebobkowaniem" tez zwykle daje tylko 1-2 listki
na
> np. spory garnek zupy.
> A czujesz roznice w smaku po zwiekszeniu ilosci?

bo inaczej bym tak nie gotowala,
myslalam ze ktos zna troche ta kuchnie
afrykanska,
oczywiscie nie cala

Kobieto

[Gość: yśty]

kto przyzna się do znajomości kuchni afrykańskiej. Przeciez oni
niedawno zjedli kilku misjonarzy...

[0yotte]

kiedyś Nigella robiła jakies mięsiwo z dużą ilością liści laurowych,
ale nie próbowałam tego powtórzyć...

witaj

[Gość: yśty]

temat jak temat,ale ten akurat jeszcze niedopracowany. Brak w
Twoim poście(temacie):
1.określenia powierzchni średniego listka laurowego
2.brak precyzyjnego ustosunkowania sie do listków połamanych,z
dłuższymi ogonkami,z dziurami wygryzionymi przez owady
3.brak informacji o stopniu wysuszenia liścia laurowego przed
suszeniem ostatecznym
4.brak informacji o metodzie suszenia liścia laurowego
uzywanego przez Ciebie
5.brak informacji o czasie jaki upłynłął od zerwania do
rozpoczęcia suszenia liścia laurowego
6.brak informacji o miejscu pochodzenia liścia laurowego
7.brak informacji o rodzaju opakowania liści laurowych używanych
przez Ciebie
8.Brak informacji o pojemniki w jakim przechowujesz liście laurowe
9.brak informacji o częstotliwości otwierania przez Ciebie
pojemnika z liśćmi laurowymi
10.brak informacji o metodzie badania przez Ciebie intensywności
zapachu przechowywanych liści laurowych- tz czy bierzesz duzy
czy mały niuch.
11.brak informacji o temperaturze przechowywania przez Ciebie
liści laurowych
12.brak informacji o okresie jaki upłynął od momentu zerwania
liścia z drzewa do chwili wzięcia go przez Ciebie w palce,
przed wrzuceniem do potrawy
13.brak informacji co do rodzaju potrawy do której używasz
liścia laurowego(np ile dajesz do zupy mlecznej z kaszy mannej?)

Jak uzupełnisz te informacje będę mógł z Tobą dyskutować
przedmiotowo,kompetentnie i w oparciu o swoją wiedzę jaką mam
w temacie.
Pozdrawiam

mianownik kasza manna, dopelniacz

[ania_m66]

kaszy MANNY, nie mannej :)

celna uwaga.Poprawiam

[Gość: yśty]

Anka,Ty mnie czytasz? Takie długie wypociny?
Przecież ta manna była na samym końcu.
Wersja poprawiona dzięki uwagom Ani


Odpowiedz temat jak temat,ale ten akurat jeszcze niedopracowany.
Brak w
Twoim poście(temacie):
1.określenia powierzchni średniego listka laurowego,
2.brak precyzyjnego ustosunkowania sie do listków połamanych,z
dłuższymi ogonkami,z dziurami wygryzionymi przez owady,
3.brak informacji o stopniu wysuszenia liścia laurowego przed
suszeniem ostatecznym ,
4.brak informacji o metodzie suszenia liścia laurowego
uzywanego przez Ciebie ,
5.brak informacji o czasie jaki upłynął od zerwania do
rozpoczęcia suszenia liścia laurowego ,
6.brak informacji o miejscu pochodzenia liścia laurowego ,
7.brak informacji o rodzaju opakowania liści laurowych używanych
przez Ciebie,
8.brak informacji o pojemniki w jakim przechowujesz liście laurowe,
9.brak informacji o częstotliwości otwierania przez Ciebie
pojemnika z liśćmi laurowymi,
10.brak informacji o metodzie badania przez Ciebie intensywności
zapachu przechowywanych liści laurowych- tzn, czy bierzesz duży
czy mały niuch,
11.brak informacji o temperaturze przechowywania przez Ciebie
liści laurowych,
12.brak informacji o okresie, jaki upłynął od momentu zerwania
liścia z drzewa do chwili wzięcia go przez Ciebie w palce,
przed wrzuceniem do potrawy ,
13.brak informacji co do rodzaju potrawy do której używasz
liścia laurowego(np ile dajesz do zupy mlecznej z grysiku?)

