przyjęcie na stojąco

[Gość: koral]

potrzebuję pomysłu na danie ciepłe na przyjęcie na stojąco. pomóżcie

[Gość: Camille]

Nie wiem jak w Polsce, ale w USA na przyjeciach stojacych nigdy nie spotkalam
sie z konkretnym daniem-i do tego cieplym. Wszystko co podaja to zimne lub
cieple przekaski, ktore mozna jesc widelcem lub palcami. Czlowiek musi byc
przeciez w stanie trzymac w jednej rece kieliszek i talerzyk, a w drugiej
widelec-takie sa zalozenia klasycznego cocktail party. Mozesz podac game
cieplych przystawek na podstawie ciasta francuskiego lub greckiego phillo-tylko
inne ksztalty i inne nadzienia, mozesz tez np. upiec szynke i podac ja na
cieplo, ale musi juz byc pokrojona w nieduze plastry. Spotkalam sie tez z
tzw. "swedish meatballs", czyli takie kulki z miesa ktore nabija sie na
wykalaczke.
Jezeli upierasz sie przy czyms cieplym, a konkretnym-to moze zrob dobrego
strogonoffa?

[Gość: Pichciarz]

Bigos?
Tempura?
Texas Chili?
Buritos?
Naleśnikowy przekładaniec pokrojony w sekcje?
Szaszłyk?

[kwieta4]

ladny saganek pelen gestej zupy (taki 'posilek jednodaniowy') nalewanej do
kokilek, pieczone lydki i ramiona kurzece na 'piekielnie ostro', duza ryba
upieczona w calosci w ekscentrycznej oprawie(mocowal sie z taka kiedys Dyzma:),
male(albo zwykle-pocwiartowane) ziemniaki upieczone w ziolach, paszteciki, albo
male, kruche babeczki faszerowane np.grzybkami itp, mini mafinki szpinakowe (b.
dekoracyjne, a proste w robocie), faszerowane mini cukinie, lub pomidory, malze
pieczone, zawiniete w boczek, spiete wykalaczka.
a w ogole to jak oficjalne ma byc to przyjecie?
ciekawa jestem, czy uzywacie w takich przypadkach talerzy jednorazowych ?????
zwykle wydaja mi sie za ciezkie, nawet na finger food:)

[Gość: aniel]

proste i smaczne: makaron penne ze szpinakiem, pieczone podudzia kurczaka
(z "uchwytem" z foli aluminiowej), mini naleśniki z farszem meksykańskim, albo
zupa meksykańska, ryż z warzywami albo jakiś chińczyk

[Gość: kiki]

proponuje na cieplo i na wykalaczkach
- sliwki kalif. zawiniete w boczek
- male kuleczki z mielonego miesa
- male koktailowe parowki
- szaszlyczki z kurczaka i ananasem

na zimno-
male tartinki z roznymi pastami, lososiem, szynka, etc.
ewent. warzywa z roznymi dipami,
talerz z serami

powodzenia,
k

o rany!

[brunosch]

albo przyjęcie stojące, albo ciepłe potrawy.
Razem nie da się tego pogodzić. I do tego może jednorazowe, wiotkie talerze?
W razie wątpliwości zrób test: ugotuj sobie np makaron z sosem pomidorowym,
wyłóż na miękki talerzyk, do ręki weź widelec (plasticzany, bądźmy
konsekwentni), do drugiej kieliszek z winem, albo szklankę z sokiem, nieważne,
stań na środku kuchni i spróbuj zjeść, nie wywalając wszystkiego na podłogę,
nie parząc ust i nie ochlapując się jak prosię. Nie da się...
Do pełni obrazu dodaj, że na przyjęciach podaje się również alkohol, więc całą
tę ekwilibrystykę należy wykonać w "stanie wskazującym na spożycie".
Efekt krwawego horroru murowany.

[Gość: kiki]

stojace przyjecia sa na porzadku dziennym, czesto w ambasadach..nie sa one po
to aby sie najesc...trwaja tez maksymalnie do 2 godz...
no, i prawie zawsze jest to samo czyli patrz moj post nieco wyzej...

pzdr
k

[kwieta4]

zapytalam o jednorazowe talerze, bo z wlasnego doswiadczenia wiem, ze jak na
stojaco - to ciezko z talerzem porcelanowym, a jesli styropian - to moze
zdarzyc sie ambaras:)
mamy znajomych, ktorzy co roku urzadzaja ogromne przyjecie swiateczne, z
fantastycznymi, wyszukanymi daniami. nawet nasz syn - ktory za Boga nie chce
jesc poza domem - zawsze jest ich gosciem. wszyscy rozsiadaja sie z lamiacymi
sie prawie pod ciezarem wspanialosci talerzami na kanapach i zgrabnie(?)
palaszuja delicje, a my jak szczury zakradamy sie - gdzie by tu przycupnac przy
jakims skrawku stolu, zeby widelcem moc normalnie pooperowac. za nic nie idzie
nam oblizywanie palcow, talerzyk nie daje zadnej podpory. wygladamy dziwnie
(jestesmy jedynymi europejczykami w tym towarzystwie), ale inni nas z tym
dziwactwem zaakceptowali, ot, nieumiejetnosc adaptacji, brak treningu,
swiatowosci:))) itp. i jeszcze jedno - jakos nam nie 'podchodzi' wspaniala,
ciepla, chrupiaca buleczka, ktora dodaja do obiadu, tzn. do ryzu(na rozne
sposoby), ziemniakow(w rozmaitych postaciach i kolorach) itp. ale inni
palaszuja wszystko jak leci:)

mysle, ze gospodarze powinni bardzo starannie dobierac menu, bo klopot z glupim
talerzykiem moze zostac w pamieci gosci... chociaz niekoniecznie.

nie przeszkadza mi, jak spotkanie jest krotkie, oficjalne, jedzenie w malutkich
kawaleczkach, mozna jesc bez widelca, cos sie przekasi, a potem pyrgnie
tekturka do smietnika i rece sa wolne, gotowe do gestykulacji:). nie wyobrazam
sobie jednak zrobic czegos takiego w domu, bo u nas sa takie odleglosci, ze jak
juz ktos przyjedzie, to ze zwyklego szacunku nie mozna wygonic go po 2 godz:)

jesli stol (w domu) przygotowany jest jako bufet (np.do tanczacej prywatki), to
tez zawsze jest miejsce do wygodnego postawienia porcelanowego talerza, chociaz
dla paru osob naraz. no, ale to nie jest przyjecie 'na stojaco':)