co z brokuła

[Gość: Aneta]

Mam dużego brokuła i zastanawiam się co można z niego zrobić. Myślałam o
jakiejś zapiekance z makaronem albo sałatce. A co Wy możecie jeszcze
zaproponować?

[marghot]

Do pomysłu zapiekankowego dorzucam:

Brokułu pokroić w kawałki (chodzi o "nóżki") a rózyczki podzielić na małe
różyczki :) Na rozgrzaną oliwę wrzucić rozgniecione ząbki czosnku (ja daję ok.
7), a później dodać "nóżki" i smażyć 2-3 min. Następnie dodać różyczki i też
smażyć przez kolejne 2-3 minuty. Jeśli ktoś lubi miękkie, to na 2 minutki można
całość przykryć. Można podlać 2-3 łyzkami wody z gotującego się makaronu.
Tak przygotowane brukułki doprawić (bazylia, oregano, sól, biały pieprz świeżo
mielony), wymieszać z makaronem. Proponuję posypanie dania parmezanem lub
dodanie kilku pasterków sera lazur (na wierzch dania).

[nobullshit]

[Gość: lukrecja]

ugotuj brokuł tradycyjnie w wodzie z dodatkiem soli i cukru, następnie można
polać go sosem jogurtowym (czosnek-miazga, sól, pieprz)z przyprawami można
eksperymentować
smacznego

[Gość: Aneta]

Dziękuję wszystkim za propozycje. Wasze przepisy podsunęły mi jeszcze dodatkowe
pomysły i napewno brokół mi się nie zmarnuje:)