Jak uzupełnisz te informacje będę mógł z Tobą dyskutować
przedmiotowo,kompetentnie i w oparciu o swoją wiedzę jaką mam
w temacie.
Pozdrawiam

[qubraq]

yśty napisał:

> Anka,Ty mnie czytasz? Takie długie wypociny?

Ja tez Ciebie czytam - moze to przez solidarność albo widome oznaki
inteligencji, humoru... no coś jest na rzeczy... :-)
ale wracając do naszej Mhr to ja ją rozumiem bo tez na ogół w takiej
proporcji daję 2 przecietne listki bobkowe, poza tym gdyby mi sie po
ugotowaniu wydalo ze za mało ich bylo to sobie moge doprawić żarełko
utartym liściem bobkowym ktorego sloiczek stoi w szafce obok innych
utartych przypraw - ziela angielskiego kminku rozmarynu bazylii
tymianku oregano cząbru cebuli selera oraz mieszanek ziołowych
własnych lub od pani Zosi spod Hali Mirowskiej...

Cię pozdrawiam :-)

[Gość: ysty]

Witaj
Jesteś jak plasterek na duszę.
Dziękuję.
Też Ciebie pozdrawiam.

[Gość: asiaasia]

mądrala :)

(Ja daję najczęściej 2 kupne listki do zupy, bo moja mama dawała 2, ale chyba
wystarczyy sobie popróbować)

pozdrawiam i miłego gotowania

[princesswhitewolf]

mialam kiedys na ogrodzie drzewo laurowe no i jako ze jestem Polka wiec dla
mnie to byla rewelacja i walilam swiezych lisci bobkowych gdzie sie da w duzych
ilosciach: ryby, sosy....

ostrzegam: mozna przesadzic.

[avvg]

> mialam kiedys na ogrodzie drzewo laurowe no i
jako ze jestem Polka wiec dla

Jak jesteś Polką, to pisz chociaż po polsku,
błagam...

[princesswhitewolf]

avvg napisał:

> Jak jesteś Polką, to pisz chociaż po polsku,
> błagam...

Bardzo przepraszam ze musialas byc narazona na przeczytanie tak haniebnego wpisu gdzie nie ma przecinkow i sa skroty myslowe.
Mam nadzieje ze przy tym dowartosciowalas sie ze piszesz lepiej i w zwiazku z tym masz lepsze samopoczucie dzisiaj. ehh rodacy...

yśty

[Gość: yśty]

wiesz co,chodź się oflagujemy w proteście przeciwko
dyskryminacji jaka nas dotyka na tym forum. Anka dała mi popalić(
O Boże,mi czy mnie?),Tobie awg,a my tak się staramy...

[princesswhitewolf]

Cos ty! Nie czuje sie dyskryminowana, ale ubawiona.

[Gość: yśty]

ja tam mam doła. A Anka korzysta teraz bezkarnie z okazji i
znowu rozciąga swoją sygnaturkę poza regulamin. Dziób mi
zatkała manną czy grysikiem i ja teraz ani zipnąć nie mogę...

[princesswhitewolf]

Nie daj sie zatem i rzuc sie w wojne na grysiki i manny zamiast kulek sniegowych. Do boju...
Jesli faktycznie popsula ci nastroj, to proponuje odpowiednia strategie i pobic ja jej wlasna bronia. Czyli: przeskanowac forum z jej wpisami i powklejac wszelkie bledy gramatyczne stylistyczne i interpunkcyjne. Z purystycznym podejsciem da sie i u niej po paru wpisach da sie odcedzic to i owo:)))) Wszak nic co ludzkie nie jest i jej obce.

