barszcz czerwony pomocy

IP: *.nsm.pl / *.internetdsl.tpnet.pl 22.07.04, 17:04
czesc wszystkim jestem nowa na tym forum mam nadzieje ze mi pomozecie rzecz
wyglada nastepujaco otóż nie jestem super gospodynia (duzo mi do niej
brakuje) ale staram sie jak moge problem u mnie lezy w zupkach zawsze sa za
żadkie dodaje smietany i zagęszczam mąka ale jakos mi to nie idzie :(
niestety podajcie mi prosze przepis na super smaczna zupke jaka jest
barszczyk czerwony proporcje na duzy garnek co prawda jestem młoda kobietka
ale czas sie uczyc wiec moze warto juz zaczac od teraz !!!!! z góry
dziekuje...
    • Gość: 100 Re: barszcz czerwony pomocy IP: *.internetdsl.tpnet.pl 22.07.04, 20:09
      Wrzuć na wyszukiwarkę forum Kuchnia hasło "barszcz czerwony" i masz do wyboru .
      Gdybyś miała jeszcze jakieś pytania to pisz . Ktoś Ci odpowie i podpowie :)))
    • Gość: basia Re: barszcz czerwony pomocy IP: *.aster.pl / *.aster.pl 22.07.04, 20:13
      Nie zagęszczam zup mąką. Dodaję tylko śmietanęi to też nie do wszystkich. Że są
      rzadkie - nic nie szkodzi. Kto mówi ,że normalna zupa ma być gęsta. Jak robisz
      ew. zupę krem, będzie gęsta bo zagęści ją przetarty główny składnik, lub celowo
      zagęścisz ją zółtkiem.
      • Gość: 100 Re: barszcz czerwony pomocy IP: *.internetdsl.tpnet.pl 22.07.04, 20:19
        No , i może zacznij od tego , żeby "zaczynać" zupę od mniejszej ilości wody . W
        razie czego możesz zawsze dolać . Tylko nie zimnej , bo przerwiesz
        gotowanie .Lepiej jest dolać niż czekać na odparowanie , bo to i jarzynki się
        rozgotują i smak się zmienia . Na pocieszenie Ci powiem , że ja też miałam taki
        problem :))
        • Gość: tekisk Re: barszcz czerwony pomocy IP: *.bielsko.dialog.net.pl 22.07.04, 23:07
          Lubię zupy nieco rzadsze . Przecież i tak dodaje się ziemniaki lub jajko , więc
          zupa nie musi być tak gęsta , żeby łyżka w niej stała .
          Nie zagęszczam mąką , dodaję tylko śmietanę (tę lepszą , żeby nie zrobił się
          serek ).
    • ampolion Re: barszcz czerwony pomocy 23.07.04, 02:22
      Wiem, to "nieortodoksyjne", ale gdy muszę zagęścić (nieco) zupę lub sos to
      dodaję trchę... płatków ziemniaczanych, takich do robienia instant pure. Rzecz
      w tym, że nie tylko, iż zagęszcza to, ale także ziemniaki są w dużej mierze
      smakowo neutralne i nie zmieniają charakteru potrawy.
Pełna wersja