kotlety z soczewicy

[moriax]

Witam, macie jakiś sprawdzony przepis na takowe?
Kupuję czasami w Eko-Sklepie i są pyszne - soczewica
jest cała (nie papka) cebulka i ... No właśnie co tam jeszcze?
Soczewicę gotowaćjak długo? Zupełnie zielona jestem w
tym temacie
p.s A właśnie ugotowałam gar kapusty młodej+troszeczkę
boczku+koper Mniam! ja na talerzu dodaje jeszcze trochę
octu, proste,szybkie i pyyszne

[rozyczko]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,87537712,90460620.html
mozna tez dac podduszone pieczarki i wymieszac z kasza gryczana - sa tez bardzo
dobre

[moriax]

Dzięki! brzmi fajnie ten przepis, nie mam
groszku, ale myślę, że wyjdą bez :)

[very.martini]

Tutaj
puszka.pl/
na pewno znajdziesz sporo przepisów na różne kotlety ze strączków,
wegetarianie je lubią. Pewnie sporo będzie bez jajek, ale jeśli nie
jesteś przekonana, czy będą się trzymać, zawsze możesz sobie jakieś
wbić:).

16%VOL
22%VAT

--
takie tam... forum homeopatia

zamiast jajka

[znana.jako.ggigus]

mąka kukurydziana np.
i się trzymają

[figgin1]

Ja gotuję czerwoną soczewicę do uzyskania papki. Potem ostrożnie gotuję jeszcze
trochę, aby zgęstniało, ale się nie przypaliło. Dodaję czosnek, kumin,
kozieradkę, cynamon, sproszkowane ziele angielskie, sól i ostrą paprykę, a także
jajko i byłkę tartą. Można dodać coś jeszcze, na przykład natkę pietruszki, albo
koperek, albo pokawałkowaną cebulę, myślę, że kolendra byłaby całkiem całkiem,
ale ja kolendry nie znoszę więc to tylko teoretycznie rozważam. Zwilżonymi
ręcami formuję kotleciki i smażę. Najlepsze jest ghee, ale ponieważ dość żadko
nim dysponuję smażę na oleju. Tłuszcz musi być gorący, bo skubańce lubią
nasiąkać nim podczas smażenia. Swoją drogą muszę przetestować inne rodzaje
soczewicy pod tym kątem bo z jakiś tajemniczych i niepojętych powodów zawsze
kupowałam tylko czerwoną soczewicę, która jest najgorsza z wszystkich swych
odmian. Ale na kotlety nadaje się doskonale, bo łatwo z niej ugotować taką
sympatyczną papę :)

zielona

[znana.jako.ggigus]

jest lepsza! papka jest gęściejsza, czerwona jest dobra na sosy, ale zielona ma
solidne spoiwo naturalne.

[figgin1]

Aa, tak to jest jak się najpierw pisze a potem uważnie czyta... Myślę, ze jeśli
użyjesz zielonej i postąpisz tak, jak napisałam tylko bez papkowania surowca to
wyjdzie.