kakao

[Gość: magia]

czy ktoś jeszcze gotuje kakao?,jakie najlepsze z jakim mlekiem

[Gość: krasnowo]

uwielbiamy kakao ! mój synek rozpuszczalnego nie tknie. gotuję z jak
najtłustrzego mleka, a do filizanki do której wleję kakao wkładam 2-3 kostki
gorzkiej czekolady i wtedy już nie muszę słodzić (ale tylko ja - synek dosładza
cukrem).

[Gość: krasnowo]

zapomniałam napisać, że trzeba pić gorące dopóki się korzuszki nie zrobią!

[Gość: marta]

moim zdaniem Wedlowskie i robię je z mlekiem 2%

[Gość: Cynamoon]

Wedlowskie z mlekiem z worka 3,2 lub 2 %.
Nie znosze uhatych mlek z kartonu ;-)

[Gość: lena]

a u mnie obojętnie jakie (może być nawet rozpuszczalne) ale z rumem i
cynamonem - pychotka!

[dagg]

Wedel, mleko 2% ale tylko świeże(Garwolin, Ciechanów, Milko)! Ja lubię nawet na
zimno. Ostatnio nie przegotowuję mleka, a robię wsypująć łychę do garnka z
mlekiem!
Czasem słodzę, czasem nie... idę sobie zrobić :)
Dagmara

Jeszcze się taaam żagiel bieli...

[saiss]

Ja robię z takiego z wiatrakiem na opakowaniu, to jest bardzo gorzkei i ciemne.
Rozpuszczalne kojarzu mi sie z wakacjami i tlustym mlekiem prosto od krowy. Ale
jest dla mnie za malo kakaowe i za slodkie, wiec z "miejskim" mlekiem ( ja
uzywam 1,5 albo 0 %, Laciate) nie byloby dobre.
Z kolei moja ciocia robi kakao, wlewajac rozrobiony proszek do mleka i
zagotowujac! Tez bardzo rozni sie smakiem...
Pzdr!

[flynn]

Kakao z wiatrakiem to zapewne DecoMorreno - jest to jedyne kakao uznawane u
mnie w domu. Gotowane na mleku 2%. Robimy tak, jak ciocia Saiss. Kiedyś, przez
pomyłkę zostało kupione kakao z firmy Gellwe i to był wielki bląd.

Flynn

[orissa]

Moje dziecko pije wszystko co choćby przypomina kakao czyli Nesquika, Schovit,
Gellwe. Ja uwielbiam gorącą czekoladę Cadburys. I zawsze do tego używam mleko
uht 3,2%.

[Gość: Anulka]

Ojej, gdzie jest ta czekolada? jakis czas temu zniknela mi ze sklepow i juz jej dawno nie widzialam... Jest super!

[giezik]

Z kolei moja ciocia robi kakao, wlewajac rozrobiony proszek do mleka i
> zagotowujac! Tez bardzo rozni sie smakiem...

TAk do dzis robi mua żonka - choc powod byl taki, ze to niegdysiejsze po prostu znacznie trudniej sie rozpuszczało

[Gość: magia]

a ja myślałam ,że kakao trzeba bezwzględnie zagotować i dlatego też nie nadaje
się dla niego mleko uht ,ktorego się nie gotuje, czy jak?

[Gość: pati102]

ja gotuje uht jak mam ochote na ciepłe, co za roznica? nie rozumim

[aganiok13]

A ja robię kakao tak, jak mi robiła babcia: ucieram żółtko z cukrem na kogel-
mogel i mieszam z kakao, a potem dodaję jeszcze ubitą pianę. Kakao robi się
pyszne i puszyste. Kogel-mogel i piana z 1 jajka na 2-3 osoby.

[Gość: Ananke]

Od kiedy odkryłam ten przepis, innego nie stosuję jeśli chodzi o pyszne i
bardzo czekoladowe kakao. Podaję za Cook's Illustrated:

Porcja na 4 kubki

6 łyżek kakao (płaskich)
4 łyżki cukru (raczej czubate)
szczypta soli
1 szklanka wody
3 szklanki mleka (2 lub 3,2 %)
1 łyżeczka cukru wanilinowego (najlepiej ekstrakt z prawdziwej wanilii, ale nie
wiem czy można coś takiego dostać w Polsce)

1. W rondlu o grubym dnie rozmieszać za pomocą trzepaczki balonowej lub rózgi
kakao, cukier, sól i wodę na małym ogniu aż do uzyskania gładkiej mieszaniny.
Delikatnie to ma się gotować przez dwie minuty (nie przestajemy mieszać!). Ta
czynność wzmaga aromat kakao.

2. Dodać mleko, zwiększyć ogień i podgrzewać dalej, mieszając od czasu do czasu
aż do ukazania sie pary nad mlekiem i takich małych bąbelków na brzegach.
Chodzi po prostu o to, żeby było gorące, ale się nie zagotowało.

3. Dodać wanilię jak ktoś lubi. Można podawać z bitą śmietaną na wierzchu.

Ja wiem, że na pierwszy rzut oka ten przepis wydaje się skomplikowany, ale
wystarczy zrobić to kakao i okazuje się, że jest to dziecinnie proste. A
naprawdę warto. Jest pyszne, czekoladowe i nie za ciężkie. Polecam gorąco na
zimne poranki.

Aha, proporcje ogólne to 1,5 łyżki kakao i 1 łyżka cukru na szklankę płynu.

[Gość: mag-ia1]

bardzo mi się ten przepis podoba, jutro rano będzie kakao!!!Dzięki:-D

[Gość: odrakontra]

ananke! kakao wg twojego przepisu - wspaniale! dodalam mniej cukru jedynie....
i nie wiem jak to sie dzieje.... ze kakaowy smak stal sie czekoladowy i w
niczym nie przypomina napredce zrobionej kakaowej lurki z jaka zwykle mialam do
czynienia we wlasnym wykonaniu ;).
coz, takie proste - zagotowac z woda.... nie gotowac z mlekiem ;))))
poza tym uwazam, ze bardzo dobrze dziala tu sol, ktorej nigdy bym pewnie do
kakao nie wsypala.
nastepnym razem dodam troche cynamonu a moze i imbiru ( och, imbirowa
namietnosc mnie dopadla ostatnio ;))))

[amused.to.death]

taką z pół tabliczki czekolady i mleka.....i jeszcze jakiś alkohol czasami:)))

[Gość: dalloway]

ja też tylko czekoladę
rzadko bo strasznie tuczące
gorzką na śmietance, mój narzeczony dosładza ja nie, po takiej czekoladzie nie
chce sie pić innej