Przepis na pyzy

[dagab3]

Czy ktoś dysponuje przepisem na pyzy drożdżowe?
Te kupne są okropne, ajkeiś takie lepkie i nie smakują w ogóle jak pyzy.
Za przepisik podrzucony bede ogromniasto wdzięczna, a mój mąż jeszcze
bardziej :)

Pozdr
dagab3

[malwis19]

Pół kg mąki
1 szklanka mleka
2 jaja
łyżka masła
10 dkg drożdży
sól
Zrobić rozczyn drożdżowy : drożdże rozetrzeć z cukrem, dodać parę łyżek mąki i
trochę mleka. Rozczyn musi mieć gęstość kwaśnej śmietany. Odstawić w ciepłe
miejsce do wyrośnięcia. Wszystkie składniki połączyć i wyrobić ręką ciasto. Pod
koniec wyrabiania dodać stopione, ostudzone masło lub margarynę. Odstawić do
wyrośnięcia. Duży garnek z wrzącą wodą przykryć lnianą ściereczką lub płótnem
oraz obwiązać go gumką lub sznurkiem. Z ciasta formować małe kule, układać je
na ściereczce. Przykryć wysoką pokrywką, gotować na parze ok. 20 min. Pyzy
można podawać z sosem pieczeniowym do wieprzowej lub wolowej pieczeni, ale
najlepsze są podane z kaczką i z czerwoną kapustą.
www.icpnet.pl/~eksel/jola/pyry_kluski.htm

[dagab3]

Serdecznie dziekuję za przepis :)
pozdr
dagab3