sos winegret

[cirrii]

robiłam juz róznie, ale nigdy mi nie wyszedł, albo za duzo oliwy, albo
octu... Dajcie dobry sprawdzony sposob, sałatka zielona juz jest, zrobie
sobie jutro nietuczącą kolacje, pozdrawiam

[jottka]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=11032862&v=2&s=0

[Gość: Camille]

Podstawowy blad wielu ludzi to wlanie wszystkich skladnikow od razu. Oliwe z
oliwek nalezy wlewac powoli do octu/i innych wczesniej zmieszanych ze soba
skladnikow/ ubijajac trzepaczka/cos tak jak przy robieniu majonezu/.
A klasyczny przepis to 1 czesc octu winnego/bialego lub czerwonego/ lub cytryny
na 3 czesci oliwy z oliwek, doprawione sola i pieprzem.
Jest wiele wariacji vinegretu-z musztarda Dijon, serem Roquefort, czosnkiem,
ugotowanym i przetartym przez sitko zoltkiem jajka, swiezymi lub suszonymi
ziolami,itp.