pomysły na płatki owsiane

[vandikia]

żeby były zjadliwe
zmuszam się ale normalnie nie mogę, na słodko odpada w ogóle, próbuję na wodzie z dodatkiem szczypty soli i ziół - jak cię mogę ale też nie do końca
no wiec jak zrobić płatki owsiane wytrawne na ciepło, żeby rano chciało je się zjeść?

[Gość: AnkaKw]

Już od ponad roku nic innego nie jem na śniadanie jak:
4 łyżki płatków owsianych "górskich"
5 suszonych śliwek pokrojonych na drobno
Płatki i śliwki mieszam w miseczce,zalewam 2 łyżkami wrzącej wody,ponownie mieszam i całość zalewam szklanką kefiru.
To jest pycha!
Nie wyobrażam sobie innego śniadania.

[Gość: marbor1]

To jest doskonała sałatka oczyszczająca. W sezonie owocowym, do płatków można dodać dowolne owoce: truskawki, jabłka, śliwki i co tylko jeszcze jest owocowego. Można dodać też pokruszone orzechy. Doskonała przy odchudzaniu.

[vandikia]

ano wlasnie śliwki suszone.. a ja potrzebuję przytyc, a nie się odchudzić
a płatki to ze względu na możliwość szybkiego przygotowania przed wyjściem i dużego bogactwa

[marciasek]

No to może spróbuj zalać płatki gorącym mlekiem i przyprawić masłem i solą. Albo udusić na maśle z drożdżami, cebula i majerankiem (w razie czego służę przepisem) - niewyględne, ale smaczne i zdrowe.

[vandikia]

duszenie z cebulą bardzo mnie ciekawi, jeśli możesz napisz, tylko drożdże chyba odpadają

[marciasek]

A widzisz, w tym przepisie drożdże piekarskie są podstawą, a płatki służą do zagęszczenia całości - nie mam pomysłu na to jak to przyrządzić bez drożdży (z wodą???). Ponadto ukatrupione na patelni drożdże są zdrowe i całkiem smaczne. Duszę cebulę, do uduszonej dodaje 2-3 kostki drożdży i rozpuszczam na patelni, gotuję z 5 minut pod przykryciem, ew. dodaję wody (gdyby się za szybko i za mocno zagęściło), potem zasypuję płatkami owsianymi w takiej ilości by się to zagęściło; doprawiam solą, pieprzem i majerankiem (dużo majeranku), chwile podgrzewam i gotowe. Używam tego jako pasty na chleb/grzanki albo zjadam solo, jak jajecznicę :)

[vandikia]

kostki?? takie co pół się daje do ciasta? jejku :)
kurczę mam ochotę spróbować, szczególnie, że jestem okropną fanką cebuli, jem ją praktycznie codziennie w każdej postaci, tata przywozi mi siatę własnych działkowych i po tygodniu zgłaszam się po kolejne.. czasem myśli, że je wyrzucam :))
no ale drożdzę hm, mój organizm ma tendencję do zakwaszania i po wszelkich antybiotykach mam też ogromne problemy z przerostem grzyba, stąd obawa
ale raz, to się chyba nic nie stanie nie? :D powiedz mi tylko, czy to mają być faktycznie 3 wielkie kostki drożdży?

[marciasek]

minimum dwie :) Nie bój się, martwe drożdże ci w brzuchu nie urosną - tylko je chwilę pogotuj na patelni.

[amused.to.death]

a ja uwielbiam od jakiegoś czasu - najczęściej z miodem i tartym jabłkiem.

a na ciepło to placuszki owsiane:
www.sfd.pl/Placuszki_owsiane-t441175.html
mogą też być w wersji wytrawnej:
www.sfd.pl/placki_owsiane_na_wytrawnie__z_cukini%C4%85_-t691358.html
- przypuszczam, że zamiast cukinii można też dodać coś innego:)

[vandikia]

no te placki z cukinią zaintrygowały mnie! na pewno do zrobienia na przekąskę weekendową :)
i w sumie się zastanawiam jakby zrobić zupę z dyni na mleku z curry, którą kocham i w to sypnąć porcję płatków, nawet wcześniej zalanych niewielką ilością wrzątku? muszę spróbować.

[amused.to.death]

ja jadam te w wersji podstawowej i bardzo mi smakują:)

[ania_m66]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,116401479,116401479.html
w szkocji, jak zreszta napisalam w poscie, jadlam wlasnie owsianke z platkow z pieczarkami na wczesny lunch.
jesli wiec zastapisz kasze owsiana (ktora jest pyszna) platkami i przygotujesz sobie taka "owsianke" wieczorem, mozesz ja sobie rano zjesc na sniadanie. zamiast grzybow mozesz wkroic inne warzywa.
taka gesta zupa na sniadanie jest b. dobrym patentem w szczegolnosci zima.

