deser

[floress]

Jaki deser polecacie do poniższego menu? Obiad na 20 osób w lipcu.
Przekąski: melon i arbuz z szynką parmeńską, do pogryzania grissini, myślę nad jakimiś dipami do pokrojonych świeżych warzyw,
zupa krem z pomidorów z bagietką z masłem czosnkowym,
roladki z indyka, z mozzarellą, suszonymi pomidorami, zawijane w cukinię, podane z makaronem tagliatelle,
no i deser, nie wiem czym zakończyć ten obiad.
Będzie jeszcze tort na koniec. Czekoladowy biszkopt, krem lekko orzechowy z pokruszoną bezą w środku.

lody :) n/t

[krzysztofsf]

[floress]

Lody będą wcześniej, z cukierni. w ramach spaceru po Starówce. Nigdzie nie ma lepszych, więc to obowiązkowy punkt programu.

[dzioucha_z_lasu]

Jak na mój gust - tort wystarczy. Ale może jeszcze być eton mess - lekkie i pyszne. Jeszcze nie spotkałam kogoś, komu by ten deser nie smakował :)

[floress]

Myślałam o eton mess, ale beza będzie już w torcie. Poza tym często robię pavlovą, anie chcę się aż tak powtarzać ;)

[dzioucha_z_lasu]

Pannacotta, tapioka z musem truskawkowym, galaretka malinowa/porzeczkowa/truskawkowa na winie... :)

[ania_m66]

koniecznie galaretke z owocami, swietna jest ta
dla dzieci oczywiscie na wodzie mineralnej z babelkami albo cytrynowej lemoniadzie.

[Gość: genny]

cytrynowa panna cota?

[floress]

o galaretce nie pomyślałam, na winie będzie świetna. Myślicie, że można ją zrobić dzień wcześniej?

[dzioucha_z_lasu]

Bez problemu, tylko potem trzymaj w chłodzie.

[floress]

a jaki sos można by zrobić do galaretki? Najlepiej coś, co można przygotować wcześniej i przetrzymać w lodówce.

[dzioucha_z_lasu]

Najprostszy sos - rozgniecione widelcem na papkę owoce - w wersji dla dorosłych mogą być wymieszane z jakimś pasującym likierem, ajerkoniakiem czy innym kremem :)

[marghe_72]

zależy jaka galaretkę chcesz zrobić.
Sos może być owocowym, jogurtowy, waniliowy

[Gość: en]

Zrob galaretke w formie na babke (wykladam folia, ta cienka, latwiej wychodzi), bardzo ladnie to wyglada. Mozna zrobic warstwowo - na spod np. poziomki, zalac galaretka, wstawic do stezenia, potem jezyny, potem maliny, na gore np. wisnie bez pestek. Wykladasz na polmisek oczywiscie odwrotnie. Jezeli forma ma kominek, mozna wlozyc w dziure bukiet z miety z melisa.

Sos bym dala waniliowy.

[syswia]

tiramisu

nawet trzeba zrobic dzien wczesniej ;)

[Gość: GMK]

A kompocik? Obiad jest z gatunku takich jakich w PRL nie uświadczyłabyś. Ale myślę, że staropolski kompocik byłby miłym wspomnieniem nie tylko PRL-u ale też lekko przełamałby konwencję posiłku. Wszyscy kochają kompot, tylko się do tego nie przyznają. Mamy sezon na wiśnie, czereśnie, agrest...Tylko błagam nie takie godzinami gotowane owoce w słodkim soku, ale kompot ze starannością przygotowany, nawet dzień prędzej i schłodzony, podany z lodówki...

[squirk]

Gość portalu: GMK napisał(a):
Wszyscy kochają kompot, tylko się do tego n
> ie przyznają.

Kocham takie uogólnienia, o czekoladzie też czytałam, że wszyscy kochają. I o kawie bodajże.
:-)

[lonely.stoner]

ja bym podala tiramisu z malinami :)

a co do bezy- bleee... ja jakos nie lubie - ale moze dlatego ze jeszcze w zyciu nie jadlam dobrej??

[bene_gesserit]

Bingo, moim zdaniem. Maliny o tej porze roku świetne, deser też :)

Zamiast bezy mozna oswoić kokosanki albo makaroniki. Niby bezy ale zupełnie nie bezowe :)