Ciekawych przepisów na cukinie poszukuję !!!

[Gość: Skolik]

Żona kupiła wczoraj cukinię, bo podobno smaczna, ale nic nie wiemy na temat
jej przyżądzania, błagam pomóżcie.

[feministka0.75]

cukinia to najwdzieczniejsze warzywo w kuchni :))) tego jest tak wiele, ze
polecam wejsc na google. Osobiscie polecam leczo czyli cebula, papryka,
pomidory, cukinia, kielbasa (i co nawinie sie pod reka) pokrojone, podsmazone,
podduszone -pychota.

W mojej rodzinie przyjelo sie rowniez "beleczo" - podobna wersja tyle, ze bez
dodatku miesnego :))

[giezik]

czy bedzie nietaktem podac po raz kolejny przepis na zupe :)

(a w ogole to forumowa wyszukiwarka, moze sie okazac bezcenna :) )

[gracjella]

Na oliwce z oliwek lub na masle podsmazyc troszke 2-3 posiekane zabki czosnku,
dodac garsc posiekanej zielonej pietruszki i cukinie (nie obierac ze skorki!)
pokrojone w cienkie plasterki. Smazyc do miekkosci, pod koniec smazenia
posolic. Pyszne i smaczne! :-)

[margala]

gracjella napisała:

> Na oliwce z oliwek lub na masle podsmazyc troszke 2-3 posiekane zabki
czosnku,
> dodac garsc posiekanej zielonej pietruszki i cukinie (nie obierac ze skorki!)
> pokrojone w cienkie plasterki. Smazyc do miekkosci, pod koniec smazenia
> posolic. Pyszne i smaczne! :-)

a nie lepiej te zieloną pietruszkę dorzucić na końcu? smażona natka nie jest
zbyt atrakcyjna ani smakowo ani wizualnie.

[gracjella]

Nie, bo smak nie bedzie ten sam, musi byc wlasnie podklad ze smazonego czosnku
i pietruszki.
>
> a nie lepiej te zieloną pietruszkę dorzucić na końcu? smażona natka nie jest
> zbyt atrakcyjna ani smakowo ani wizualnie.
>

[Gość: sola]

pod koniec smażenia można dodać serek topiony, wtedy potrawa stanie się
bardziej treściwa i można ją zajadać jako samodzielne danie ;)

okropność

[margala]

Gość portalu: sola napisał(a):

> pod koniec smażenia można dodać serek topiony, wtedy potrawa stanie się
> bardziej treściwa i można ją zajadać jako samodzielne danie ;)

Oh, co za barbarzyństwo! Serek topiony dodawany do tego typu potraw - paskudnie
to musi samkować i jakie niezdrowe. Przede wszystkim niezdrowe!

[Gość: sola]

jadłam to i po prostu pycha, do tego dania cukinię kroi się w dużą kostkę

[Gość: sola]

cukinię pokrój na plasterki, posól i popieprz, usmaż na oleju na złoto, dodaj
śmietany, koperku, posyp odrobiną mąki, dodaj soli i pieprzu do smaku,
chwileczkę podduś i gotowe, mojemu mężowi smakuje, możesz równiesz cukinię
pokrojonaąw plasterki opanierować i usmażyć
smacznego ;)

[Gość: skolik]

ten serek to do Twojego przepisu czy przedmówczyni ?

[Gość: sola]

przedmówczyni, zapomniałam wkleić przepis :~)

[Gość: skolik]

Oki, zdecyduje się na dzisiaj na Twój przepis, skoro twierdzisz że Twojemu
mężowi smakuje to może i mnie przypadnie do gustu ;)

[Gość: sola]

na ten z serkiem topionym czy ze śmietaną

[Gość: skolik]

Śmietaną, szczerze mówiąc trochę się przeraziłem tym serkiem bo nie znoszę
serków topionych (taki uraz po komunie), ale ten ze śmietaną zapowiada się
apetycznie. Jedno pytanie techniczne, po usmażeniu cukinii tylko je podsypać i
dalej dusić czy opanierować w mące ?

[Gość: sola]

nie panierować, dodać do śmietany odrobinę mąki, tylko odrobinę
smacznego życze

[Gość: sola]

mój mąż też nie lubi serka topionego, ale w połączeniu z cukinią mu smakowało

[Gość: skolik]

Jeszce raz dzięki, sprawdzę i dam Ci jutro znać. Pa lecę do domciu i z żoną
zabieramy się do pichcenia ;)

[Gość: sola]

pa :~)

[Gość: skolik]

Witam, cóż mogę powiedzieć, NIEBO W GĘBIE !!! Bardzo mi smakowała Twoja
potrawa, Twój mąż jest szczęśliwcem, moja żona nie ma takiego talentu ;(.
Praktycznie całą potrawę zrobiłem sam, do tego ziemniaczki pure. Pozdrów męża,
zazdroszczę mu ;). Następnym razem wypróbuje tosty z mozarelli, cukinii i
anchovies Giezika (brzmi zachęcająco). Jeśli masz jeszcze jakieś asy z rękawa
chętnie skorzystam.

