Kuchnia niemiecka

[delari]

Przypadla mi rola przygotowania niemieckiego dania na takie 'europejskie
party' najlepiej zeby bylo to jakies ciasto. Macie jakies fajne przepisy?
Dzieki

[Gość: magdalena]

tort wiśniowy? albo ciasto ze śliwkami, akurat jest sezon i Niemcy się tym
zajadają.

[Gość: piri]

Najbardziej niemiecka wydaje mi sie kartoffeln salad czyli ziemniaki z
majonezem, konserwowym ogorkiem i cebula.

[Gość: Stokrotka Polna]

ooo wlasnie, ale jak sie ja robi? czy mozliwe jest w ogole zrobienie prawdziwej
Kartofellnsalat w Polsce?

[kerstink]

Tak, jak najbardziej:

2 kg zmieniakow gotowane w lupinkach, obrane, pokrojone w plasterki (po ostudzeniu)
3-4 jablka obrane, pokrojone w kostke
2 cebule, pokrojone w kostke
5-6 duzych ogorkow konserwowych, pokrojone w kostke

Wszystko mieszac, solic, dodac pieprz, pol lyzeczki cukru, troche tej wody ze
sloika z ogorkow konserwowych i zostawic np. na noc. Rano doprawic i dodac
majonez (ja dodaje nieduzo).

Podalam ilosc choc nie mam pewnosci, bo robie na oko. Dla mnie musi byc duzo jablka.

Ale to nie niemieckie ciasto. Nie wiem, jakie jest typowo niemieckie ciasto, bo
duzo tego jest rowniez w Polsce.
Nie widzialam w Polsce ciasta pod nazwa 'Stolle' i 'Kalter Hund', choc sa jakies
przyblizone odpowiedniki.
Wydaje mi sie, ze np. szarlotke sie je rowniez w Niemczech, tak samo jak ciasto
drozdzowe ze sliwkami.

K.

[Gość: Stokrotka Polna]

wielkie dzieki w imieniu wszystkich smakoszy niemieckiej kuchni :) zaraz ide
wyprobowac przepis na zywo

Kartoffelsalat!!!

[tralalumpek]

[ampolion]

www.rysch.com/kuchnia/kuchpl.htm

[Gość: zorientowana]

Stanowczo popieram ciasto ze śliwkami typu węgierki. Powinno być na kruchym
cieście (jakby tarta). Śliwki (połówki) poukładane jakby niemal na stojąco tzn.
po położeniu pierwszego szeregu (skórką w dół ale owal niemal w pionie)
następny szereg układamy zaczepiając połówki częściowo o poprzednie śliwki
częściowo na cieście.
Ostatnio jadłam w sierpniu. Zawsze wspominam ze smakiem mimo, że nie lubię
słodyczy.

[marghe_72]

tak sobie szperam :)
www.gotowanie.wkl.pl/grp_przep.php?grp_prz=52
www.cookaround.com/cucina/germania/ (jakby co moge potłuamczyc)
www.viaggio-in-germania.de/cucina1.html

drożdzowy Butterkuchen z płatkami migdałów

[Gość: Jesienny pan]

kräuter salat

[Gość: bynight]

Dawno temu Niemiec spytal sie mnie czy lubie te salatke. Ja jeszcze wtedy nie
widzialam co to jest, a On zdziwiony "Jak to ? przeciez pol Europy mowi na nas
kräuter" Nie wiem czy to prawda, ale prawda jest ze salatka jest bardzo w DE
popularna.