mam smaka na brie

[Gość: fairy]

tak mysle sobie jakis fajny chlebek, brie albo camembert, moze pesto czy cus
i podpiec?? jakies pomysly zapiekankowe w tych ramach smakowych? pieczony
brie jest przepyszny!
dzieki za pomoc

Brie z pieca

[ziemiomorze]

Cos takiego:
Brie przerkroj wzdluz i posmaruj grubo dzemem truskawkowym (ja lubie z dzemem,
Ty - jesli sie krzywisz - uzyj tradycyjnej i nudnej zurawiny), posyp uprazonymi
na patelni platkami migdalow (opcjonalnie - pieczone orzechy wloskie). Przykryj
druga polowka sera i zawin w ciasto francuskie (mozesz kupic w sklepie,
rozmrazaj w lodowce) - najlepiej umiesc ser posrodku sporego kawalka ciasta i
zlep wszystkie rogi razem na srodku. Posmaruj jajkiem rozkoloconym z woda i
upiecz.

Rozmarzylam sie,
zet

[myshen82]

ja jeszcze bardziej tym bardziej ze burczy mi w brzuchu a bede w domu dopiero za
4 godziny.... co za tortury!!!

[nobullshit]

Brzmi genialnie, ale w jakiej temperaturze to piec i jak długo,
żeby nie wybuchło - chyba że ciasto na zewnątrz zapobiega eksplozji serca...

(to naprawdę niechcący, ale chyba mi się podoba)

...sera, sera!

Czy wszystko na oko i... que sera, sera?

[ziemiomorze]

nobullshit napisała:

> Brzmi genialnie, ale w jakiej temperaturze to piec i jak długo,
> żeby nie wybuchło - chyba że ciasto na zewnątrz zapobiega eksplozji serca...
>
> (to naprawdę niechcący, ale chyba mi się podoba)
>
> ...sera, sera!

Serce jedno wybuchlo podczas konsumpcji, ale to bylo dawno i nieprawda...

Bardzo mi przykro, ale naleze do tych chaotycznych (wole
okreslenie 'tworczych') kucharek, ktore robia wszystko na oko. Jesli boisz sie
wybuchu sera (mi nigdy nie wybuchl, zdziwilam sie), to moze nie zalepiaj tak
bardzo dokladnie ciasta? Tylko zeby nie wycieklo, hm. Pieke to wg przepisu na
opakowaniu ciasta (lepszy Blikle chyba) z uwzglednieniem dziwactw mojego pieca
(uwielbia przypalac).

I co Was tak, kobiety, na ten ser naszlo? Cale to danie bardzo jesienno-zimowe.
Nie szkoda pomidorow i baklazanow?

zet

[karmilla]

szkoda, więc zostawię sobie robienie tego na okolice moich imienin (czyli
gdzieś tak w październiku)

[kdd]

A ja ostatnio robię sobie w pracy takie "kanapeczki":
Odpowiedni do apetytu kawałek bagietki przekroić wzdłuż, posmarować masełkiem,
a do środka włożyć - plastry brie, plastry pomidorka, plasterki surowego
ogórka, pomidorki i ogórki ociupinkę posolić, posypać pieprzem i ziołami (ja
preferuję tymianek i majeranek). I zajadać ze smakiem.