zukini ratunku

[gapka]

czlonek rodziny lubi zukini, to ja kroje na plasterki i na patelni musze co
chwila je przewracac na druga strone. Nogi mi wrastaja w podloge.
Mam tego dosc!

Czy jest jakis leszy sposob na zukini? Bardzo prosze o rady.

[Gość: Asia]

Czy zukini to cukinia czy nazwa potrawy?? Bo jezeli cukinia to jest pelno
przepisow i pojawialy sie na necie jak byl sezon na cukinie.

[gapka]

zukini (ang. zuchini)to takie ogorkopodobne, tylko smakuje inaczej.

[marghot]

gapko, po polsku to warzywo nazywa się "cukinia"

[Gość: Marghe_72]

Cukinia smazy sie bardzo krótko.. nie bardzo rozumeim od czego Ci nogi wrastają
w podłogę.
Zapędź faceta do kuchni niech sobie poprzewraca..
M.

[aremo]

Gość portalu: Marghe_72 napisał(a):

> Cukinia smazy sie bardzo krótko.. nie bardzo rozumeim od czego Ci nogi
wrastają
>
> w podłogę.

A ja rozumiem. Smaży się krótko ale człowiek zjadłby całą furę tego, więc te
kilkanaście sekund z jednej strony i kilkanaście z drugiej + przewracanie
sumują się , bo to nie o 5 plasterków chodzi:-)


> Zapędź faceta do kuchni niech sobie poprzewraca..

To jest najlepszy pomysł.

poodwracać można

[brunosch]

ale co zrobić, żeby nie nasiąkało olejem jak gąbka? Raz zrobiłem i nie byłem
zachwycony.

[jottka]

no to za dużo oleju dałes :)

jak sie rozgrzeje troszkę, przemiesza wszystko, a potem da malutki płomień, to
cukinia sie grzecznie zachowuje

Aaaa...

[brunosch]

bo mi kazali smażyć w głębokim oleju. Roślinka niepokaźna była, a całą butelkę
wychlała

[hania55]

Albo można w słupki pokroić i wtedy szybciuteńko się robi, tłuszczu mniej
trzeba niż na plasterki (nie wiem dlaczego, ale tak mi organoleptycznie zawsze
wychodzi).

[dziuunia]

> Zapędź faceta do kuchni niech sobie poprzewraca..

Z tym też się zgadzam:)
A cukinię można pokroić w plastry wzdłuż a nie w poprzek,zawsze to mniej sztuk
do przewracania.

[Gość: Marghe_72]

hehe, można też kupić naprawdę duuuuzą patelnię:)

A moze ktoś chce przepis na placuszki z cukinii?

M.

[jottka]

cukinia obsmażana w cieście to był przysmak mojego psa, z którym sie niestety
nie dało podyskutować, kto ma smażyć a kto jeść :(

[aremo]

Gość portalu: Marghe_72 napisał(a):

> > A moze ktoś chce przepis na placuszki z cukinii?
>
Koniecznie:) Ja parę razy robiłam takie (podobno z kuchni greckiej) z jajkami
i żółtym serem ale rozpadały się. Poproszę o przepis.

[Gość: Marghe_72]

Cukinie
JA robię tak:

mąka
mleko
odrobina zimnego piwa lub lodowatej gazowanej wody
2 jajka
sól
pieprz
curry
olej lub oliwa - sporo

Cukinie umyć i pokroic w plasterki grubości ca. 1 cm

Mąkę, mleko, piwo / wodę, sol, pieprz, curry wymieszać. Powinniśmy otrzymac
mase podobną do ciasta na nalesniki.

Olej rozgrzać w głebokiej patelni (lub we frytkownicy)

Krążki cukinii obtaczac w mące, nastepnie moczyć w cieście i szybciutko wrzucac
na gorący olej.
Smażyc chwilkę - aż ciasto sie zetnie i leciutko zbrązowieje. Uważac - nie moze
sie przypalić.

Podawać np. z sosem tzatziki lub z ostrym sosem pomidorowym.

M.

[gapka]

Marghe_72 - wlasnie przeczytalam Twoj przepis, dziekuje sprobuje jutro.

[zuzinkas]

we Wloszech to robia ale z kwiatòw cukini

[Gość: Marghe_72]

Zuzinkas... z kwiuatów to Włosi duzo rzeczy robią.. niestety u nas niedostępne.
M.

[zuzinkas]

co jeszcze? bo ja sie spotkalam tylko z tym...

[Gość: do zuzinkas]

.. sosy do makaronów, do ryzu, dodają do mięs, do naleśników.. nadziewają itp.

ps, raczej curry nie dodają:)

[Gość: Marghe_72]

to byłam ja - marghe ..
M.

[gapka]

a to jest cukinia- nie wiedzialam jak popolsku, dziekuje:-)
Dziekuje za rady, ale szczegolnie swietna jest ta zeby pokroic wzdluz.
Co za dobry pomysl.

[funana]

A ja kroję wzdłuż i smażę na patelni grillowej-bez tłuszczu, więc nie ma co
nasiąkać a jest pycha!!

[Gość: Monika]

Zeby zaoszczedzic stania przy kuchni, pieke cukine w goracym pikarniku:
Pokrojona na plastry okolo 2 cm drubosci wymieszac z paroma zabkami czosnku
pokrojonego cieniutko, pomidor w czastki, swierza bazylia lub tymianek, sol,
pieprz i virgin oliv oil( okolo 2 lyzki ). Wszystko wymieszac i do bardzo
goracego piekarnika. Jarzyny powinny sie zarumienic. Super na goroaco ale
rownierz w temperaturze pokojowej.