Najbardziej śmierdzący ser świata

[Gość: u]

hm no nie wiem jak by wypadł smażony mojej mamy ale napewno w pierwszej 10-tce ;)

Najbardziej śmierdzący ser świata

[Gość: Europejczyk]

Nie tylko sery w francji śmierdzą.

[Gość: bobo]

zanim zaczniesz krytykowac "innych", zajmij sie swoim podworkiem, a mianowicie
polskimi zapachami np.kibli, podroznych w autobusach kom.miejskiej, kolejarzy w
pociagach, pijakow w barach i.t.d....

[Gość: Jaś]

> zanim zaczniesz krytykowac "innych", zajmij sie swoim podworkiem, a mianowicie
> polskimi zapachami np.kibli, podroznych w autobusach kom.miejskiej, kolejarzy w
>
> pociagach, pijakow w barach i.t.d....

Są to wszystko zapachy ekologiczne, wydzielajace się z naturalnych produktów
bez konserwantów, w wyniku naturalnych procesów. Jak zapach sera...

[Gość: bobo]

z ta roznica, ze sera sie nie myje, a cialo ludzkie czy podloge mozna od czasu
do czasu umyc...

[Gość: kowal]

Oczywiście, że się myje ser!!! Przynajmniej niektóre rodzaje.

[Gość: Wojtek]

Największym smrodem we Francji jest Chirrac. Jemu daję pierwsze miejsce. Przy
nim ten ser pachnie.

[schlagbaum]

Gość portalu: bobo napisał(a):

> zanim zaczniesz krytykowac "innych", zajmij sie swoim podworkiem, a
mianowicie
> polskimi zapachami np.kibli, podroznych w autobusach kom.miejskiej, kolejarzy
w
>
> pociagach, pijakow w barach i.t.d....


Trudno oczekiwac od burgerojadow zrozumienia dla wykwintnej kuchni francuskiej.
Ale to chyba nawet dobrze. Trzymaja sie Burgerkingow i Mc Donaldow a w
restauracji jest swieze powietrze.
Z drugiej strony gdzie konczy sie zapach a zaczyna smrod to tez tylko kwestia
gustu.

[Gość: pak]

A coz to kolega taki agresywny?
To, ze niektorzy Polacy sa jacy sa, mozna logicznie wytlumaczyc. To, ze
niektorzy Franzuzi sa jacy sa, trudno logicznie wytlumaczyc.
A sery maja dobre...

[Gość: bobo]

to moze zechcialbys wytlumaczyc

LUDZIEEEE NARESZCIEEEE!!!! Nie o polityce, sejmie,

[Gość: kowal]

przygłupach i oszustach, tylko normalna dyskusja o dobrym smaku. Huraaaaaaaaa.

Balcerowicz musi odejść

[Gość: Lepper]

co bardziej smierdzi czy TOMSON czy ten ser?

[Gość: pytanie do kompute]

nogi twojej starej

[Gość: wiesiek]

.

[Gość: pg]

A dla mnie najgorszy z próbowanych (a uwielbiam francuskie, w tym śmierdziele)
był czeski olomoucky czy jakoś tak. Powaliłby byka !

[Gość: ski]

Zabojady chyba tylko swoje sery testowaly (wiadomo, innych na swiecie nie ma).
Olomoucky tvarozky (czy jak tam) powinny byc zakwalifikowane jako bron
biologiczna

[Gość: BOGUS]

di ski. Przeczytaj najpierw artykul: napisano brytyjscy naukowcy. Zabojady i
pewnie smierdzo-serojady

[Gość: dural]

faktycznie, kiedyś szwagier mi przywiózł owe olomouckie twaróżki-śmierdziały
tak jakby się sto słoni zesrało. Myślałem ,że zemdleję ze smrodu, a moja żona i
jej brat na jeden wieczór cały słoik wpieprzyli. Brrr

Zgadzam sie ten serek omoloucki to niezla gangrena

[Gość: Grisza]

