Danie dla osoby z chorymi nerkami...

[novinka1]

Teść nie może przez jakiś czas jeść mięsa w związku z chorymi nerkami. Przeleciałam różne strony odnośnie diety przy chorobie nerek i generalnie pustka w głowie.
W ten weekend mam urodziny męża, muszę teściowi zapodać coś innego niż mięso, które zaplanowałam.
Od biedy może być ryba. Pomyślałam o łososiu... Macie jakiś fajny przepis? Łosoś w folii czy coś...?

[ania_m66]

a co zaplanowalas dla reszty? kupione juz wszystko jest i nie mozna zmienic planow?

[novinka1]

Nie, jeszcze niczego nie kupiłam...

[endy-wia]

to zalezy w jakims stadium choroby jest tesc...generalnie wskazana jest dieta niskobialkowa (wiec ograniczenie miesa i nabialu), ale kawalek chudej piersi z indyka na pewno nie zaszkodzi...dobra jest tez ryba, najzwyklejszy filet z lososia zapieczony w folii (z koperkiem,cytryna albo ze szpiankiem), do tego cos ziemniaczanego (przy chorobach nerek warzywa, glownie ziemniaki i potrawy z nich sa wskazane, bo weglowodany i tluszcze sa zrodlem energii), tak wiec mozesz do tego podac ziemniaczki zapiekane w folii, lub puree, lub zapiekanke ziemniaczano- warzywna (ziemniaki, marchewka, fasolka szparagowa,pomidorki), jakas surowke...jesli zupa to na chudej piersi z indyka, jakas koperkowa, warzywna, czy barszczyk, zurek czy pomidorowa tez moze byc...nie uzywaj chemii (kostek, wegety, mieszanek przypraw - tylko prawziwe ziola), ogranicz tez sol... do picia najepiej domowej roboty kompocik:) na deser cos ze swiezymi owocami:)

[go-jab]

niestety ziemniaki, pomidory odpadaja jako ze maja duzo potasu, a chore nerki absolutnie nie powinny byc potasem obciazane... banany tez niet :)

[edyta95]

Potas z ziemniakow mozna "wypłukać", nie zostanie on zlikwidowany calkiem, ale zmniejszony dość znacznie. Ziemniaki oprzed gotowaniem trzeba moczyć w wodzie, gotować potem w innej.
Polecam ksiązkę
www.dobreksiazki.pl/b17608-zywienie-w-chorobach-nerek.htm?gclid=CPXin8D-mLMCFYJP3god8mEA0w
mnie się bardzo przydała

[nie-tak]

Skoro do ugotowanych ziemniaków dodasz trochę mleka wtedy utłuczone ziemniaki będą zawierać białko pełnowartościowe, wiec przy ciężkiej chorobie nerek odpadają.

[novinka1]

Super! Dzięki serdeczne. :)

[Gość: Triis]

Jako "zapychacz" proponuję puree z korzenia poitruszki, albo upieczony korzeń. Podobno jest dobroczyyny na nerki.

[kajaanna]

Pamiętaj też, że osoby z chorobami nerek muszą unikać soli.

[mhr2]

napewno wiesz co on regularnie je, wiec mozna co skombinowac,

[Gość: novinka1]

No właśnie on raczej jada normalnie, dopiero ostatnio dostał zalecenie od lekarza, żeby kategorycznie ograniczyć mięso i białko w nadmiernych ilościach...

[roseanne]

ograniczenie bialka, ograniczenie potasu - poczatki niewydolnosci?

zamiast ziemniakow ryz
jako jarzynka marchew, fasolka, brokul np gotowane na parze
z przypraw ziola, ale ostroznie z pietruszka, ktora jest moczopedna i przez to moze obciazyc nerki

jajka, ryby sa bezpieczne wg mojego nefrologa

[roseanne]

chorobie choroba nie rowna, ale zasada ograniczenia soli i bialka zwierzecego, zwlaszcza z czerwonego miesa zawsze dziala

ryba, pieczona w folii powinna byc ok, gotowana, w galarecie itp tez

[Gość: marja]

polecam zrobić przetwory z żurawiny, nie koniecznie muszą to być jakieś wymyślne frykasy. Wystarczy zrobić dżem lun nawet wysuszyć jej owoce i potem przez caly rok dodawać odrobinę czy to do herbaty, czy róznych potraw.