kiszenie młodej kapusty

[Gość: kuch28]

Jak kisić całe główki lub liście młodej kapusty ?

[matylda1001]

Wsadzić główkę do kiszonej kapusty (niestety starej), ugnieść, zalać sokiem, obciążyć kamieniem i poczekać kilka dni.

[mhr2]

posiekac czesc mlodej kapusty, dodac sol, poszatkowana marchewke i kminek(u mnie mielony)i dobrze wymieszac, polowe wlozyc do kamionki i ja mocno naciskac(ubijac)polozyc na nia cala glowke kapusty i dodac druga czesc kapusty szatkowanej tak zeby glowka dobrze sie z nia zlaczyla, polozyc deske(talez)i kamien, powinno byc plynu przynajmnie 3cm na goze, jak jest za malo to dodac troche wody solonej, tak samo zrobisz z liscmi ktore bedziesz pomiedzy nia przekladala, powodzenia:)

[doral2]

spróbuj w solance, takiej jak do ogórków małosolnych, czyli na litr wody półtorej łyżki stołowej soli.

[mhr2]

, a osobiscie juz prubowalas?, kiedys tak sprubowalam i osobiscie nie polecam!