Niekonwencjonalne danie na wigilię ?

[carrramba]

Czy oprócz tradycyjnego śledzia, pierogów z kapustą etc, macie jakieś fajne
przepisy, które można wykorzystać na przygotowanie wieczerzy wigilijnej ?
Może też jakies fajne ciasta ?
Pozdrawiam

[Gość: Owsianka]

Płatki owsiane z jogurtem:)

[carrramba]

Płatki owsiane ok, z jugurtem, ok - ale nie na wigilię :)

[Gość: szadoka]

a ja przemysliwam zrobic bliny gryczane ze smietana i kawiorem albo lososiem...

pyszne przede wszystkim

[madziara_pl]

moja babcia przygotowuje cudne dania na wigilie m.in zupe z karpia, sos
migdałowy, makówki, kompot z suszonych fig........ :))))))) juz niedługo.....

[carrramba]

madziara_pl napisała:

> moja babcia przygotowuje cudne dania na wigilie m.in zupe z karpia, sos
> migdałowy, makówki, kompot z suszonych fig........ :))))))) juz niedługo.....
A masz może przepis na sos migdałowy ? i do czego Babcia go podaje?

[madziara_pl]

postaram sie go wyciagnac :)
a polewamy nim wszystko to, co znajdzie sie na talerzu. ma słodkawy smak i
pływaja w nim kawałki migdałów i rodzynki. najlepszy oczywiscie z ziemniakami.
po świetach :)))))))

JUŻ go podaje!

[madziara_pl]

jest to sos z karpia jak sie okazało ale nie czuc ryby, dziwne...
a wiec....
głowy od ryby oczyscic, wymoczyc. gotowac z włoszczyzna. posolic. przecedzic
przez sito. do wywaru dodac bakalie (migdały, rodzynki itp). Dzien przed
namoczyc pierniki (duzo!). Przetrzec przez sito te pierniki. wlac do wywaru.
gotowac i mieszac. do smaku mozna dodac sok z cytryny.
PYCHA!!!!!!!!!!!!!!

jak dodasz wina

[emka_1]

wytrawnego to będzie szary sos:) podobno jedyny prawdziwie polski.

Niekonwencjonalnie na wigilię? Śledź cytrynka

[Gość: jacek1f]

Z dawnego mojego postu - bo to jest na Wigilie i niekonwencjonalne jak na
śledzika:
"Od kilku lat na Świeta dla calej rodziny i znajomych bliskich robie prezenty
sloiczki ze sledziami cytrynowymi. Jesli chcecie sprobowac (na paczke lub dwie
matyjasow):
Namaczam sledzie z godzinke i kroje je na male kawalki (bedzie latwo ukladac w
malych sloikach);
Teraz najgorsze i najlepsze za razem: cytryny - kilo cytryny trzeba obrac
cieniutko ze skorki czystej i zdrowej, tak zeby w ogole nie bylo bialego.
Probowalem zesterem, ale jednak maly ostry noz jest najlepszy. Kroimy skorke w
malenkie kilkumilimetroiwe paseczki-kawalki. Powinna wyjsc taka miseczka pelna
tego.
Wyciskam sok z cytryn. Obok w innej miseczce mam goździki.
Na dno sloika warstwa skorek, 2-3 gozdziki, sledzie (jedna warstwa!) i tak az
do samego wierzchu naprzemiennie. Ladnie wyglada jak na wierzchu zostaje
warstwa skorki i gozdzik. Teraz zalewamy to sokiem z cytryny, powoli i
cierpliwie zeby zalac calosc i zeby powietrze nie zostalo. Jesli maja postac
dluzej niz KONIECZNY tydzien, to lejemy troche oliwy na wierzch przed
zakreceniem.
Rozplywaja sie w ustach, nie wspomne jakim dodatkiem sa do kieliszka.
Mozna pobawic sie w dosmaczenie i dodac skorke mandarynki, ziarnko kardamonu...
Smacznego

[carrramba]

dzieki za przepis, oczywiście spróbuję:)

[marghot]

Może ryba zwana w PL rybą po grecku; ciasto z gruszkami posypane cukrem pudrem
oraz cynamonem.