[Gość: yśty]

ale ja Ją lubię i nie jestem aż taka menda. Czasami wejdę
Jej na odcisk,ale to raczej z powodu niesprawiedliwości
moderatorów.Nastroju mi nie popsuła, bo trudno mi go popsuć,chyba
że chamstwem,wulgarnością i to nakierowaną na osobę. Sam nie
jestem święty i czasami coś tam urwę,ale nie lubię
złośliwości,nieuzasadnionej napastliwości,pozamerytorycznych
wycieczek osobistych.
Poza tym , z kobietą nie będę się bił...

[princesswhitewolf]

Gentelmenie! Zatem tym bardziej chwala dla Ciebie, ze wykazujesz sie dojrzaloscia jaka pozwala ci kogos lubic pomimo upierdliwosci drugiej strony.

[avvg]

> Bardzo przepraszam ze musialas byc narazona
na przeczytanie tak haniebnego wpi
> su gdzie nie ma przecinkow i sa skroty
myslowe.
> Mam nadzieje ze przy tym dowartosciowalas sie
ze piszesz lepiej i w zwiazku z t
> ym masz lepsze samopoczucie dzisiaj. ehh roda

Skróty myślowe mnie nie obchodzą - jest ryzyko,
że nie zostaniesz zrozumiana, i to Ty je
ponosisz, Twój biznes. Przecinki wymyślono po
to, aby wypowiedzi były klarowniejsze; łatwo
się pogubić w dłuższych zdaniach, jeśli piszący
nie zadał sobie trudu, żeby wstawić choć jeden
przecinek. Ale to też Twój problem - najwyżej
nie zostaniesz zrozumiana.
A że piszesz "na ogrodzie"... Pisz sobie.

[princesswhitewolf]

avvg,
Jak ja czegos nie rozumiem w cudzym wpisie, a z jakiegos powodu mnie mimo wszystko interesuje co ta osoba napisala TO PYTAM.

Czy kolezanka avvg ma jakies watpliwosci i chcialaby abym jej cos z mojego powyzszego postu wyjasnila? Oczywiscie to natychmiast uczynie. Do uslug, padam do purystycznych stopek. W przeciwnym razie, uprzejmie prosze o nie zawracanie mi wiecej glowy. Z gory serdecznie dziekuje.

[avvg]

No to wobec tego powstrzymam się od wyjaśnień,
o co mi chodziło, skoro w dalszym ciągu nie
rozumiesz (wywód o skórtach myślowych i
przecinkach był sprowokowany przez Ciebie).
Najlepiej mnie sobie wygaś, zawsze posługuję
się stałym loginem.

[kocia_noga]

princesswhitewolf napisała:

swiezych się niepowinno dawać, tylko ususzone. Ja mam dzrewko
laurowe na parapecie, obrywam gałązkę i suszę.

[pinos]

A niby czemu nie powinno się dawać świeżych? Zrobiłam kiedyś figi suszone z
pieprzem i świeżymi listkami i było bardzo w porządku...

[kocia_noga]

pinos napisała:

> A niby czemu nie powinno się dawać świeżych? Zrobiłam kiedyś figi
suszone z
> pieprzem i świeżymi listkami i było bardzo w porządku...


forum.gazeta.pl/forum/w,309,92458063,92490636,Re_swieze_liscie_laurowe.html

to z forum ogródkowego, ale słyszałam o tym już wcześniej i wierzę.

[shachar]

w I klasie szkoly podstawowej ugotowalam swoja pierwsza zupe,
wrzucilam do niej ze 20 lisci bobkowych, jej smak byl wstrzasajacy

[Gość: yśty]

a wymieszany?

[Gość: en]

W Książce kucharskiej Alicji B. Toklas jest przepis na prowansalską zupe z liści
laurowych. Przepis od Dory Maar (kochanki Picassa)
Swiezo zerwana galazke lauru z duza iloscią lisci gotuj przez 20 minut. Wyjmij z
garnka. Na kazde 2 filizanki wywaru preznacz 1 surowe zoltko. Do zoltek
wymieszanych z niewielka iloscia cieplej wody wlej wywar laurowy. Podgrzej
Podawaj z grzankami. Te rozgrzewajaca zupe jada sie w Prowansji zima.
Moze ktos, kto ma drzewko laurowe, ugotuje te zupe?