obiadokolacja na rocznicę ślubu

[postka]

Witam, jak w tytule - potrzebuję pomysłu (i przepisu) na wyjątkową kolację którą zamierzam upichcić w dniu dzisiejszym na okoliczność rocznicy ślubu i tego, że się jeszcze nie chcemy rozwodzić;)

Kolacja powinna być mięsna (bez drobiu), średnio pracochłonna (będę gotować z dzieckiem pod pachą), smażona, duszona bądź pieczona, "polska" w smaku i oczywiście pyszna:)

Będę wdzięczna za podpowiedzi, dziękuję z góry!

[mhr2]

postka

piszesz to powaznie, na ile osob ma byc, no i maz pomoze

[bene_gesserit]

Zrob zrazy zawijane z jakas lepsza wedlina, ogorkiem i cebulą w sosie grzybowym, kasze gryczana i surowke z czerwonej kapusty (moze byc z zurawinami, o ile maz lubi takie rzeczy albo rodzynkami). Przepisow niestety nie podam, bo takie rzeczy robie z glowy, ale w necie na pewno cos wygrzebiesz.
Na deser taka szarlotka:
lektury.gazeta.pl/lektury/1,102500,408779,Szarlotka_Bzowej_Babulenki.html - jest bardzo, bardzo pyszna.

[postka]

rolady z modrom kapustom (;) ) robię w standardzie bo ze śląska pochodzę:)

Kolacja dla dwojga tylko:)

[dorasia1]

Zestaw od bene (z szarlotką włącznie) wymyśliłam sobie już ze 2 tygodnie temu na rodzinny obiad z okazji imienin syna. (15 lat). Ale mamy w rodzinie jeszcze małe dzieci (na szczęscie nie moje) i muszę wykombinować jakąś altrnatywę. Pieczona karkówka czy polędwiczki wieprzowe z sosem kurkowym czy udziec indyczy z jabłkami??? I wtedy ziemniaki. Czyli cholera 2 obiady robię... Poza tym deser. Faceci z pewnością woleliby coś "pikantniejszego", pomyślałam o tiramisu z dużą ilością anaretto i wiśniami ze spirytusu, ale ten deser pasuje do całości jak pięść do nosa. Bardzo będę wdzięczna za sugestie. Poza tym polędwiczki z sosem kurkowym dla maluchów chyba odpadają. Chyba jeszcze jakiś rosół powinnam zrobić...

[bene_gesserit]

dorasia1 napisała:

> Zestaw od bene (z szarlotką włącznie) wymyśliłam sobie już ze 2 tygodnie temu n
> a rodzinny obiad z okazji imienin syna. (15 lat). Ale mamy w rodzinie jeszcze m
> ałe dzieci (na szczęscie nie moje) i muszę wykombinować jakąś altrnatywę.

Male dzieci, na szczescie nie twoje ;D
Ja bym dla dzieci zrobila makaron z pesto i kurczakiem. Jesli kupisz gotowe pesto, nie naprawujesz sie ani troche, a dzieciom zazwyczaj pesto bardzo dobrze wchodzi. Chociaz oczywiscie lepiej sie dopytac, jesli nie znasz ich upodoban. Jesli to jakies straszne niejadki, w ostatecznosci zawsze mozesz podac mrozone frytki z piekarnika z ketchupem.

Jesli deser ma byc z alkoholem, to ze wzgledu na dzieci i syna powinnas tez chyba zrobic cos bez procentow? Tzn w ogole jesli to imieniny maloletniego, to ja bym nie robila niczego, czego on nie powinen jesc i dlatego zrezygnowalabym z alkoholu w deserze. Szarlotka jest zla? To podaj brownie albo sernikobrownie ze sliwkami np. Albo plesniak (brownie i plesniak sa o tyle dobre, ze mozesz je spokojnie upiec dzien-dwa przed, owinac folia i one sobie spokojnie dojrzeja w lodowce, beda nawet lepsze niz swieze).

Zupa, zwlaszcza o tej porze roku to jest dobry pomysl, ale rosol to zawracanie glowy w sensie trzeba dlugo gotowac i w ogole. Na tym samym wywarze mozesz zrobic pomidorowke dla maluchow i np cebulowa z grzankami dla dużuchow.

[dorasia1]

Szarlotka być musi i będzie. Z lodami. Więc dzieciaki zawsze coś tam zjedzą.
Zastanawiam się tylko czy to tiramisu (przy polskim obiedzie) będzie OK? Wszyscy dorośli bardzo je lubią, tylko mi trochę zgrzyta w tym "menu".
A z tm makaronem to fajny pomysł. Tylko może zamiast eksperymentować z pesto (maluchy mają 2 i 3,5 roku) zrobię do tego kuczaka w śmietanie? Dzięki za szybki odzew>

[bene_gesserit]

Tiramisu samo w sobie nie bedzie zgrzytac - amaretto to jest rowniez jesienny smak, wszystko powinno byc ok, chociaz mi zgrzytaja wisnie z kawa, ale jesli wy lubicie to wporz.

A jesli kurczaka zrobisz w sosie smietanowym z bekonem i bazylia, to dania moga pozazdroscic dzieciakom starsi :)

[squirk]

Podpisuję się pod tym, też wolę w rocznice nie gotować, lubię i umiem, ale rocznica to wyjątkowy dzień dla obojga i oboje powinni być dopieszczeni i wypoczęci.
Gdybym jednak miała sama coś przygotować postawiłabym na coś, co oboje lubimy, steki albo polędwiczki wieprzowe w jakimś prostym sosie, i koniecznie deser - zgadzam się z bene, że szarlotka pasowałaby, chyba niewiele osób jej nie lubi, podałabym ją na ciepło i z lodami.

[hd_vision]

Ugotoj to co umiesz robic i to co maz lubi: Quiche z szynką? spagetti bolognese? Poledwiczki z jablkami? Prosta kuchnia. Max. dwugarnkowa. Z szarlotki z lodami wybierz lody, hm. Podaj w niecodziennej oprawie.
Lepiej byc usmiechnieta i zrelaksowana niz smierdzaca smazonym schabowym i wsciekla bo cos nie wyszlo. To nie dzien na eksperyment (kulinarne).