[vandikia]

no na takie połączenie bym nie wpadła, płatki z grzybami
ale tez mi się ten pomysł bardzo podoba
nawet nie wiem czy już dziś nie pokombinuję, bo na to składniki mam, na cukinię nie.. dzięki!

[ania_m66]

kombinacja jest wrecz idealna, naprawde szczerze polecam. dobrze jest doprawic sosem sojowym i ew. kapka masla. no i zielenina bardzo ozywia bury kolorek.

[vandikia]

sos sojowy i płatki, brzmi hardkorowo :) a ja takie rzeczy lubię, otruc się nie otruję

[ania_m66]

sos sojowy lubi sie z grzybami - wiesz ten naturalny polepszacz smaku w grzybach i dobrym sosie sojowym, umami i te klimaty.
do samych platkow bez grzybow sosu nie lej, do jarzyn z platkami jak najbardziej mozesz. potraktuj go jak krople przyprawy do zup i tyle.

[vandikia]

:) ja te płatki traktowałam już tylkoma rzeczami, że i sos pewnie nie zrobiłby na mnie wrażenia :) spróbuję koiecznie, w ogóle to tylu przepisach, to mam ochotę jeść je ciągle i codziennie i po miesiącu się zorientować czy warto czy nie włożyć je do codziennego żywienia

[ania_m66]

ja po prostu lubie ta kasze owsiana i czasami gotuje z niej zupy.
ale codziennie? nieee, bez przesady.
ewentualnie umre kiedys odrobine mniej zdrowsza :)

[vandikia]

ja bym chciała codziennie do wiosny
potrzebuję energii, odżywiam się w miarę zdrowo pod kątem składników ale nieregularnie no i nie jem śniadań, pierwszy posiłek o 12 po 2 kawach
musze zmienić nawyki za wszelką cenę, a owsianka ostatecznie mi wejdzie rano byle jakos sensownie zrobiona no i ma te witaminy, o które mi chodzi i daje moc :)

po co sie meczyc?

[pinkink3]

Skoro ogolnie nie przepadasz, smak Ci nie odpowiada, dlaczego koniecznie chcesz jesc je codziennie?

Znowu nie jest to zadne cudo. Ani specjalnie kaloryczne, ani ladnie wyglada, ani bogate witaminowo...ot, zapchanie zoladka. Podobno dziala czyszczaco na przewod pokarmowo ale, jak piszesz, to Cie nie interesuje.
Wiec po co?

Slyszalam ponadto, ze owsianka jedzona w nadmiarze /codziennie/ powoduje odwapnienie organizmu. Nie wiem, czy to prawda ale taki poglad byl kiedys dosc popularny.
Istnieje mnostwo potraw latwiejszych do przygotowania rano, niz stanie nad rondlem z przypalajaca sie latwo owsianka.

A jesli juz, to co powiesz na surowe platki + odrobina mleka + orzechy /migdaly/ + tarte jablko + troche miodu + sok z cytryny?
Wcale niezle i wcale nie mdle. Wczoraj wlasnie to sobie zrobilam i na nastepne pol roku mi wystarczy:))

[Gość: marbor1]

A kto owsiankę gotuje i to aż do przypalenia. Płatki zalewa się gorącym mlekiem lub wodą, należy tylko odczekać 5 minut i owsianka jest gotowa.

owies w roznych postaciach

[pinkink3]

Gość portalu: marbor1 napisał(a):

> A kto owsiankę gotuje i to aż do przypalenia. Płatki zalewa się gorącym mlekiem
> lub wodą, należy tylko odczekać 5 minut i owsianka jest gotowa.


Niekoniecznie.
Piszesz o blyskawicznych platkach , tzw. 'instant', a ja o tradycyjnych 'Old Fashioned'.
Duza roznica.
Poza tym istnieja tzw. 'steelcut', czyli ciete a nie prasowane, tzw. Irish oats, podobno najzdrowsze, ktore jednak wymagaja co najmniej pol godzinnego gotowania.

Tak jak nawet te tradycyjne platki mozna zjesc na surowo, np. w muesli, tak tych steel cut sie nie da. To surowe, twarde ziarno pociete na gruba kasze.

steelcut i irish oats

[ania_m66]

to bardziej kasza zupe z ktorej pokazalam w linku do gp. nie platki.

