Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
    Dodaj do ulubionych

    risotto z cukinią

    IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 18.10.04, 07:35
    popełniłem w sobote (wraz z pieczarkami, choc na grzyby-grzyby miałem ochotę).
    No i chyba jedno z lepszych jakie mi się "zrobiło"
    Obserwuj wątek
      • em_es Re: risotto z cukinią 18.10.04, 07:55
        To moze podzielisz sie szczegolami? Moje ostatnie tegoroczne cukinie
        wlasnoręcznie wyhodowane czekają na jakies efektowne danie na koniec sezonu -
        Twoją zupę cukiniową już robiłam, pyyyszna :)

        MS
        • Gość: giezik Re: risotto z cukinią IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 18.10.04, 08:07
          no najbanalniejzy banal. Risoto, jak risotto - a pod koniec przesmazylem na masle pieczarki (grube plastry) i cukinie (w kostke). Dodalem do risotto, jeszcze na chwile zostawilem wszystko razem, do tego parmezan i juz
          • em_es Re: risotto z cukinią 18.10.04, 08:41
            No fakt, banał - ale takie bywają najlepsze :) Wykonam dziś takie risotto,
            narobiłeś mi smaka :).
            A propos smażenia pieczarek - pewnie to nic odkrywczego, ale ostatnio
            przesmażam grubo pokrojone bez tłuszczu na grubej stalowej patelni, nie
            teflonowej, aż nadmiar wody odparuje, potem dodaję masła i przysmażam na
            rumiano. Moim zdaniem tak więcej smaku w nich zostaje niż jak od razu na masło
            wrzucam.

            MS
            • Gość: giezik Re: risotto z cukinią IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 18.10.04, 08:44
              moj patent na pieczarki - grube plastry, gorące masło, szybkie mieszanie - wychodzą wtedy złociste i nie puszczają wody (czyli soczyste zostają)
    Inne wątki na temat:

    Najnowsze z forum Kuchnia

    Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

    Nakarm Pajacyka
    Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin
    Treści z serwisów internetowych Grupy Wyborcza.pl oraz serwisu tokfm.pl prezentujemy w ramach komercyjnej współpracy z ich wydawcami: Wyborcza sp. z o.o. oraz Grupą Radiową Agory sp. z o.o.