Mięsko w sosiku

[Gość: aga]

Jak się do tego zabrac bo mam straszną ochotę a nie potrafię zrobić.
POMOCY

[jacek1f]

Aleee o co chodzi? Jakie miesko, jaki sposob podzielenia, jaki ma byc smak?
Gulasz, zrazy, duszenina, rolki... ?

[qcharzowa]

Najlepiej chyba tak: na oleju podsmażasz dane mięsko z obydwu stron, potem
przerzucasz do garnka wraz z wytopionym z niego sosikiem, podlewasz trochę
wodą, na koniec powstały sos mieszasz z łyżką -dwiema mąki. W międzyczasie
można dorzucić cebulkę i dusić ją razem z mięsem. Na pewno odezwie się jeszcze
ktoś doświadczony.

[Gość: aga]

Chodzi mi o mięsko w plastrach do klusek śląskich-chyba duszone???????/

[jacek1f]

Tak wieeele sposobów:
Tak jak qucharzowa napisała plus może najpierw:
jak obsmażysz plastry miesa (ale ważne nadal - jakie to mięso?), to na oliwie
podsmaż cebule i czosnek. Teraz do tego jeszcze możesz dodac co zechcesz:
papryka pocieta na paski lub kawałki, pomidory z puszki (bo teraz nie oplaca
sie "świeżych"), dodaj sos sojowy, przyprawy (zioła, sól, pieprz, cukier) i do
tego mięso. Podlej: bulionem, winem, piwem - do wyboru - nie razem:-)))
Niech sie dusi do miękkości.
To taka baza do własnego rozijania różnych smaków i rodzajów mięsa i sosu....

[Gość: aga]

Dzięki bardzo