Mrożenie pierogów

[prncesa]

Prosze o radę. Czy przed zamrożeniem należy je podgotować, czy lepiej surowe?
Nigdy nie wiem i często z zamrazalnika wyciągam niekształtną "bryłę", która
nadaje się tylko do wyrzucenia :)
Z góry dziękuje za pomoc.

[Gość: Aneta]

Przed zamrożeniem pierogów nie trzeba odgotowywać. Zamraża się surowe. Jeśli
włożysz je wszystkie razem to faktycznie zmrożą się w bryłę. Powinnaś je
zamrażać rozłożone. Dopiero jak zamarzną, można je wrzucić razem do torebki,
już wtedy nie posklejają się.

[prncesa]

Dziękuję bardzo za radę. Teraz już wiem co robiłam źle ;))

[Gość: bea2004]

Ja także mrożę pierogi oddzielnie, ale zdecydowanie
lepiej mrozić juz ugotowane!
pozdr.

[i.nes]

Ja mrożę już ugotowane, tylko czekam aż wystygną. Potem układam w pudełku
warstwami, pieróg koło pieroga, a między warstwy kładę folię spożywczą. Jak do
jedzenia - czekam aż się rozmrożą na tyle, żeby można było wyjąć i - na
patelnię :-)

Co do metody mrożenia surowych: trzeba oprószyć je lekko mąką i rozłożyć na
blaszce. Blaszka do zamrażalnika. Jak się już zamrożą, to takie "kamyczki"
można przesypać do woreczka. A jak do jedzenia - to nie czekać aż się rozmrożą,
tylko od razu na wrzątek.

[Gość: bazylka]

ja mrożę ugotowane
mam specjalną szufladę w zamrażarce na pierogi, wyłożona papierem do pieczenia
pierogi wrzucam - staram się, żeby leżały dość luźno i nie były posklejane
(rozdzielam je wrzucając)
nigdy niczym nie przedzielałam i nie miałam problemów ze sklejaniem (czasem się
zmrażają po kilka ale wtedy łatwo je rozłączyć)
do jedzenia nie rozmrażam, tylko wrzucam na patelnię i odgrzewam pod pokrywką
na małym ogniu

[monia_77]

Ja mroze ugotowane, owszem zlepiaja sie, ale jak wrzuce je na wrzatek to
wszystkie sie ladnie rozklejaja.