czym są paluszki krabowe?

[Gość: Jan]

Podobno mięso ryb ...ale jakich ? i skoro to ryby to dlaczego paluszki
krabowe?

[Gość: Cynamoon]

Tez sie zastanawialam :-)
Tutaj mozesz o tym poczytac, ale po angielsku:
<http://www.internationalrecipesonline.com/recipes/dictionary.pl?6729>

[Gość: kags]

o ile sobie przypominam z czegos co sie zwie suri-costam ;) i nie jest to
krabem ;)))
zerknij w sklepie na etykiete i sklad...

pzdr,
KaGS.

[Gość: Linn]

Z dorsza oczywiscie.
Surimi: 52% dorsza
Reszta to: stabilizzanti: E420, E452)
E420 1.sorbitol 2.sciroppo di sorbitolo (addensanti, stabilizzanti, gelificanti)
E452 Fosfati e Polifosfati
Nie tlumacze, gdyz latwo zrozumiec.

[segovia]

> o ile sobie przypominam z czegos co sie zwie suri-costam ;) i nie

może suri-katki :))

PS
przepraszam za odejście od tematu...

[kags]

segovia napisała:

> > o ile sobie przypominam z czegos co sie zwie suri-costam ;) i nie
>
> może suri-katki :))
>
> PS
> przepraszam za odejście od tematu...


suri-katki ;) tez moga byc smaczne, ale chyba sa strasznie zylaste ;)))

[Gość: marghe_72]

Z ryb białych:) - tak przynajmniej głosi napis na opakowaniu :)

[Gość: kokoladka]

no przeciez jest napisane na paczuszce od surimi, czyli paluszkow krabowych ze
jest to ciasto o aromacie krabowym, zadne ryby !!!!! czytajcie opakowania.

[Gość: alex]

Gość portalu: kokoladka napisał(a):

> no przeciez jest napisane na paczuszce od surimi, czyli paluszkow krabowych
ze
> jest to ciasto o aromacie krabowym, zadne ryby !!!!! czytajcie opakowania.

Sa rozne paluszki.
Paluszki o ktorych mowa po angielsku zwane "immitation crab" sa faktycznie
robione z ryby. Moga tez byc paluszki z ciasta z dodatkiem miesa krabow lub
jego "imitacji" ale to co innego :-)

[giezik]

ja spotkalem sie w wiekszosci z mintaja. Ale niegdys kupilem z miesa kraba (2
razy drozsze byly).

A propos surimi:
Minced, processed fish used in the preparation of imitation seafood, especially
imitation shellfish. Japanese : suru, to process, mash + mi, meat



---------------------------------------------
Chcesz spotkać tego, kto rządzi wszechwiatem.
-Umie gotować? zapytał Zaphod. Po chwil zastanowienia sam sobie odpowiedział: -
Wątpię. Gyby umiał, nie przejowałby się niczym innym we wszechwiecie.

[uli]

opowiedz, jak smakowały:-)? czy przynajmniej były podobne?

[Gość: Linn]

Ja kupuje drozsze, ale sa wciaz z dorsza. Mozna je kupic w zalewie, nawet na
wage. Maja smieszny wyglad, ale smakuja calkiem niezle. Z kraba maja chyba
tylko kolor. Mrozone sa nieporownanie gorsze.

[jack9]

Oglądałem dziś dokładnie etykiety - wygląda na to że to mielone mięso ryb -
surimi - krabowy jest jedynie aromat - ale nic to - i tak je lubię

[Gość: Pichciarz]

Po angielsku: Imitation Crabmeat:
seafood.ucdavis.edu/haccp/plans/imitatio.htm#C1

[Gość: P.]

I jeszcze:
www.colesonfoods.com/product/imcrabsalad.php
www.internationalrecipesonline.com/recipes/dictionary.pl?6729

[Gość: Pichciarz]

Nie wiem czy to dokładnie to samo, ale chyba tak choć inaczej zwane. Kupiłem
dzisiaj "Crabmeat Blend" (mieszanka krabowa), takie kawałeczki sprasowane, z
dopisem pod nazwą: Imitation Crabmeat. W skład wchodzi:
Fish protein - pollock, dorsz, i/lub whiting (ryba "witlinek"), woda, skrobia
pszeniczna, białka jajek, cukier, sorbitol, przerobiona skrobia, gluten
pszeniczny, sól, olej sojowy, "krab śnieżny", naturalne i sztuczne składniki
smakowe, sodium tripolyphosphate, tetrasodium pyrophosphate, wino mirim,
papryka, kolor.
Niektórych składników nie potrafię przetłumaczyć, nie jestem chemikiem.

[kwieta4]

Boze, cala ta chemia, umieram od samego czytania!!! a jak ide na sushi, to jem
California Roll tylko z kawalkiem kraba, nigdy zas z mielona imitacja, bo
wietrze w niej 'podstep'. juz samo slowo imitacja brzmi tandetnie...
a sam krab, ja wiem, czy taki kuszacy? tyle, ze dla nas egzotyczny. na weselach
moich skosnookich znajomych jadlam przerozne, wyszukane krabowe delicje, ale ja
i tak kocham dorsza :)) i sledzie:)) i...wedzonego lososia, na paryskiej
buleczce z bialym kremowym serkiem i kaparami.
a u nas ktos dostarcza do polskiego sklepu lososia a'la tatar. oj, dobreee(i
drogie!), ale nie zdradzi przepisu, bo biznes kwitnie :)))
a ma ktos jaki przepis na potrawe z tej imitacji kraba? moze to akurat dobre,
piorun wie...

[Gość: P.]

Będąc w Oregonie miałem sznsę spróbować świerzego kraba prosto z Pacyfiku z
przystankiem w portowej pichciarni. Doskonałe! A te sztuczne w niczym
prawdziwych nie przypominają. Ale zjadliwe gdy nie ma nic lepszego.

[Gość: Camille]

A'propos tematu"imitacja" to czasem widze napisane na opakowaniu z jedzeniem ,
ze zawiera "prawdziwe" cos tam....I dostaje wtedy dreszczy- bo czy to nie jest
logiczne,ze jak sie kupuje np. pierogi z miesem, to liczymy,ze to mieso bedzie
prawdziwe, zwierzece?
Ten swiat naprawde schodzi na psy!

[Gość: P.]

Tak, tak; ja widziałem w supermarkecie coś co się zwało... sztuczna margaryna!

[kwieta4]

ja zawsze z leska w oku wspominalm nasze rodzime towary, takie autentyczne,
smaczne. z 'pewnych zrodel' tutaj dowiedzialam sie co ja moge zjesc w tej
kolorowej 'hameryce', zaczelam wiec uwazac, czytac itd, jak nigdy wczesniej...

ale wiecie co....:((( kupilam ostatnio nasz towar sklepie i doczytalam sie, ze
zawiera "cos tam" syntetyczne, ale'identyczne z naturalnym':((( uwazajcie,
zebyscie nieswiadomie nie jedli np. pysznych jagodek w ciastkach, jakie nam tu
serwuja. maja zero z owoca, ale to sie wyczytuje jedynie z opisu skladnikow.
czasem to az boje sie uswiadomic znajomch, bo tak sie zachwycaja smakiem chemii!

[Gość: Linn]

Nawet bez tlumaczenia mozna spokojnie zrezygnowac z zakupu.