Makaron z krewetkami?

[Gość: Melisa]

No właśnie. Jak przyrządzić? Jaki sos?
Może ktoś mi podpowie...

Pozdrawiam :)

[Gość: ilka]

Wlasnie skonczylam jesc makaron z krewetkami w socie curry. Pychota. Ja robie
sos curry z pasty curry i smietany sojowej. Do tego troche warzyw: marchew w
slupki, papryka, bambus.

[Gość: Melisa]

pasta curry i śmietana sojowa? A gdzieś coś takiego można kupić? Bo brzmi
bardzo zachęcająco :)

[Gość: senin]

ja proponyje posiekac czosnek i kawalek swiezego imbiru, wrzucic na krotko
krewetki (mam na mysli swieze, nie z puszki, ale zbralu laku) smazuc przez ok
30sekund do minuty, (tluszcz bardzo goracy) przelozyc na talerz a na tym samym
tluszczu podsmazyc ugotowany makaron jajeczny domowy, lub ryzowy - namoczony
wczesniej w goracej wodzie nie gotowany, dusic przez chwile pod przykryciem
dodajac troche wody. Wrzucic cebulke dymke ze szczypiorkiem pocieta w dosc duze
kawalki. smazyc przez 2-3 minuty dodac sos sojowy, sos ostrygowy,troche cukru
(albo ciemnego slodkiego sosu sojowego) i albo troche bialego pieprzu, albo
oleju sezamowego. Dodac usmazone wczesniej krewetki. Wymieszc, podawac.

mozna tez dodac inne warzywa, raczej z tych delikatnych jak pak choy (mozna
zastapic szpinakiem,) zielony groszek w straczkach, mozna dodac kawalki
bambusa, a takze troche chili (sambal oelek jst swietny)

[Gość: senin]

Uupss!!
Tego jajecznego, gotowanego dusic oczywiscie nie trzeba>

A na koniec mozna dodac kielkow mung i pokruszonych orzeszkow ziemnych.

krewetki + cukinia

[Gość: vino_tinto]

JAdlam kiedys kluski z krewetkami i cukinia, niestety jeszcze nie wiem jak to
zrobic , mam cukinie w lodowce ale nie moge sie zebrac, planuje zrobic sos
smietanowy z odrobina gorgonzoli ( inny ser smierdziel tez pewnie bedzie ok) no
i chyba te cukinie podsmazyc, bardzo dobre bedzie jak podasz z kluchami gnocchi
( inaczej gnioty:)

[linn_linn]

Najprosciej: oliwa, cebula, gamberetti, cukinia i makaron.

[Gość: vino_tinto]

ale jak z ta cukinia postapic? smazyc w kawaleczkach jak bakłażana

[marghot]

może pokroj w kostkę (zostawiając skórkę)

[hania55]

Krewetki obrać, skropić cytryną i wymieszać z posiekanym czosnkiem. Odstawić na
10-15 minut do lodówki. Rozgrzać oliwę wrzucić na nią krewetki z czosnkiem,
dodać posiekany koperek i zalać odrobiną białego wina, wymieszać, dusić razem
ok 2 minut, wrzucić ugotowany makaron (np. tagliatelle), wymieszać, podawać
natychmiast.

[Gość: Marghe_72]

To ja mam wariację na temat przepisu Linn:
cukinia + pomidory + krewetki + limenka

M.

[Gość: giezik]

po meksykańsku:

Ugotować makaron rigatoni (albo inne grube rurki). Odcedzić.
Rozgrzać olej przesmażyć na nim ząbek czosnku i 2szalotki (w plasterkach) i 1
czerwoną chili drobnie posiekaną. Smażyć 2 min. Dodać krewetki (35 dag) i
smażyc kolejne 5 min. Dodać gotowej salsy (15 dag) ze słoika, albo zrobić
samemu (w obecnej aurze nie zalecane). Zagotować. Chwile gotować, polać
makaron, posypać pietruszką.

[Gość: Marghe_72]

Jakiej salsy gieziku?
M

[Gość: giezik]

ostrej, ostrej

[Gość: Melisa]

Wszystkim bardzo dziękuję :) Jak widać wariacji krewetkowych jest mnóstwo! Mam
nadzieję, że ktoś sobie jeszcze coś przypomni.

