kotleciki rybne

[Gość: jagna]

Uwielbiam kotlety z ryb. Może znacie jakieś oryginalne przepisy na tę
potrawę? Oryginalne czyli nieco inne od standardowych???

[Gość: Lalok!]

im większa różnorodność ryb zmielonych tym lepiej
/morskie zwykle robię/
uważam że nie ma co bać się filetów ze śledzia (surowych rzecz jasna)

dominująca przyprawy
zielona świeża kolendra
cumin
troszke startego imbiru, gałki
można odrobinę pasty harissa

lepic kulki wielkosci orzecha wloskiego

[Gość: Renata]

Robię kotleciki z różnych ryb (morskich) plus dużo dużo koperku. Takie rybno-
koperkowe. Bardzo mi smakują.

[gourmet48]

dobre sa z dorsza z dodatkiem lososia
400 gr mielonego dorsza
100 gr mielonego lososia
2 jajka
1 cebulka
1 dl 1,5% mleka
2 lyzeczki koperku
1 dl maki przennej
sol, pieprz

podawac z ziemniakami i sosem koperkowym,
lub z buleczka, remoulada i cytryna