Napój jogurtowy

[brunosch]

Nie mogę sobie przypomnieć nazwy (dlatego z wyszukiwarki nici) napoju rodem z
Indii - jogurt, lód, no i...?
Zioła jakieś? Przyprawy?

lassi :)n/txt

[dziuunia]

wpisz:Lassi i ajran

[dziuunia]

[kiranna]

...lub w oryginale ayran, czyli turecki napoj na bazie jogurtu.

[Gość: Nobullshit]

Kopiuję z mojego "archiwum" (a przepisy oczywiście z tego forum)

Namkin lassi - słony napój z jogurtu lub maślanki
Składniki: 1 łyżka podprażonego i zmielonego kminku indyjskiego, 950 ml jogurtu
lub maślanki, 700 ml wody, 3 łyżki soku z cytryny, 2 łyżeczki soli, kawałki
lodu (niekoniecznie)
Zachować szczyptę mielonego kminku, a pozostałe składniki dokładnie wymieszać w
mikserze elektrycznym lub trzepaczką. Rozlać do szklanek. Można dodać kostki
lodu, nie jest to jednak konieczne. Posypać szczyptą mielonego kminku. Podawać
zimne lub o temperaturze pokojowej. Smaczną odmianę namkin lassi można zrobić
dodając 25 g świeżych liści mięty. Kilka liści mięty odłożyć, by później
wykorzystać je do przystrojenia. Wszystkie pozostałe składniki (poza kawałkami
lodu) zmiksować, aż liście mięty zostaną rozdrobnione na małe kawałki. Nie
powinno to trwać dłużej niż 30 sekund. Następnie dodać kawałki lodu i zmiksować
ponownie, aż napój się spieni. Rozlać lassi do szklanek i przystroić liśćmi
mięty.

SPICED YOGURT DRINK
Yogurt drinks, known as lassi in India, Pakistan, Sri Lanka, and Bangladesh,
are served in New York City's numerous Indian restaurants. Salty and sweet
versions accompany spicy meals to cool the heat.
INGREDIENTS
1 cup yogurt or buttermilk
½ cup water
12 mint leaves
½ teaspoon cumin
8 ice cubes
Whole fresh mint leaves for garnish
1. Blend together all the ingredients except the ice cubes and whole mint
leaves for the garnish until smooth in a blender.
2. Add the ice cubes and continue to blend another 20 to 30 seconds. Pour into
glasses and garnish with the mint leaves. Serve.
Serves 2

[hania55]

Indyjski napój - lassi (z angielska chyba lussi się pisze).
Piłam takie coś w wersji saute, tylko lekko solą doprawiane, a także zmiksowane
z mango.

[ampolion]

Nie lussi: lassi.
www.majkowscy.neostrada.pl/kuchnia/swiata/bezalkoholowe.html#b5
www.google.com/search?hl=en&ie=ISO-8859-1&q=lassi+recipe&btnG=Google+Search

[kwik]

uprazyc kilkanascie nasion kminu (kuminu) na patelni.
polowe z nich zmiksowac/utrzec z kilkoma listkami miety.
dodac lyzeczke miodu, sok z cytryny. zalac schlodzona woda i dorzucic pozostale
nasiona (chrupac w trakcie picia:))

[Gość: Cynamoon]

Fiu, fiu
Wreszcie wiem, jak spozytkowac moj kumin, bo mam sloj i zero pomyslow
A ze uprazyc go mozna, to nie wpadlam ;-)

A do lassich rozmaitych to sie od dawana przymierzam.

[Gość: Camille]

W Turcji pilam "ayran"-to /podobno/ pol na pol yogurt z woda i troszke soli.
Bardzo orzezwiajacy.