DO RODAKÓW ZA GRANICĄ

[Gość: ata68]

Czytam i dowiaduję się że są tu Polacy z calego globu może podzielą się
przepisani których nauczyli się wświecie.:)

[Gość: basia]

Nie do końca jestem przekonana do Twojej propozycji. Na forum kuchni wypowiedzi
ludzi są rzeczowe, kulturalne i wszyscy, którzy zabierają tu głos mają coś do
powiedzenia. Zajrzyj na forum polonii-włos się jeży, od słów, które tam padają.
Ci ludzie chyba nie za bardzo czym mają się z nami podzielić.

[Gość: senin]

Gość portalu: basia napisał(a):


Zajrzyj na forum polonii-włos się jeży, od słów, które tam padają.
>
> Ci ludzie chyba nie za bardzo czym mają się z nami podzielić.


Jak nalezy rozumiec Twoja wypowiedz basiu?
Bardzo szybko wrzucilas wszystkich do jednego garnka. Mnie to ani ziebi ani
grzeje, ale uwazam, ze

Dowodzi braku uwagi z Twojej strony (duzo nas z zagranicy tu pisze)
Dowodzi trndencji do tworzenia stereotypow - czy tez wyciagania baaaardzo
pochopnych wnioskow.

Ci ludzie maja bardzo wiele do zaoferowania. I robia to na tym forum wlasnie.

Za duzo czytujesz forum polonia i sposob rozmowy juz ci sie chyba troszke
udziela.

[Gość: Pichciarz]

A ja sądzę, że Basia nie została zrozumiana. Przecież przyznaje, że ci, którzy
w KUCHNI występują są na poziomie niezależnie od tego skąd piszą. Również ci na
tym innym forum nie są na poziomie niezależnie od tego skąd piszą. To właśnie
nie na poziomie poloniasy nie mają nic do ofiarowania ani tam, ani tu.
Tak ja jej wypowiedź rozumiem.

no

[emka_1]

przecież się dzielą, nie zauważyłaś???:(
co prawda nie ma jednego wątku, ale można poszukać, albo zapytać. jakoś nie
zauważyłam, żeby odmawiali pomocy - popatrz ile wątków choćby o kuchni włoskiej
czy azjatyckiej

[ampolion]

Co do mnie to jeśli podaję coś "zagranicznego" to często jest to po angielsku
bo i bliżej tak orginalnym przepisom i co ważniejsze, przepisów po polsku nie
ma. Staram się uprzedzić zawczasu, że to angielski. Bajpierw jednak szukam
polskojęzycznego omówienia tematu. Co więcej, jest zawsze tak wielki wybór
przepisów na dany temat, że nie jest możliwe dla mnie wybrać tylko jeden i ten
jeden przetłumaczć. Niemniej jednak, wielu z nas przetłumaczy jeden lub dwa już
wybrane przepisy jeśli ktoś o to poprosi.
Delikatna sprawa to korygowanie niektórych polskich przepisów mieniących się
zagranicznymi. Często zawierają dziwne zalecenia i nazwy "polskie", nie
oddające należycie sensu danej receptury. No i jeszcze problem dostępności
składników, które mogą być w Polsce niedostępne, a nawet zupełnie nieznane.
Jeśli jednak egzotyki cie szczególnie interesują, to możesz ich tu znaleźć
bardzo dużo. Czasem wydaje mi się nawet, że jest to kwestią ambicji wielu
zforumowiczów zapytać się o coś maksymalnie egzotycznego znanego jedynie z
zasłyszanej gdzieś nazwy.

[Gość: Hanna]

Polecam Basi forum bydgoskie. Jakie tam sa dyskusje, ile przezwisk, ublizan,
jezyk-strach czytac. Jestem dotknieta Twoja wypowiedzia. Tyle rasizmu,
uprzedzen do innych, hamstwa w wypowiedziach nie czytalam nigdzie. Tu natomiast
pisze wiele sympatycznych osob, ktore w kraju nie miszkaja. Ale twoja wypowidz
jest typowo polska-od razu negatywny obraz Polonii. Ja sie do niej zaliczam od
14 lat i powiem Ci, ze oni nie roznia sie od Polakow z kraju, moze nawet cenia
swoj kraj i kochaja wiecej , bo sa daleko. Dlaczego wogole czytaja "Gazete"? Jak
myslisz, nudza sie czy co?

