Gość: aneta
IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl
11.10.04, 09:20
Czy ktoś może mi poradzić, co zrobić, aby piersi z kaczki po upieczeniu były
miękkie?. Gdy piekę całą kaczkę - nie ma problemu, jest mięciutka tylko, że
mięsa na niej co kot napłakał. Kupiłam więc same piersi, ze skórą, i
postępowałam tak samo jak przy pieczeniu całego ptaka. Tylko, że efekt był
żaden. Piersi były twarde i suche. Faktem jest, że cały kaczor pochodził z
tzw. wsi, czyli był wiejski, a piersi kupiłam w super markecie. Ale z drugiej
strony wiejski kaczor był najpierw zamrożony a piersi nie. Więc czy ktoś może
mi pomóc rozwiązać zagadkę "twardych piersi kaczych". Serdeczne dzięki