właśnie piekę ciasto eksperymentalne.

[pokraczny_kotek]

powodzenia! zdaj później relację! n/t

[lunatica]

zdam! :) nt

[pokraczny_kotek]

:)

[pokraczny_kotek]

jak skończę i spróbuję, to być może podam tu przepis ;)
na razie powiem tyle, że zainspirowało mnie to forum i działania mojej mamy, i
z tego powstał miks...
trzymajcie kciuka żeby to leciutkie ciasto się udało. niech trzymają
szczególnie fani galaretki pod każdą postacią!
:)

[Gość: H.T.]

Wisz gdy zrobisz, nie spamuj niczym. Bez potrzeby zajmujesz miejsce i bajty.

[pokraczny_kotek]

Gość portalu: H.T. napisał(a):

> Bez potrzeby zajmujesz miejsce i bajty.

nawzajem.

[pokraczny_kotek]

to tak:

słoiczek (190g jak podaje etykietka keczupu pudliszki ;)) białek
ubijamy na sztywno z cukrem
dodajemy dwa opakowania budyniu, czekoladowy i śmietankowy, mieszamy
wykładamy ciasto na blachę, pieczemy... aż się upiecze, mój piec jest himeryczny
wyciagamy z pieca, niech stygnie
w czasie pieczenia: robimy galaretkę truskawkową, ochładzamy ją, dodajemy
trochę (na oko) kefiru bądź jogurtu (to właśnie ściągnęłam z forum :D), kiedy
odpowiednio się zetnie(żeby nie przeciekła bokami), wylewamy masę na ciasto. na
wierzchu układamy pocięte pomarańcze. wstawiamy do lodówki, kiedy zastygnie -
zalewamy pomarańcze jeszcze jedną galaretką - może być pomarańczowa, u mnie
akurat truskawkowa :)

może nie odkryłam powszechndej ameryki, ale jakąś swoją prywatną to i owszem :)

zaraz,

[jottka]

to podstawa tego ciasta to białka z budyniem??? to jakiś rodzaj kociej bezy?

[pokraczny_kotek]

jottka napisała:

> to podstawa tego ciasta to białka z budyniem??? to jakiś rodzaj kociej bezy?

hmmm...
to nie jest beza, raczej biszkopt, w dodatku dodana na wierzch galaretka z
kefirem powoduje zwilgotnienie materiału - nie, zdecydowanie nie beza.
moja mama stosuje jeszcze inną wariację - dodaje maku. zasięgnę języka i dowiem
się czy mak całkowicie wyklucza makę czy tylko uzupełnia.
takie lekkie podkłady są niezastąpione pod galaretkę z owocami - małopolska
wersja tarty ;)

[jottka]

ale podałaś jako składniki ciasta białko, cukier i budyń, no to mi z tego beza
wychodzi :)


a jak sie zrobi beze, to na wierzch owoce + bitą śmietanę i mamy tzw. torcik
pawłowej :) jakże światowo, a przy okazji dobre i nietrudne

[pokraczny_kotek]

jottka napisała:

> ale podałaś jako składniki ciasta białko, cukier i budyń, no to mi z tego
beza
> wychodzi :)

beza kojarzy mi sie z czymś białawym, chrupiącym a nie z ciastem :) zapewniam
że ciasto jakie wyszło ma więcej wspólnego z biszkoptemn niż z bezą/bezami.
zapomniałam napisać że dodałam jeszcze parę kropel olejku rumowego, ale nie
każdy za nim przepada

>
> a jak sie zrobi beze, to na wierzch owoce + bitą śmietanę i mamy tzw. torcik
> pawłowej :) jakże światowo, a przy okazji dobre i nietrudne

torcik pawłowej? że niby ślinka leci na jego widok? ;)
na wierzch wolę galaretkę. mniam mniam.

[jottka]

sie nie znam, ale rozumiem, że proszek budyniowy zastępuje mąkę? żółtków nie
ma, proszku do pieczenia też?

może lepiej mnie zaproś na degustacje, mnie własnie w piekarniku siedzi
biszkopt z czereśniami i bezą na wierzchu :)

[pokraczny_kotek]

jottka napisała:

> sie nie znam, ale rozumiem, że proszek budyniowy zastępuje mąkę? żółtków nie
> ma, proszku do pieczenia też?

właśnie tak

> może lepiej mnie zaproś na degustacje, mnie własnie w piekarniku siedzi
> biszkopt z czereśniami i bezą na wierzchu :)

:)
możemy zrobić tak: jeśli będzie jakieś spotkanie forumowiczów krakowskich,
przyniosę na nie to ciasto. ok? :)

[jottka]

pokraczny_kotek napisała:

> > sie nie znam, ale rozumiem, że proszek budyniowy zastępuje mąkę? żółtków n
> ie
> > ma, proszku do pieczenia też?
>
> właśnie tak


znaczy budyniowa beza :)


> możemy zrobić tak: jeśli będzie jakieś spotkanie forumowiczów krakowskich,
> przyniosę na nie to ciasto. ok? :)


to dla mnie, a reszta? na te jedną butelkę ukraińcówki? :)

[emka_1]

dla mnie miało byc piwo o smaku nietoperza, znaczy jak rozumiem - baccardi

ręce

[jottka]

precz od nietoperzy!!!

nie będziesz mi zżerać ulubieńców :( możesz sobie wypić ekologiczne piwo o
smaku pokrzyka wilczej jagody

[emka_1]

to kotek wybrał gatunek piwa, mnie się nie czepiaj:(

[jottka]

za współudzial w morderstwie prawo przewiduje paragraf

[pokraczny_kotek]

emka_1 napisała:

> to kotek wybrał gatunek piwa, mnie się nie czepiaj:(

ja? nie przypominam sobie...
ale metodą odległych skojarzeń wykoncypowałam nową sygnatórkie
:)

[jottka]

na krakforum na wątku o traceniu cnoty

a sygnaturka piękna, też jestem wielbicielką griba :)

[pokraczny_kotek]

jottka napisała:

> na krakforum na wątku o traceniu cnoty
FORUMOWEJ!
to taka przenośnia. metafora giepeha defloratora ;)


> a sygnaturka piękna, też jestem wielbicielką griba :)

mój koteczek, miau.
żeby potem nie było że zajmuje miejsce nie gadając o jedzeniu: ciasto wyszło
ok! ojciec już zeżarł połowę, nieczuły na to czy nazywa się tortem pawłowa czy
bezą mendelejewa ;)

[emka_1]

sklerotyczka :( za dużo cukru, za mało ogórków

[pokraczny_kotek]

emka_1 napisała:

> sklerotyczka :( za dużo cukru, za mało ogórków

a co pani robi w mojej kuchni?
:)))))

aha

[emka_1]

jak ciasto z tego przepisu 'piana oddzielnie' to nie jest biszkopt tylko ucierane:)

[jottka]

bo tam miało być napisane 'biszkoptowiec', tylko sie zamyśliłam, rzucając okiem
w głąb piekarnika, gdzie beza sie wzdymała :)

urocza jest

[emka_1]

no urocza, ale co któryś wypiek potrafi zglucieć:( chyba jak sie oszczędzi na
cukrze-pudrze, albo za szybko piecze.

[jottka]

ja tam nie wiem, co ma być - to wylizane z brzegu formy jest bardzo dobre :)