[Gość: marbor1]

Każde zboże, z którego robi się płatki jest poddawane obróbce termicznej, więc nie widzę potrzeby ich gotowania aż zrobi się kit. Najlepsze i najzdrowsze są płatki z pełnego ziarna, żadne błyskawiczne.
Żadnych płatków, czy to ryżowych, owsianych i jęczmiennych nigdy nie gotuję.

[Gość: aqua48]

Człowiek nie koń, owsa jeść nie musi. Ja nie przepadam za płatkami owsianymi, jadam bez bólu jęczmienne, które są delikatniejsze, albo kukurydziane. Z jogurtem. Koleżanka, która nie mogła jeść chleba, jadła kaszkę kuskus na śniadanie. Przygotowuje się szybciej niż płatki i świetnie pasują do niej dodatki słone, jak np. wkrojona wędlina oraz warzywa.

[vandikia]

na słodko nie lubię
płatki owsiane mają masę witamin i są bardzo odżywcze i jako śniadanie idealne, a ja się musze trochę podreperować
jest wielu profesorów żywienia uznającyh je jako "cudo" właśnie :) tyle, że przepisów mało

[marciasek]

vandikio, jeśli ci na witaminach zależy to nie gotuj płatków - wystarczy je wieczorem zalać płynem (mlekiem, wodą, sokiem owocowym, sokiem pomidorowym itd) - do rana wchłoną płyn, zmiękną i będą w sam raz :)

[vandikia]

ok dziękuję ;))

[cibora]

Ja mam w słoju mieszankę płatków owsianych górskich, orkiszowych i żytnich. Wsypuję je na wrzące mleko, dosypuję różne rzeczy: słonecznik, dynię, sezam, pokruszone orzechy wszelakie, rodzynki, żurawinę suszoną. Gotuję kilka minut, dokładam łyżeczkę masła. Solić/słodzić nie ma potrzeby. Czasem dokładam pokrojonego banana. Pyszne śniadanie :-)
I nie wyobrażam sobie jedzenia płatków zalanych tylko mlekiem, nawet błyskawicznych, brr.
Pozdrawiam.
Agnieszka
--
Staś (03.05.2008)

[pinkink3]

cibora napisała:


> I nie wyobrażam sobie jedzenia płatków zalanych tylko mlekiem, nawet błyskawicz
> nych, brr.


Tak jak ja nie wyobrazam sobie gotowanych orzechow.
Yyygh;))

[cibora]

pinkink3 napisała:
> Tak jak ja nie wyobrazam sobie gotowanych orzechow.
> Yyygh;))

E tam, wrzucam na końcu, nie rozgotowują się :-) Ale de gustibus...
Agnieszka
--
Staś (03.05.2008)

[vandikia]

z ziarnami w sumie też brzmi nieźle, ciekawa jestem jak smakuje
suszona zurawina jest słodka, więc pominę ale może faktycznie dosypię orzechów wszelakich
dzieki, no juz 3 pomysly do wykorzystania, fajna sprawa z tym forum :)

[cibora]

vandikia napisała:
> z ziarnami w sumie też brzmi nieźle, ciekawa jestem jak smakuje

A i zapomniałam oczywiście o siemieniu lnianym, całych ziarenkach. Świetnie psuje i bardzo zdrowe. Można dosypać mielonego, ale to nie to samo :-)
Agnieszka
--
Staś (03.05.2008)

[vandikia]

siemie to ja regularnie jadam ale bez ziaren, gotuję z nich kisiel :)

[brykanty]

Mnie najbardziej smakują takie jak jadłam na wyjazdach na jogę (gotują nam tam wegetariańsko) - w wazach owsianka na gęsto i można to sobie w miseczce zalać mlekiem albo takim intensywnym kompotem z suszonych owoców.
Ale to wersja dla smakoszy i co gorsza, na słodko.
Jeśli chodzi o porządne rozklejenie płatków, to ja zalewam porcję na noc wrzątkiem w garnku, tak na 1 cm nad powierzchnię i szczelnie przykrywam. Rano wystarczy podgrzać.

[vandikia]

dzięki za wpis, czy to nocne rozmiękczanie nie spowoduje, że płatki będą pozbawione wartości odżywczych?
będę kombinować, a jak coś fajnego odkryję, to się podzielę przepisem :)

[Gość: aqua48]

Jeśli potrzebujesz przytyć spróbuj jęczmiennych. Są lepsze w smaku, a kasza jęczmienna służyła w dawnych czasach gladiatorom do szybkiego i taniego przyrostu tkanki mięśniowej i wagi. Możesz je spokojnie zalać rosołem, lub zupą warzywną, są pyszne w tej postaci.

