Gość: Karolina IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 09.11.12, 22:00 Czy ktoś z forumowiczów kupuje go zmielony w regularnym sklepie? Zanim kupię przez internet wolałabym się upewnić, czy jakiś producent oferuje go w szerokiej dystrybucji. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: Mirabelka Re: Kmin rzymski (kumin) IP: *.internetdsl.tpnet.pl 09.11.12, 23:45 Ja kupuję zmielony w "Kuchniach świata" :) Odpowiedz Link Zgłoś
qubraq Re: Kmin rzymski (kumin) 10.11.12, 10:18 Używam tylko nasz polski kminek i to sporo; w czerwcu dostałem dosłownie za grosze w Supraslu w skupie torbe dwukilogramową to mi na jakis czas starczy; Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: pasqda Re: Kmin rzymski (kumin) IP: *.adsl.inetia.pl 10.11.12, 10:26 > Zanim kupię przez internet wolałabym się upewnić, czy jakiś producent oferuje g > o w szerokiej dystrybucji. Oferuje. Ostatnio wczoraj widziałam w jakimś supermarkecie. Tylko nie wiem czy był zmielony czy cały. Cały byłby lepszy, dłużej utrzyma aromat. Odpowiedz Link Zgłoś
corrina_f1 Re: Kmin rzymski (kumin) 10.11.12, 16:01 Nie wiem skąd jesteś, ale w Warszawie w Arkadii w Carrefourze zaraz za pieczywem jest stoisko arabskie (syryjskie) Damas Healthy Food. Ostatnio kupiłam tam 200 g na wakę super kuminu za 7 zł z groszami. Dla porównania w Samirze pakowany libański 100 g kosztuje prawie 8 zł. U nas kumin schodzi kilogramami. Odpowiedz Link Zgłoś
doral2 Re: Kmin rzymski (kumin) 10.11.12, 16:22 zmielony jest zwietrzały i bez smaku. jak zresztą wszystkie zioła i przyprawy. lepiej kupić w ziarenkach i sobie w moździerzu utłuc przed użyciem. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: znana.jako.ggigus albo kupic zmielony w szczelnym pojemniku IP: *.dip.t-dialin.net 10.11.12, 16:24 ja tak mam, ale masz racje. Mam tez ziarenka i keidy wykoncze zmielony, przerzuce sie na ziarenka. Odpowiedz Link Zgłoś
green-monkey Re: albo kupic zmielony w szczelnym pojemniku 10.11.12, 16:34 Ja kupiłam w tradycyjnym sklepie z przyprawami, na bazarku pod Warszawą. Odpowiedz Link Zgłoś
hazo Re: albo kupic zmielony w szczelnym pojemniku 10.11.12, 17:36 Ostatnio kupiłam kmin indyjski w pojemniczku w Leclerc'u. Bardzo dobry, nie jest zwietrzały mimo, że mielony. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: asiakusy nz Re: Kmin rzymski (kumin) IP: 119.154.92.* 11.11.12, 14:25 popieram kupowanie ziarenek i mielenie albo tłuczenie a jeszcze lepiej - wcześniej podprażyć na suchej patelni Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Ojej Re: Kmin rzymski (kumin) IP: *.dynamic.chello.pl 11.11.12, 16:55 kumin tak szybko nie wietrzeje, spokojnie można kupować mielony Odpowiedz Link Zgłoś
jacek1f milony kupjemy spoko. W Samirze jest niezły, 11.11.12, 17:30 ale polecam ze sklepu Bartka i Gosi - z Krety - jak i cynamon i oregano - inny - mocniejszy, świeższy i w ogóle:-) Odpowiedz Link Zgłoś
agridulce Re: milony kupjemy spoko. W Samirze jest niezły, 11.11.12, 22:43 A czy nie jest tak, że mielony jest stosowany w daniach arabskich, a w ziarnach podprażanych w kuchni indyjskiej? Co nim przyprawiacie? Ja znalazłam info, że Libańczycy mielony dodają do sałatek, hummusu, musu z bakłażana i zastosowałam się z niezłym efektem. Odpowiedz Link Zgłoś
corrina_f1 Re: milony kupjemy spoko. W Samirze jest niezły, 12.11.12, 12:03 agridulce napisała: > A czy nie jest tak, że mielony jest stosowany w daniach arabskich, a w ziarnach > podprażanych w kuchni indyjskiej? > Co nim przyprawiacie? Ja znalazłam info, że Libańczycy mielony dodają do sałat > ek, hummusu, musu z bakłażana i zastosowałam się z niezłym efektem. Dokładnie tak jak piszesz. W krajach arabskich wykorzystuje się kumin w wersji mielonej (ar.: kammun). U nas idzie do hummusu, bakłażana, czasem do białego mięsa. Zmielony kumin nie traci szybko aromatu, jeśli trzyma się go w szczelnie zamkniętym słoiku. Niektórym smak kuminu nie pasuje co zrozumiałe, ale nie nazwałabym tego smaku nigdy mdłym, wręcz przeciwnie. Kumin wschodzi też w skład arabskiej mieszanki Ras el hanout. Do pieczonej dyni też fajnie pasuje. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: znana.jako.ggigus i koniecznie do soczewicy IP: *.dip.t-dialin.net 12.11.12, 19:09 ja dodaje prazone nasiona do curry Odpowiedz Link Zgłoś