Czarny ryż

12.07.12, 13:55
Zamówiłam razem z zakupami czarny ryż i chciałabym zrobić jakieś fajne danie na sobotę. Przejrzałam galerię ale znalazłam tylko jeden przepis, który średnio estetycznie mi pasuje. W necie jest trochę przepisów ale nie wiem, które są sprawdzone. Może macie jakieś swoje sprawdzone przepisy, najchętniej z kuchni orientalnej takie żeby były dobre ale jednocześnie efektowne na talerzu, skoro kolor ryżu taki niecodzieny. ;)
    • marghe_72 Re: Czarny ryż 12.07.12, 13:57
      z krewetkami, chili, kolendrą i limonką
      i smakowo i kolorystycznie nieźle się prezentuje
    • do.wiwatu Re: Czarny ryż 12.07.12, 14:15
      Wymieszaj pół na pół z białym ryżem, dodaj warzywa jakie lubisz (np. ugotowane na parze), pokrop dobrym olejem (np. z orzechów włoskich) i sosem sojowym. Gotowe, smacznego :)
      • klara551 Re: Czarny ryż 12.06.14, 12:34
        Czarny ryż to ryż kleisty.A mieszać z białym można po ugotowaniu bo ten czarny barwi wszystko na fioletowo czarny kolor. Pasuje do niego kolorystycznie np beszamel czy żółte curry. Najfajniej wygląda podany razem z białym czy zabarwionym kurkumą i do tego mięso ,ryba , sos i surówka. Z sałatek ze względu na intensywny kolor robi coś w rodzaju kaszanki .Możesz go podać na słodko ze śmietaną i jakimiś owocami.
    • 83kimi Re: Czarny ryż 12.07.12, 15:43
      Zia, mi czarny ryż bardzo się podoba z żółtymi dodatkami, czasami robię coś takiego, bardzo dobre.
    • syswia Re: Czarny ryż 13.07.12, 04:09
      Nadzieniem z czarnego ryzu, ugniecionej gotowanej marchewki z imbirem i chat masala nadziewalam pomidory - podawalam na cieplo z zielona kolendra.
    • monica.sokolovsky Czarny ryż - dziki ryż 12.06.14, 10:36
      Czarny ryż, a właściwie dziki ryż, pasuje do warzyw jak ryż biały.
      Dobrze jest go namoczyć przed gotowaniem, ok. 1 godzinę.
      Taki ryż gotujemy jak biały do miękkości.
      Dodaje go do warzywnych sałatek.

      • Gość: Miu Re: Czarny ryż - dziki ryż IP: *.internetdsl.tpnet.pl 12.06.14, 12:59
        Nie może być - wegeoszołom nie odróżnia ryżu czarnego i dzikiego, sądząc, że to jedna i ta sama rodzina...
        • Gość: Miu Re: Czarny ryż - dziki ryż IP: *.internetdsl.tpnet.pl 12.06.14, 12:59
          *roślina oczywiście ;)
          • Gość: sesese Re: Czarny ryż - dziki ryż IP: *.dynamic.chello.pl 13.06.14, 00:20
            A macie jakies pomysły na podanie czerwonego ryżu ? znalazłam taki we frisco
Inne wątki na temat:
Pełna wersja