jak gotujecie rosół?

[gucek_lbn]

Na czym gotujecie rosół? Na kurczaku? Na jakiej jego części? Dodajecie kostki rosołowe?

[pyk-nik]

Plaster gruby rostbefu, kawałek udźca wołowego i noga z kurczaka, warzywa, sól i pieprz i nie potrzeba ŻADNYCH kostek

[gucek_lbn]

A na ile wody tyle mięsa da dobry smak? Nie lubię wodnistego rosołu dlatego właśnie zazwyczaj musiałem dodatkowo wrzucać kostki, bo zawsze taki wychodził :)

[rosemary84]

więc albo za mało mięsa dawałeś, albo za krótko się gotował, ja robie proporcje na oko, wiec trudno mi podać., ale odejmij od tego co robiłeś dotchczas troche wody, albo dodaj mięcha i sam sprawdź :)

[stopreformom]

na około dwa litry wody

[gucek_lbn]

dzięki! zrobiłem w mniejszym garnku i wyszedł bez kostek :)

[aszuelka]

Najważniejsze jest to, że rosół musi sie gotować długo! Oczywiście odpowiednia ilość mięsa jest niezbędna, ale im dłużej się gotuje tym jest lepszy. Ja gotuję często na całym korpusie, później część mięsa wrzucam do zupy, a z reszty lubię zrobić potrawkę z kurczaka.

[gucek_lbn]

ale jak rozumiem to na takim korpusie z mięsem całym? bo można też kupić takie wydrążone korpusy, ale to chyba nie o to chodzi?