Mascarpone-pytanie

[franca33]

Witam serdecznie.Mam 5 kg sera mascarpone ,czy moge go zamrozic? Czy po rozmrozeniu nada sie do uzytku? Z gory dziekuje za odpowiedz

[linn_linn]

Poklikalam troche i widze, ze byly takie eksperymenty :) Krem do tiramisù moze nie wyjsc, ale to zalezy chyba od marki. Niektorym pozniejeszy krem wyszedl bardzo rzadki. Niektorym sie zwarzyl: juz po rozmrozeniu mial grudki. Gwarancji nie ma.
Rozmrazajac / w lodowce / trzeba otworzyc folie tylko do polowy, odwrocic pudelko i czekac az mascarone zacznie splywac rozmrozone.

[Gość: pinia]

O, matko, tyle dobra, ale chyba z mrożeniem się nie uda. Chyba, że do sosów. Jednak mascarpone ma stosunkowo długi okres ważności, może zdążycie zjeść.

[marghe_72]

Ja bym się bała mrozić.
Jak długą datę toto ma?
Na jedno Tiramisu' możesz spokojnie zużyć kilogram

ps. ad nic nie wnoszących postów - włączcie IGNORA, dosłownie lub w przenośni

[linn_linn]

Mozna tez zamrozic gotowe tiramisù: ja tego nie robie, ale wiele osob tak.

[czarna.perla]

scarpone nie mroziłam ale wbrew temu co mówiły inne opinie zamrosiłam twaróg sernikowy taki w wiaderku, po rozmrożeniu był idealny i sernik też idealny z niego wyszedł.