Gość: Cynamoon
IP: *.it / 62.233.189.*
22.03.04, 16:53
W watku, w ktorym poszukiwalam chleba owsianego, Krysta podala przepis na
graham. Upieklam wedlug niego buleczki.
I zamieszczam go tutej, bo warty polecanie a w watku o chelbie owsianym wsrod
innych przepisow latwo go przeoczyc.
Grahamki tak mnie zachwycily, ze chyba przestane kupowac pieczywo ;-)))))
Wyszly pieknie brunatne, wilgotne. Ach!
No i latwo sie robi, prawie nic sie nie brudzi przy robocie :-)))
Cos niesamowitego!
Wyprobujcie!!!
A oto przepis:
GRAHAM
13 łyżek mąki
17 łyżek otrąb (pszennych)
2,5 dkg drożdży
łyżka oliwy
1/2 łyżeczki soli
2 łyżeczki cukru
Z drożdży ,cukru i ciepłej wody zrobić rozczyn
pozostałe składniki do miski + rozczyn + 1-1,5 szklanki wody.
do blaszki niech podrośnie . Piec 45 minut.
W 180 stopniach.
Aha, z tej ilosci wychodzi okolo 10 sztuk.
Robilam je juz dwa razy.
Drozdze rozrobilam akurat w mleku, nie w wodzie, ale mysle, ze woda tez moze
byc.
Kazda buleczke posypalam sezamem, a za drugim razem sezamem i orzechami.
Sezam (kilka lyzek) dodalam tez do ciasta.
Ale mozna oczywsicie i slonecznik, i inne pestki i siemie lniane i
czarnuszke...
Zostalo mi z wczorej jeszcze kilka, trzymam je w lodowce na samym dole w
pojemniku na warzywa ;-0 i sa jak dzisjesze :-)
Aha, jakby kogos intetesowalo: koszt jednej buleczki to 10 groszy ;-)))
Za dobra grahamke w sklepie placi sie 50-60 groszy :-)a i tak pewnie sa w
niej jakies polepszacze.
Przyszlo mi tez do glowy, ze mozna je zrobic na bardziej slodko. Czyli
dosypac troszke wiecej cukru, dodac rodzynek i moze cynamonu. Wyszloby cos
troche a'la chlebek turecki ;-)))
Albo na slono, ale z farszem z duszonych warzyw, ewentualnie z pieczarkami na
przyklad.
