Knysza

[bartoszcze]

Tak właściwie, to co to dokładnie jest i czym się różni?
Pamiętam to z wizyt we Wrocławiu, ale nigdy się dostatecznie w to nie
wgryzłem:)

[Gość: magda.mdd]

Ja znam knysze, chyba to to samo:) A więc knysze które znam robi się tak: najpierw specjalne ciasto z mąki, octu, wody, ale nie pamiętam teraz dokładnych proporcji, które wałkuje się 3 razy co godzinę razem z margaryną i wychodzi takie coś a'la francuskie.Potem robi się nadzienie, ja jadłam z ziemniakami i grzybami, z serem, z tuńczykiem. Ciasto rozwałkowujesz na prostokąt, kładziesz nadzienie na całej długości i zawijasz jak roladę, pieczesz, a po upieczeniu kroisz na mniejsze kawałki. Pyyycha!! Super są te z ziemniakami i sosem grzybowym:) Jak ktoś chce to mogę poszukać dokładny przepis.

[Gość: szimi]

to nie to - ja też pamiętam knysze z wizyt we Wrocku - tamtejsze knysze to
takie wielkie buły przekrojone na pół i napakowane mięchem i warzywami
wszelkiej maści - po prostu pychota!!!!!!

[cynamoon6]

Ja knysze znam jako przepyszna, okragla bulke o ile pamietam drozdzowa (ale
glowy nie dam) o bardzo cienkich sciankach, hojnie wypelniona farszem
cebulowo-marchwiowo-selerowym kupowana w wegetarianskim barze na Nowym Swiecie
w Warszawie (zawsze zapominam jak ten bar sie nazywa)...

[ampolion]

Knysz (knish): lepsdze określenie to taka "kupka" zrobiona głównie z ziemniaków.
Pochodzenie (w Nowym Jorku): kuchnia żydowska.
www.ocf.berkeley.edu/~jamesyu/pictures/knish.jpg

[moboj]

oj tak, wrocławskie knysze są rewelacyjne - a najlepsze są w budce obok sklepu
Albert przy ulicy Grunwaldzkiej (przy Kredce i Ołówku) - w ciągu roku
akademickiego budka czynna nawet do 4 rano:)

[Gość: devi]

ja jako rodowita wrocławianka powiem tyle: knysza to specjał wrocławski,
ostanio byłam w kołobrzegu podchodze do budki z fast-foodami i prosze o knysze
z wrzywami, a babka robi wielkie oczy. zawsze myslałam ze knysze są wszedzie a
jednak nie.tylko wrocław je ma:)

to rowniez pierogi zydow askenzyjskich

[Gość: jo.hanna]

nadziewane ziemniakami.

[dakusia]

dokladnie :)
knysze made in wroclaw jest!
wiec knysza to taka cienka bulka,podgrzana w mikrowelce, jest jeszcze pita ale
ta jest ciut wieksza i gruba jest, wypelniona warzywami tzn. kukurydza,
cebulka, salatka i kapusta czerwona(?) a do tego co kto lubi=> tunczyk, jajko,
parowka, kotlet i na to dressing! ot i cala knysza!!
"wnetrznosci" pity sa identyczne tylko bulki wiecej!
ten piastowski grod...

[thiessa]

Oj Dakusia to na odwrot! Pita jest z cienkiej buleczki, knysza to gruba bula.
Najlepsze knysze i pity moim zdaniem mozna nabyc na dworcu PKP we Wroclawiu.
Osobiscie jadam zawsze pite, bo nie o bule tu chodzi tylko o to co jest w
srodku. Moja ulubiona z tunczykiem.

[Gość: dakusia]

kurcze... a tak sie balam, ze nakrece cosik!!
mea culpa !dawno w domciu juz nie bylam :)
moja faworyta byla i jest z tunczykiem...kiedys z parowka .

wrocek rulez!
pozdrawiam

[Gość: Plumek]

To miałaś pecha bo w Kołobrzegu knysze są znane i to żeby było śmieszniej w b.
wielu budkach można je kupić . Mnie samkowała ta koło latarni morskiej w takim
pasażu.Wprawdzie nie była z mięsem baranim ( tak w oryginale) ale drobiowym ale
byłą niezła. A knysze można zjeść w wielu miejscach

[Gość: Pichciarz]

vazikkah.notlong.com

[meziz]

O tak! Te cudowne podróże autostopem(połowa lat 90-tych) i obowiązkowo po
drodze Wrocław i najpyszniejsze pity i knysze po słońcem o 6 nad ranem czy też
w godzinach nocnych na Dworcu.
Łza się w oku kręci.. Jeśli nadal je tam serwują -to muszę się tam wybrać, tym
razem z rodziną i pociągiem. Mniam!