Obgotowywanie grzybow,hmm?

[salsadura]

Obgotowujecie,czy nie?Przeczytalam sasiedni watek i zastanawiam sie,skad sie obgotowywanie wzielo?Zawsze wkurzalam sie na Mame,ze straaasznie dlugo dusi grzyby(pieczarki tez),ponad godzine zawsze trwa to "mordowanie" :(.Obgotowuje tylko jedne,takie czarno-fioletowe "trabki",cos jak kurki,tylko wieksze,nie mam pojecia jak sie nazywaja,sorry.Ja grzyby krotko obsmazam na masle lub na suchej patelni i pozniej dodaje maslo i najbardziej lubie posolone i popieprzone juz po podsmazeniu.Wg mnie zachowuja wtedy najwiecej smaku i aromatu,sa przy tym jeszcze jedrne i wygladaja jak grzyby,a nie paciaja grzybowa.Ortodoksem nie jestem ;),ciekawa jestem Waszych opinii.

[jhbsk]

Ja nie obgotowuję. Po co?

[Gość: JA]

Ja obgotowuję przed zamrożeniem.

[Gość: dzikie wino]

takie czarno-fioletowe "trabki"

to lejkowiece dęte

www.nagrzyby.pl/index.php?artname=gatunek&id=364
w moich stronach znzne jako kominki

pierogi z kominków mniaaam

obgotowuje przed mrozeniem,

[jacek1f]

do marynaty... i juz.
Jak sie dusza to dusza normalnie, jak sie pieka to 15-20 minut..
to obgotowywanie to jakis mit kolejny grzybowy, jak ze srebrna lyzka, i innymi takimi.

[rudyocicat]

podsmażone grzyby z cebulką to zabójstwo dla mojego woreczka żółciowego...

jak już mam zjeść grzyba to obgotowanego wielokrotnie, najlepiej w zupie...

może właśnie dlatego się obgotowuje? żeby był bardziej strawny poprzez pozbycie się śmieci z lasu...

[kk345]

> może właśnie dlatego się obgotowuje? żeby był bardziej strawny poprzez pozbycie
> się śmieci z lasu...

Myślisz, że śmieci sa jeszcze cieżej strawne niż grzyby? No, chyba, ze nie piszesz o mchu, trawce itp, tylko o torebkach foliowych:)

a ja na surowo ;))

[miss_coco]

Ja nie obgotowuje, tez uwazam, ze to mordowanie grzybow.
Czasami to nawet usmazyc mi sie nie chce, wiec na surowo mamy :

[mia_siochi]

Obgotowuję do mrożenia. Ale nie godzinę! ;)
Do smażenia nigdy.

[nadika84]

wolę świeże i od razu podsmażane grzyby. a obgotowywanie pewnie się wzięło z przesadu ze jak się nawet szatana obgotuje 3 godziny to nikomu nie zaszkodzi. raz ze to nieprawda a dwa że obgotowywanie to strata czasu jest skoro potem i tak grzyby będą jeszcze smażone np.