czarny bez

[mifsc]

Jak się robi sok z owoców czrnego bzu? Pomóżcie Kochani. Przeglądnąłem forum i
inne strony www. Zalecają parowniki i inne maszynki. A przecież można chyba
inaczej. Nasze Babcie musiały sobie radzić.....

[Gość: Gosia]

tu coś jest:
www.kuchnia.com.pl/DiD/przetw.html#sokzbzu
i tu możer też:
www.kulinaria.pl/artykuly.asp?id=10

[Gość: mif]

Dzięki za linki, ale tam jest o kwiatach bzu, a ja zebrałem już owoce.
Pozdrawiam

[szycha80]

a robisz go dla walorów smakowych czy leczniczych? bo słyszałam, że on ma
własnie takie działanie, ale nie wiem konkretnie jakie

hmm... robiłam w zeszłym roku... ubabrałam się

[lunatica]

przy nim strasznie... w tej chwili nie pamiętam proporcji. w wyszukiwarce z
roku 2003 powinien być ten temat...

[Gość: Marcelina]

Sok z czarnego bzu robie tak:
baldachy bzu myję w misce z wodą, płuczę,osączam.Obrywam jagody pomagając sobie
widelcem.Jagody muszą być dojrzałe, czarne.Wkładam do gara, wlewam trochę wody
na dno i ogrzewam nie dopuszczając do wrzenia kilkanaście minut.Rozparzone
owoce przecieram na duszlaku lub dość rzadkim sicie.Pasteryzuję w małych
słoiczkach.Dosładzam cukrem do smaku.Sok działa rewelacyjnie w początkach
przeziębienia, nie dopuszczając do rozwoju infekcji,piję też profilaktycznie,
kiedy czuję, że może mnie dopaść infekcja.

[Gość: mif]

Dzięki serdeczne za wsparcie. Wyszło 7 litrów w ciągu 7 godzin, ale jest pyszny.
Szycha80- Jeżeli lekarstwo pomaga i przy tym jest mniam-mniam, to ja mogę
chorować. Będąc dzieckiem lubiłem syrop pini i przy tym nie musiałem iść do
szkoły...
Pozdrawiam

[Gość: Pichciarz]

Nie tylko sok:

Czarny bez w cieście

Składniki:
- 250g mąki
- woda
- jajka
- sól
- kwiaty czarnego bzu z łodyżkami

Z:
kuchnia.mckornik.com/przepisy.htm------------------------------------------------------------------------------
Plan działania:

- zrobić półpłynne, lekko posolone ciasto-
- moczyć bez w cieście i smażyć na patelni
- podawać polane syropem z czrnego bzu lub posypane c. puderem
- s m a c z n e g o
- POTRAWA LETNIA

[Gość: mif]

Super. Na to nie wpadłem. 2 butelki kamufluję do wiosny. Dzięki