[Gość: zdziwiona]

Jest wprawdzie duszno i gorąco (jak na możliwości polskie), a do tego
przemęczenie całym tygodniem (piątek), ale coś mi się wydaje, że wypowiedzi aty
i basi są nieco na bakier z logiką.
Ato, ja od wielu wielu miesięcy obserwuję ciągłe dzielenie się przepisami
poprzez parę kontynentów. I to normalnie funkcjonuje, i odbieram to niezwykle
sympatycznie. A co do komentarza basi, to jest chyba sformułowany niezbyt
ściśle i patrząc na zimno nie bardzo daje się odczytać jakie są jej intencje.
Może dopytajmy się o co właściwie jej chodziło. Dla mnie jednoznaczność tych
obu zestawionych ze sobą wypowiedzi jest nieco zwichnięta.

[Gość: basia]

Przepraszam wszystkich, którzy poczuli się dotknięci. Nie było moją intencja
ubliżanie komukolwiek. Co do forum polonii moje uprzedzenie bierze się stąd, że
zapytałam na nim kiedyś proste pytanie o prezeznt dla malucha z zagranicy. Od
odpowiedzi oczy wyszły mi na spacer. Jeszcze raz sorki, nie chciałam nikogo
obrazić. Na marginesie-jestem bardzo polska, i prawie jak kazdy z Polski mam
rodzinę za granicą, ale to już rozmowa na inną okazję.

[Gość: Hanna]

Powiem Ci szczerze, ze zadnego forum polonijnego nie czytam, wiec nie wiem, co
sie tam dzieje. Tylko mysle , ze ludzie sa wszedzie rozni.Czytam jednak duzo
forum Gazety i wiele watkow zaczyna sie normalnie ,a konczy sei pyskowka. Chyba
ludzie nie potafia dyskutowac. Milego weekendu - Hanna

[kingaolsz]

Gość portalu: basia napisał(a):

. Co do forum polonii moje uprzedzenie bierze się stąd, że
>
> zapytałam na nim kiedyś proste pytanie o prezeznt dla malucha z zagranicy. Od
> odpowiedzi oczy wyszły mi na spacer.

Nastepnym razem polecam forum Swiat na zadawanie takich pytan, tam jest bardzo
kulturalnie i dziewczyny chetne do pomocy. To forum miesci sie pod eDzieckiem.


> Na marginesie-jestem bardzo polska, i prawie jak kazdy z Polski mam
> rodzinę za granicą, ale to już rozmowa na inną okazję.

I bardzo fajnie, ale wszedzie i w lraju i za granica Polacy dziela sie na tych
gardzacych krajem i na tych bardzo pro-krajowych ( ja do nich naleze).

A co do kuchni, to ja raczej tutaj staram sie dostosowac wszystko jak
najbardziej do polskich "standardow" , nie mam ciekawych przepisow lokalnych.

Pozdr
Kinga

[pstrys]

Coś z Holandii. Lokalna kuchnia raczej nie zachwyca (<- eufemizm!!), za to
kuchnia indonezyjska (ex-kolonia) jest całkiem ciekawa. Najlepszym przykładem
jest ostry sos z orzeszków ziemnych - bardzo w Holandii popularny. Szukałem
przepisu 'wykonalnego' w Polsce. Chyba najbliżej będzie to:

Saté saus
mały słoiczek masła fistaszkowego
łyżeczka przyprawy sambal oelek (bardzo ostra, można zastąpić sproszkowaną
arabską ostrą papryką)
dwa ząbki czosnku
łyżeczka brązowego cukru
mała cebula (drobno posiekana)
sok z cytryny
ketjap manis - od biedy można zastąpić jasnym sosem sojowym
sól
pieprz

W rondelku pogrzać masło orzechowe z wodą (proporcje objętościowo 1:2)
Dodać cebulę, sambal, cukier, zmiażdżony czosnek i odrobinę soku z cytryny.
Gotować na małym ogniu mieszając aż sos zgęstnieje.
Doprawić do smaku pieprzem, solą i ketjap manis.

Holendrzy dają toto do wszystkiego (nawet do frytek). Sos jest świetny do
szaszłyczków z kurczaka; takich marynowanych w marynacie na bazie sosu sojowgo
(po polaniu sosem szaszłyczki można dodatkowo posypać wiórkami kokosowymi).
Do tego prażynki krewetkowe i ryż ugotowany w sposób następujący: odkryty
garnek z ryżem i zimną wodą (proporcje objętościowe 1:1,7) + ew. kilka kropel
oliwy i kilka ziaren kardamonu + gałka muszkatułowa postawić na silnym ogniu.
Gdy zacznie wrzeć zmniejszyć gaz i przykryć. Gdy ryż 'wypije' wodę - gotowe.