[matemi]

Ja w tym roku chcę zrobić cynamonowe zawijaski (ślimaczki).Robiłam to ze
zwiniętego w roladę ciasta drożdzowego, posmarowanego masą cynamonową,(zabójczo
pachnie).Po upieczeniu kroi się w plastry i posypuje cukrem pudrem.
Pyszne! Służę przepisem jakby co :)

[carrramba]

matemi napisała:

> Ja w tym roku chcę zrobić cynamonowe zawijaski (ślimaczki).Robiłam to ze
> zwiniętego w roladę ciasta drożdzowego, posmarowanego masą cynamonową,
(zabójczo
>
> pachnie).Po upieczeniu kroi się w plastry i posypuje cukrem pudrem.
> Pyszne! Służę przepisem jakby co :)
bardzo prosze o przepis ;) rozumiem, że ciasto kupuje się gotowe ?

[carrramba]

podnosze w oczekiwaniu na przepis :)

[Gość: siostraheli]

ten sos migdalowy pachnie mi z daleka moczka. Gdzie sie kupuje taki zwykly
piernik do takiego sosu i do moczki?

[madziara_pl]

chodzi o 'mój' sos? zwykłe pierniki, ale bez polewy oczywiscie. katarzynki moga
byc.

[matemi]

Przepraszam, dopiero teraz mogłam...już piszę :

CYNAMONOWE ZAWIJASKI (ŚLIMACZKI)
Ciasto drożdżowe:
1 szkl. mleka, 2 jajka, 1/2 szkl. cukru, 5-6 łyżek masła, 1/4 łyżeczka soli,
4 szkl. mąki, 2 1/4 łyżeczki suchych drożdży

Mleko lekko podgrzać,rozpuścić w nim masło i cukier.Drożdże wymieszać z
łyżeczką cukru, łyżką mąki, i 1/4 szkl.tego ciepłego mleka.Odstawić na 5-10 min.
Do mąki,jajek (w temp. pokojowej),wlać zaczyn drożdżowy, ciasto wyrabiać(ja to
robie drewnianą łyżką jak mi się nie chce ręki brudzić :)
Odstawić na chwilę niech troszkę wyrośnie.
Rozwałkować prostokąt ok.40/25 cm.Posmarować cynamonowym nadzieniem:

4 łyżeczki masła miękkiego, szkl. cukru, 4 łyżki cynamonu -wymieszać

Zawinąć w roladkę, kroić ostrym nożem, włożyć na noc do lodówki.Rano piec 10
min.w 200 st.C Po wyjęciu posypać lukrem.

Robiłam je już kilka razy, zawsze wychodziły pyszne, radzę tylko naprawde
cienko rozwałkować.Zastanawiam się też co by było,gdybym nie wkładała ich do
lodówki tylko od razu upiekła...pewnie nic.:)Używałam też świeżych drożdży.
Ślimaczki wyglądają super i są pyszne.Następnym razem zrobię z ciastem
francuskim-to jeszcze prościej, bo nie trzeba bawić się w drożdżowe jak kto nie
chce.
Pozdrawiam serdecznie:)

ps. Przyznaję bez bicia, że to nie mój przepis, ale jednej zdolnej dobrej duszy
która podzieliła się nim właśnie tu na forum jakiś czas temu.Ja tylko podwo-
iłam masę cynamonową...Dzięki

[poughkeepsie]

dla większości ludzi w tym kraju śląskie makówki, moczka i zupa rybna podawana
w wigilię. Mmm, juz się nie mogę doczekać :)

[Gość: kohol]

poughkeepsie napisała:

> dla większości ludzi w tym kraju śląskie makówki, moczka i zupa rybna
podawana
> w wigilię.

Fajnie :D
Żadnej z tych potraw nie znam :)
U mnie będzie kutia, śledzie, czekaj, gdzies miałam listę:
kutia
sałatka warzywna
ierniczki, ciasteczka
barszcz z uszkami
pierogi z kapustą i grzybami
chleb litewski
placek z kapustą
pierożki pieczone
ciasto królewskie (znane również jako pleśniak albo śmietnik)
śledzie
kompot z suszu
i specjalnie dla siostry, dla której wigilia to koszmar, bo nie lubi ryb ani
grzybów - kotlety brokułowo-kalafirowe

W tym roku mam trudno, bo po raz pierwsze zadeklarowaliśmy się, ze organizujemy
wigilię... Stres, masa sprzątania i zazenowania... Ech...

[emka_1]

karp na niebiesko z chrzanem. tradycyjnie :)