Clafoutis z owocami

[poleczka2]

Świetny deser. Wychodzi znakomicie z rabarbarem albo jeżynami czy malinami.
Jeżeli z rabarbarem to trzeba go pokroić na 2cm kawałki, posypać cukrem,
skropić kilkoma łyżkami wody i do pieca na 190C na około 6 minut. Odcedzić
zatrzymując soki.

na ciasto (w robocie kuchennym):
100ml mleka
150ml śmietany kremówki
100g cukru
3 jajka
25g mąki
sól
można dodać likieru owocowego 2-3 łyżek ale nie koniecznie

Do formy od flanu włożyć kawałki owoców i zalać ciastem. Jeżeli ma się więcej
owoców można je utrzeć na syrop i polać nim potem ciasto przy podawaniu.
Zapiekać w piekarniku 25-30 minut, może też potrzebować do 40. Ciasto
wyrośnie przy brzegach, centrum będzie "klapnięte". Zostawić na 10 minut do
ochłodzenia i posypać cukrem pudrem.
Polecam. Świetne na niedzielne popołudnie do kawy.