czy kupilibyscie kure lub kurczaka na bazarze?

[Gość: Gosik]

oczywiscie nie chodzi mi o budke, tylko tzw. babe :-) szczerze mowiac mam juz
dosc tych antybiotykow sprzedawanych w czesciach w hiperach.....

[wedrowiec2]

Nigdy!!! Dość mam widoków kur pasących się przy drogach karmą nasączoną
pozostałościami po spalinach:(
Ale od znajomej baby z radością kupiłabym kurę rosołową.

[Gość: Pichciarz]

No bo niby albo kura łażąca całkiem luzem żywiąca się czym popadnie, albo kura
z klatki na kurzej farmie żywiąca się zestawami tuczącymi i "polepszaczami
smaku".
A czy nie ma trzeciej kategorii, kura chodząca luzem po ogrodzonym wybiegu i
jedząca normalne, czyste jedzonko dostarczane przez hodowcę?

[wedrowiec2]

Gość portalu: Pichciarz napisał(a):

> A czy nie ma trzeciej kategorii, kura chodząca luzem po ogrodzonym wybiegu i
> jedząca normalne, czyste jedzonko dostarczane przez hodowcę?


To miałam na mysli pisząc o "znajomej babie":)

[Gość: Gosik]

przyszlo mi to do glowy, bo ugotowalam wlasnie rosol potrzebny mi do chicken
curry i on pachnie wszystkim, tylko nie rosolem! jakis taki slodki zapach jak
niektore lekarstwa.....

[kociamama]

Chyba nie, nie planuje miec wiecej zwierzakow, no i moj kocio moglby go
zalatwic...

Pozdrawiam,
KOciamama.

[kwieta4]

z Kraju wywiozlam zakorzeniony w podswiadomowsci smak "kury"/pamietam, jak ja
patroszylam to miala mase kamyczkow w zoladku:)), nie znalazlam go juz potem
nigdzie, teraz kiedy wracam na wakacje 'do domu'- tez juz go niestety nie ma, i
udaje, ze ciesze sie radoscia starszego pokolenia w rodzinie, ze teraz
nareszcie 'wszystko' mozna juz kupic...

[hania55]

Tak, i ja i moi rodzice kupujemy od paru lat kurczaki i kury od tej samej osoby
przywożącej je co sobotę na bazarek. Wszyscy żyjemy, cieszymy się dobrym
zdrowiem, a rosoły na takich kurach i kurczakach (że o pieczystym nie wspomnę)
są naprawdę wspaniałe. Opłaca się jeździć przez pół miasta :-)

[Gość: Gosik]

a co to za miasto? moze Warszawa? :-)

[hania55]

Warszawa :-)

[Gość: Gosik]

a jaki bazarek? plisssssssssssssssssssss................

[hania55]

Bazarek przy hali przy ul. Czułchowskiej.

[Gość: Gosik]

a wlasciwie to co radzisz? jak sobie znalezc taka ,,babe,,? po czym poznac, czy
kura jest ok? czy lepiej kupic kure, czy kurczaka? i ile ta przyjemnosc
kosztuje? z gory dziekuje za pomoc!

[hania55]

Najpierw zaryzykowali moi rodzice, tzn. kupili kurę, ugotowali rosół, a ja
poszłam za ich namową. Nie podam Ci teraz dokładnej ceny, bo parę miesięcy nie
kupowałam, ale cena jest zaledwie troszkę wyższa od ceny kurczaka w
supermarkecie. Jakość nieporównywalna. Na rosół lepiej kupić kurę, do pieczenia
chyba jednak kurczaka - kwestia gustu.

[Gość: Pichciarz]

Ja pamiętam jak to każda kura była idywidualnością o nieco innym smaku i
konsystencji mięsa. Czy wciąż masz takie wrażenie kupując wiejską zamiast
supermarketowej kury?
A swoją drogą zazdroszczę wam wyboru, którego ja tutaj w Hameryce (w zasadzie)
nie posiadam.

dostawca

[Gość: sz]

trzeba miec zapoznanego dostawce
Kura to mnie interesuje, ale młody kogutek to delikates!
nijak sie nie ma do drobiu sklepowego
przypomnialem sobie smak dzieciństwa
coraz mniej mam ochote na sklepowo przemysłowe kurczaki

[kruszynka301]

mój znajomy, mający fioła na punkcie zdrowej żywnośći (potrafi nawet kupić pół świniaka od chłopa), kupił ostatnio koguta. Żywego;))). Kogut uciekł mu juz na targu, ale za pomocą sprzedawców udało mu się go złapać.
Pojechał z tym żywym kogutem na wieś, aby gospodyni zabić i wypatroszyła.
Kobieta na widok koguta dostała ataku śmiechu..... Okazało się, że znajomemu sprzedali liliputa........
Kiedy nam to opowiadał, popłakaliśmy się ze śmiechu.
Pozdrawiam serdecznie wszystkich amatorów zdrowej żywności,;))))).

[kwieta4]

usmialam sie i ja, sama do siebie, chociaz... nie wiem co to jest ten
liliput :))) mozesz mi ciemnej przyblizyc ten termin?

[em_es]

Liliput to taki maly kogutek - nie mlody tylko gatunek taki. Hoduje sie go
raczej dla ozdoby a nie do spozycia, z tej racji zyja one po kilka lat - a
takie to juz zupelnie nie dadza sie zjesc :)

Pozdrawiam
MS

liliputki

[roseanne]

czy masz na mysli Cornish Hens? :))


drozsze na od zwyklego kuraka supermaketowego, mieso ciemniejsze i calkiem
niezle po upieczeniu


a wracajac do watku glownego to ja drob kupuje z gospodarstwa ekologicznego

Pichciarz - poszukaj, moze masz w okolicy "heritage farms"- ja znalalzma poczta
pantoflowa,
..... ceny srednio o polowe wyzej niz sklep - ale warto

[Gość: Pichciarz]

Mam bardzo blisko jeden z tych "green markets", ale zachwycony nie jestem. Ceny
zdecydowanie wyższe, żadnych gwarancji co do sposobu uprawy czy chodowli, owoce
i jarzyny tak samo mało dojrzałe jak i w marketach, a już jeśli to nie
naturalnie. Miewają tam i mięso, ale nigdy nie próbowałem, nie mam zaufania.

[roseanne]

nie mowie o "green or farmer markets", tylko o gospodarstwach...

popytaj, kto wie, moze uda Ci sie zlapac kontakt bezposrednio z producentem
co do owocow i jarzyn z targu, jak ja to ladnie nazywam, to mam kilka osob, od
ktorych kupuje w sezonie - starsza Wloszka , ktora ma najslodsze pomidorki i
moje ulubione szare renety
Polak posiadajacy pasieke
itp

[asia.sthm]

Widze, ze wszyscy Polacy za granica sa tak sfiksowani na punkcie zywnosci jak
ja.Ta tesknota za zapachami dziecinstwa doprowadza mnie do szalu i poszukiwania
srodkow zastepczych.Czy pamietacie smak buleczki z maselkiem i pomidorkiem??
I ten slynny niedzielny rosol z kluskami wlasnej roboty.
Rozmarzylam sie.Bardzo wam dziekuje