[vandikia]

owsiane podobno jedzą górnicy przed pracą
świra dostanę od tego tycia na siłę :)
ale dzięki za radę jakoś jęczmienne przepadły w tych moich kombinacjach

[marciasek]

> dzięki za wpis, czy to nocne rozmiękczanie nie spowoduje, że płatki będą pozbaw
> ione wartości odżywczych?

nie spowoduje i nie potrzeba wrzątku - istotny jest tylko czas (min. 2 godziny, najlepiej cała noc)

[Gość: marbor1]

Ostatnio kupiłam płatki jęczmienne z pełnego ziarna, są bardzo dobre. Te błyskawiczne są bardzo posiekane.

mityczne witaminy

[pinkink3]

Platki owsiane maja sporo zalet. Obnizaja cholesterol. Dzieki blonnikowi zapobiegaja klopotom trawiennym. Maja stosunkowo niski indeks glikemiczny. Sa pozywne.
Ale opowiesci o witaminach to raczej mit.
Przyjrzalam sie moim platkom i

img220.imageshack.us/img220/8172/platki.jpg
img7.imageshack.us/img7/9405/platki1.jpg
img27.imageshack.us/img27/4687/platki2.jpg

wbrew temu, co wyczytalam w polskich zrodlach, nie maja one specjalnie atrakcyjnego zestawu witamin, a wcale

[Gość: marbor1]

pinkink3 napisała:
>Ale opowieści o witaminach to raczej mit.

I tu si mylisz. Płatki owsiane dostarczają witaminy E, PP, B1 i B6. Poza tym posiadają minerały: magnez oraz selen.

[ania_m66]

oj mityczne i magiczne witaminy. ale przynajmniej te w prawdziwym jedzeniu nie szkodza.
to, ze spozywajacy wysoko skoncentrowane preparaty witaminowe zyja krocej udowodnily meta badania ze szwajcarii :)

[Gość: A.]

www.wielkiezarcie.com/recipe20646.html
Na słodko, ale nie smakuje to płatkami, zwłaszcza jak się dobrze pocynamonuje i pobakaliuje. Spróbuj :)

[vandikia]

to już może dla męża
kiedyś lubiłam tzw. "załatkę zdrowia", płatki +miód+banan
ale teraz nie wchodzi, nie da rady.. ale że jestem męczona o ciasteczka owsiane, to dzięki za ten przepis

[Gość: aqua48]

Vandikio, utyć jest tak samo trudno jak schudnąć i jest to równie stresujące. Przede wszystkim daj sobie czas i jedz to co lubisz i możesz, nie katuj się potrawami, które Ci nie podchodzą, bo nic z tego nie będzie. Wiem co mówię, bo przez większość życia miałam BMI poniżej 19, potrafiąc zjeść np.trzy obiady, jeden po drugim. A ostatnio syn wrócił ze szkoły z informacją że jego BMI jest na przełomie wychudzenie/wygłodzenie. Musieliśmy mu tłumaczyć, że nie umrze od razu, że u nas to genetyczna błyskawiczna przemiana materii i spalanie i że je naprawdę dużo. A je naprawdę tyle ile facet pracujący fizycznie i jeszcze podjada. A ja tylko dbam o to żeby jadł zdrowo i różnorodnie.

[fettinia]

Problem z przytyciem ma rowniez jedna z moich corek,wiec znam ten bol..
Znalazlam przepis na paste do pieczywa z platkami-wytrawna.
75g platkow
60ml wody
mala cebula
30g posiekanych orzechow wloskich
1lyzka oleju z orzechow
1 lyzeczka przecieru pomidorowego
1 lyzeczkamusztardy
1 lyzeczka bulionu w proszku
2 lyzki kwasnej smietany
1 lyzeczka soku z cytryny
ew.sol
Platki namoczyc w wodzie przez 5 minut.Cebule posiekac.Zmiksowac wszystkie skladniki na krem.
Komentarz byl taki,ze smakuje bardzo dobrze mimo,ze po przeczytaniu skladnikow na to nie wyglada:D

[very.martini]

A kasze jagalana jeszcze, czy to jakas dieta? Bo jak nie jesz, to nie chce mi sie wpisywac;)

16%VOL
22%VAT

[very.martini]

Mialo byc "jesz"', a nie " jeszcze", sorry, komp mi uzupelnia.

16%VOL
22%VAT