[Gość: sola]

:~), cieszę się, że ci smakowało

[Gość: sola]

makaron np.kokardki, cukinia, papryka,brokuł, czosnek, sól, pieprz, curry,
magi, posiekany koperek.
makaron ugotować al dente, brokuły gotować ok 3-4 minut (różyczki), czosnek
przysmażyć na
rozgrzanym oleju z oliwek tak aby wydobyć aromat, dodać cukinię, paprykę
poddusić do miękkości, dodać brokuły i jeszczę chwileczkę poddusić, dodać
makaron, przyprawy,koperek, proporcje wg uznania (można podawać do mięs), moim
zdaniem jest to danie godne polecenia
smacznego :~)

[marghe_72]

Placuszki z cukinii

Cukinie
mąka
mleko
odrobina zimnego piwa lub lodowatej gazowanej wody
2 jajka
sól
pieprz
curry
olej - sporo

Cukinie umyc i pokroic w plasterki grubości ca. 1 cm
Mąkę, mleko, piwo / wodę, sol, pieprz, curry wymieszać. Powinniśmy otrzymac
mase podobną do ciasta na nalesniki.
Olej rozgrzać w głebokiej patelni (lub we frytkownicy)
Krążki cukinii obtaczac w mące, nastepnie moczyć w cieście i szybciutko wrzucac
na gorący olej.
Smażyc chwilkę - aż ciasto sie zetnie i leciutko zbrązowieje. Uważac - nie moze
sie przypalić.
Podawać np. z sosem tzatziki lub z ostrym sosem pomidorowym.

[brunosch]

Do pokrojonej i usmażonej z czosnkiem cukinii dodaj pokrojone w kostkę pomidory
+ liść bazylii + pieprz i poczekaj, aż sok pomidorowy wyparuje nieco.
Możesz zalać to śmietaną i mieć sos do makaronu; dodać surowe jajka i zrobić
warzywną jajecznicę; dodać tarty ser - żółty, rokpol, fetę; nic nie dodawać,
jeść jakie jest.

[Gość: skolik]

Dzięki Wam, nie wiedziałem że cukinię można zrobić na tyle sposobów, sam nie
wiem co dzisiaj wybierzemy. Już mi kiszki marsza grają.

i jeszcze

[Gość: giezik]

Tosty z mozarelli, cukinii i anchovies
Czas przyrządzania (gg:mm): 00:25
Ilość porcji: 4

Składniki:
1 łyżka oliwy z oliwek
4 szt. cukinii

[Gość: yfcia]

A może coś takiego?
Z 30dag mąki, 2dag drożdży,szczypty soli i cukru, łyżki oleju, 3 łyżek jogurtu
i 1/8 l ciepłej wody wyrobić ciasto - odstawić do wyrośnięcia. Na dwóch łyżkach
oliwy zeszklić posiekaną dużą cebulę, 3 ząbki posiekanego czosnku i garść
szałwii. Ostudzić. 60 dag cukinii pokroić w drobną kostkę, wymieszać z cebulą.
70 dag pomidorów obrać ze skórki i pokroić w plastry. Ciasto wyłożyć na
wysmarowaną tłuszczem blaszkę, ułożyć na nim cukinię, obłożyć dachówkowo
pomidorami i plastrami sera gouda.Posypać solą i pieprzem, skropić oliwą i piec
ok.30 min. w temp.200*C.
Dla wegetarian i nie tylko.

ja polecam cukinie nadziewane pieczarkami

[Gość: Anna]

[Gość: Misia]

o dokładnie - albo mięskiem mielonym z wszystkim - czyli cukinie obieramy ze
skorki - krimy wzdluż - wyciągamy pestki, soli - nadziewamy wszystkim co się
nawinie pod rękę - na wierzchu serek do zapiekania albo połączyc obydwie
nadziane części i do rękawa foliowego , powstanie sos ppo pieczeniu - dodac
pomidorki z puszki - zagęścić np serem posypać przyprawami zielonymi i
wcinnnnnać

[Gość: abd]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=13540506&v=2&s=0

[Gość: gość: wir]

Przetwory z cukini akurat sezon
Ananasy z cukini

3 kg cukini
3 łyżeczki kwasku cytrynowego
1,5 l wody
1 kg cukru
Cukier waniliowy
Młode cukinie pokroić ze skórką w kostkę, większe obrać. Rozpuścić we wrzątku
kwasek cytrynowy i zalać cukinię. Odstawić na 1 dzień. Odcedzić. Do marynaty
wsypać cukier i cukier waniliowy. Zagotować. Do słoików włożyć cukinię i zalać
wrzącym wywarem. Pasteryzować 15 minut.

trochę mniej kulinarnie

[herbavit]

Cukinię obciąć z obu stron - tak z 5 centymetrów
wydrążyć w środku (musi być w miarę duża)
wyciąć wzorek (według artystycznych upodobań)
włożyć do środka świeczkę
zapalić
poczekać na wieczór
podziwiać, rozmyślać, marzyć