Mój pomysł na brukselkę

[Gość: Kacha]

Kiedyś znienawidzona, od kilku lat uwielbiana. Brukselka. Niestety zwykle podawana tak samo, czyli w towarzystwie boczku lub bułki tartej, w zupie, bądź saute do jajka sadzonego i ziemniaków ;)

Wczoraj postanowiłam zrobić mały eksperyment a mianowicie zrobić zapiekankę i wyszła pyszna, dlatego dzielę się :)

1. Ugotować ziemniaki, pokroić w plasterki i ułożyć na dnie naczynia żaroodpornego.
2. Ugotować brukselkę, przekroić na pół (ja miałam małe brukselki) i ułożyć na ziemniakach.
3. Podsmażyć cebulę wraz z pokrojoną w plasterki białą kiełbasą i ułożyć na warstwie brukselkowej.
4. Zrobić sos - jak beszamelowy tylko z dodatkiem CHRZANU (sporo tego chrzanu), zalać warstwy.
5. Znowu ziemniaki, brukselka, kiełbasa i na górę sos.
6. Zapiekamy 15 min. bez przykrycia.

Można modyfikować oczywiście, ale w takiej formie jest to naprawdę bardzo dobre.

Polecam
Kacha

[aga.772]

Brzmi bardzo dobrze , ten sos do mnie przemawia :)

[arka_zone]

@Kacha, wydaję się to świetnym pomysłem, mam nadzieję, że za kilka dni znajdzie się czas, żeby wypróbować; ostatnio nawet myślałam o "nudnym losie" brukselki, a tu proszę, czytasz w moich myślach. Jedyne co mi nie do końca tu pasuje to ten chrzan, ale to już kwestia smaków :)

[kk345]

> ostatnio nawet myślałam o "nudnym losie" brukselki,

Nudnym? Nie widziałaś chyba tego wątku:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,84734384,84734384.html
:)

Autorko wątku, przepis brzmi smakowicie:)

[arka_zone]

dziękuję, rzeczywiście sporo ciekawych przepisów, ten szczególnie mnie zaintrygował:

"Mozna zrobic jak kopytka mozna jak gnocchi:)Dajemy polowe ziemniakow i polowe
zmiksowanej brukselki.Dalej tak samo:)Formujemy,gotujemy,polewamy przysmazona
cebula i juz:)"

[Gość: Anna]

Najlepsz jest brukselka ugotowana na parze. Niebo w gebie. I nie potrzeba zadnych kalorycznych i tlustych dodatkow. Mnie wystarcza serek wiejski albo hummus.

[mayme]

Hehe, myślałam, że tylko ja zajadam się brukselką z serkiem wiejskim. Uwielbiam :)) I również gotowaną na parze.

[bukfa]

Ja polewam przekrojona na poj (niegotowana) brukselke oliwa i zapiekam w naczyniu zaroodpornym. Proste i przepyszne!

[dorota.alex]

Ugotowna, przekrojona na pół i podsmażona z posiekanym czosnkiem, sezamem i sosem sojowym.