jak to jest z tą mozzarellą?

[Gość: wanilka]

tylko nie krzyczcie i nie bijcie mnie za takie głupie pytanie - lubię
mozzarellę taką z wody z pomidorkami, ale na tym kończy się moja wiedza o tym
serku.
w przepisach podają mozzarella i nie wiem czy to o tę z wody chodzi czy
jakąś inną. gdzieś mi mignęło na forum, że mozzarella wędzona to polski
wynalazek, jakie są wkońcu rodzaje tej mozzarelli i co autor przepisu miał na
myśli? ;)
z góry dziękuję

[marghe_72]

Hmm, jakby to ując.
W przepisach na włoskie dania na 100% powinna byc ta z wody. O ile przepisy sa
naprawde włoskie :)

[marghot]

Jest tylko jedynie słuszna mozarella - taka z wody, biała.

[brunosch]

Gość portalu: wanilka napisał(a):

> nie bijcie mnie
> z góry dziękuję

Jakie to teraz Wanilki nerwowe rosną...

[Gość: wanilka]

dzięęęki wielkie, jesteście kochani, wiedziałam, że moge na Was liczyć ;@ (to
jest wirtualny buziak) za to, że nie krzyczeliście

[Gość: wanilka]

[Gość: wanilka]

rzeczywiście jakaś nerwowa jestem - za szybko mi się wysłało

bo znalazłam taki przepis i stąd powyższe pytanie:
Kurczak z mozzarellą
Składniki:
4 filety z kurczaka, 4 plastry mozzarelli, 4 fileciki anchois, kilka kaparów, 6
łyżek
oleju, 2 łyżki masła, pół szklanki kieliszka słodkiego wina Marsala, szklanka
słodkiej śmietanki,
sól, pieprz


Autor: Agnieszka Kręglicka
Sposób przyrz dzania: Filety z kurczaka posolić i popieprzyć. Obsmażyć na
gorącym oleju
na złoto. Kurczaka odsunąć na bok patelni, rozpuścić masło, wlać wino i
śmietankę, zamieszać i
gotować, aż sos zgęstnieje. Doprawić solą i pieprzem. Na każdym filecie ułożyć
plaster mozzarelli,
anchois i kapary, gotować pod przykryciem, aż ser się rozpuści.
Wegetariańskie: Nie
Tytuł cyklu: Kuchnia świata

[linn_linn]

A wczoraj byla na TV4; tematem byl Slow Food. Niesmiala chyba jest. Chyba woli
gotowac niz mowic. Szkoda, gdyz cala folozofia Slow Foodu jakos wypadla blado.
Pani Tessa jeszcze mniej rozmowna.

[marghe_72]

moze sie pokłociły .. o mozzarellę ? :))

Pani Capponi zazwyczaj ma duuuzo do powiedzenia., I to nie tylko na temat
kuchni:)

[nobullshit]

A ja wolę sałatkę caprese z mozarellą "żółtą".
Możecie krzyczeć. :)

[Gość: wanilka]

rozumiem, że ta "żółta" to ten polski wędzony wynalazek?

[nobullshit]

Gość portalu: wanilka napisał(a):

> rozumiem, że ta "żółta" to ten polski wędzony wynalazek?

Miewa na opakowaniu bardzo zagraniczne napisy.
Dołączam się do prośby o rozgryzienie tej serowej zagadki.

[Gość: marghe_72]

zacytuj :)
m.

ps. i zamien cudzusłow z "zółtą" na "mozzarella" :)))