[Gość: Marghe_72]

Giezik, wybacz upierdliwosc, ale nadal nei wiem o jakiej salsie mówisz?
Ratuj:)
M.

[marghot]

chyba chodzi o taka salse zamknietą w słoiuczkach i dostępną w sklepach w PL

[Gość: Marghe_72]

A niech tam -wyjdę na ignorantkę - skąłd tej salsy poproszę, nazwe, cokolwiek.
Sals jest od groma i ciut ciut.
M.

[giezik]

juz jestem. No taka z pomidorów, a ze ze swiezymi jest klpot, czasem w sklepach jest w słoiczkach (taka do chipsów kukurydzianych).
A ponizej przepis przy uzyciu pomodrów z puszki(ang)
Salsa Mexicana
Ingredients:

1 med. clove garlic, minced
1 tablespoon vegetable oil
1 can (8 oz.) tomato sauce
1 large tomato, chopped
1/4 cup chopped onion
1 to 2 tablespoon chopped cilantro or parsley
Grated peel and juice of 1/2 Sunkist lemon
1/4 teaspoon Salt
1 or 2 small fresh serrano or jalapeno chiles or 1/4 cup chopped canned green chiles

Procedure:

In small saucepan, sauté the garlic in oil until tender. Remove from heat and stir in remaining ingredients. Serve at room temperature as a dip with tortilla or corn-chips.

[Gość: Marghe_72]

to trzeba było od razu mówić,ze meksykańska do nachos. Ale ma byc Hot czy Mild?
Właśnie nabyłam droga kupna:) (mild)

M.

[giezik]

no ostry miał być, ale przecież świat sie nie zawali.

[Gość: Marghe_72]

Sie doprawi:)
Tabasco ci u nas dostatek.
M.

[Gość: Melisa]

Kupiłam mrożone krewetki koktajlowe w sklepie i... no właśnie, co dalej? Mam je
rozmrozić i ugotować, poddusić, podsmażyć?

Help plisss! :))

[giezik]

z rozmrożonymi, postępować zgodnie z przepisem

[Gość: Marghe_72]

co powiecie na połaczenie pomidory + krewetki+ sweizy imbir + cognac + ostra
papryczka.
Smakuje rewelacyjnie moim zdaniem:)

[Gość: Melisa]

Gieziku, zgodnie z jakim przepisem, bo na opakowaniu nic nie jest napisane! :(
Tylko, zeby nie zamrażać ponownie. Ale to sama wiem ;)

Marghe, cognac do krewetek czy można degustować oddzielnie? ;))

[marghot]

Melisko, Giezikowi chodzi o przepis, podany nieco wyżej w tym wątku :))
ja robie w sobotę na imieninki męża :)) krewetki+czosnek+cukinia
zastanawiam sie jeno nad typem makaronu. może by tak sojowy?

[Gość: Melisa]

Dziękuję :) No to teraz już wszystko wiem, wszystko mam i na sobotę zrobię
makaron z krewetkami (ja kupiłam Casarecce). Trzymajcie kciuki za żołądki tych,
którzy będą to jedli ;)

[Gość: senin]

marghot, nie mamzadnego doswiadczenia z makaronem sojowym, nigdy takiego tu, w
Australii nie widzialam.
Czy mozesz przyblizyc temat???

[marghot]

to taki makaronik z wyglądu i koloru transparentny
coś a'la ryżowy serwowany w restauracjach "chińskich" w polsce

[marghot]

www.merre.pl/html/makarony_sojowe.html

[Gość: senin]

ha, ha, ha...
aaa... to o to chodzi!!
nawet nie wiedzialam ze makaron, ktory gotuje dosyc regularnie, to makaron
sojowy.
Znam to jako glass lub cellophane noodles... OK, co kraj to obyczaj, dotyczy
to zwalszcza nazw...

dzieki za link, marghot

[marghot]

też tak mysłałam, aż wierzyć mi się nie chciało, że w kraju kangurów nie ma
takiego makaronu :)))
a sądzisz, że do krewetek z cukinią wyrobi się ten "celofanowy makaron:? ;)))
mnie jak najbardziej tak