Rosół czy wywar?

[gladys_g]

W jakimś programie kulinarnym lektor kilka razy powtarzał o dodawaniu rosołu
do jakiejś potrawy. Szczerze mówiąc, zdziwiłam się. Wydawało mi się, że rosół
to jest gotowa potrawa, zupa na drobiu i wołowinie, z warzywami, przyprawami,
długo gotowana itd.
A do potraw dodaje się wywaru, który już może być tylko na kurczaku czy
wołowinie, albo na samych warzywach, nie tak czasochłonny w wykonaniu, prostszy?

[vandikia]

u mnie rosół jest właśnie bazą wielu zup
wywar osobiście gotuję dużo krócej

[ania_m66]

akurat dla mnie to chyba jedno i to samo, gotuje jednakowo dlugo (badz krotko,
jak kto chce). ale ja bym po prostu nazwla ten plyn nie rosolem czy wywarem, a
esencjonalnym bulionem, ktory z pewnoscia poprawi smak niejednej potrawy
bardziej niz woda.
no chyba, ze robie pho z wolowiny, wtedy faktycznie jest niemal dzien gotowania,
ale jako bulionu do risotto nie dodam :)
gladys, kliknelam w linka w sygnaturce i mam pytanie z gatunku niemerytorycznych:
naprawde obwieszczasz swiatu via facebook, ze pijesz kawe, aby chwile pozniej
zakomunikowac na wlasnym blogu, ze po niej sikasz?
ja pier-do-le.....

[gladys_g]

jup. A bywa gorzej.

no kurde, rosol to zupa gotowa zrobiona na

[jacek1f]

wywarze zmies mieszanych zazwyczaj i warzyw, potem odcedzonym i do niego dodanych warzywach i makaronie (lub milionie innych rzeczy od Azji po Ameryki)
:-)

A wywar/bulion, brock, stock i inne, to co innego.

Gladys - swietne kawalki!. n/t

[jacek1f]

[gladys_g]

no tak i mnie się wydawało.
Nie można ufać telewizyjnym programom kulinarnym.