ale zawsze jak jestem w Czechach to kupuje sobie mala porcyjke.Raz jeszcze za
komuny jak wiozlem pociagiem mala porcyjke dla brata,ktory ten ser uwielbia to
polscy celnicy chcieli mnie wysadzic z pociagu w Miedzylesiu.Ale moze ten ser
francuski jest jeszcze lepszy w smrodzie.Z drugiej strony przyznaje ,ze lubie
takie rozne smierdziele kulinarne i amatorom podobnych wrazen moge polecic
szwedzki przysmak : surstrømming.To sa sfermentowane sledzie baltyckie w
metalowych puszkach z bombazem.Jak sie otwiera taka puszke na swiezym powietrzu
to naraz zlatuja sie wszystkie muchy z okolicy.Szwedzi odlawiaja tego sledzia w
Zatoce Botnickiej, wiosna i razem z bebechami sola go w specjalnych
kadziach.Fermentacja beztlenowa.W czerwcu pakuja w puszki i w nich odbywa sie
dalsze dojrzewanie.W polowie sierpnia zaczyna sie jedzenie.Do tego sledzika
trzeba ugotowac ziemniaki w mundurkach,posiekac cebulke,dobry ostry ser typu
cheddar i pieczywo w postaci dajacych sie zwijac plackow-podplomykow.Sledzika
obieramy,na chlebek ,wkrawamy plasterki sera i posypujemy cebulka.Calosc zwija
sie w walek i w prawa dlon ujmujemy dobry kielich schlodzonego sznapsa a w
lewa "kanapke" ze sledziem i jazda.Wrazenia niezapomniane.Smrod z czlowieka
wydobywa sie jeszcze przez trzy dni przez pory w skorze i pol nocy chce sie
pic.Kto lubi naprawde mocne wrazenia,polecam.Wiele osob wymieka na sam
zapach.Podobne kiszenie ryb znane jest takze w innych krajach skandynawskich i
w Rosji na Dalekim Wschodzie.Ale w sprzedazy surstrømminga maja tylko Szwedzi i
to tez nie wszedzie.

OŁOMUNIECKI

[Gość: Kujawiak]

Dobrze powiedziałeś, po polsku to oznacza Ser Ołomuniecki. To tak zwany ser
powstały na bazie podpuszczki, serwatki i mleka krowiego:) Rzeczywiście ma
niezły smrodek, podobny do kocich sików;)
A to jeden z moich ulubionych.

Kto je ten Ołomuniecki ser, jest prawdziwym mężczyzną, tak bracia!! To prawda!!

[Gość: BOGUS]

A ja uwazam, ze nim jest MUSTER. Kto zgadza sie ze mna?

[Gość: cheesejunkie]

zgadzam sie, ze Munster, zwlaszcza jak postoi z tydzien pod kloszem...

Zapomnieli o duńskim: "ESROM"

[Gość: Irek/z Zabrza/]

Jak go przyniesiesz tylko do domu i masz wrazliwą żonę, to masz " z buta".
100 chłopa w niepranych skarpetach tak nie śmierdzi , jak 1 kawałek tego,
wspaniałego w smaku, sera.
Polecam.
ps:
można kupic poprzez witrynę "ebay.de"

Stark Appenzeller z Appenzellu

[Gość: aurora]

...szwajcarskiego rejonu, to jest dopiero smród!Pakują go w foliowe worki -
jego zapach można porównać do noszonych tydzień w upalne lato męskich skarpet,
pokryty jest on dziwną mazią, za to smak....mmm...niebo w gębie!!!

P.S. nie sądź po pozorach dopóki nie skonsumujesz ;)

[Gość: miki]

wszystko to nic przy gaudzie z bylego NRD.W mojej rodzinie przeszedl do
histori.Kiedys przywiozlem,cuchnal tak okropnie ze zona wystawila to za
okno.Smierdzial przez podwojne szyby.Poszedl na smietnik.Potem sie okazalo ze
byl to ersatz.Taki jak prawdziwa niemiecka(wschodnio)czekolada bez
grama..czekolady.Krew wolowa plus jakies chemikalia.Podobnie robili ser.

[doktor_pankracy]

Boulette d'Avesnes, moi kochani. Z wyglądu zapowiadał się ciekawie: serek w
formie stożka, z czerwonawą skórką z wcieranymi przyprawami: W smaku - coś
potwornego. Ściera. A ten smród!!!! Nigdy tego niezapomnę. Dwa dni wietrzyłem
pokój. Śni mi się jeszcze czasem po nocach. Na szczęscie wkrótce potem
spróbowałem Banon Fermier - kozi, leżakowany, sprzedawany w małych gomułkach
zawniniętych w zbutwiałe liście dębu. Zapach baaardzo mocny - kozio-pleśniowo-
kompostowy, ale w smaku - rewelacja.

[Gość: bebe]

doktor_pankracy napisał:

Banon Fermier - kozi, leżakowany, sprzedawany w małych gomułkach
> zawniniętych w zbutwiałe liście dębu.

Nie debu, tylko kasztanowca (tego jadalnego = marronnier). Tez uwielbiam, ze
swieza bagietka i rozowym Cotes de Provence.

Amatorom silnych wrazen polecam camembert dojrzaly tydzien pod kloszem na
sloneczku, porusza o wlasnych silach :))

[Gość: jacek1f]

Uwielbiam takie badania, takie artykuly i takie komentarze - niektore... Chodzi
o intensywnosc zapachu w badaniu, a nie o "smród". Tenże jest z natury rzeczy
bardziej subiektywny, no nie? Elektroniczny nos badał wiec intensywnosć, bo nie
wczytali mu ludzxkich ocen zapachowych.
A my tutaj tez nie mamy podstaw do dyskusji - bo co nos, to nos. I zeby bylo
uczciwie, trzeba zawsze dodawac do opinii o zapachu sera "wg mnie"...
Tak wiec dla MOJEGO nosa rzeczywiscie ogrzany lekko ołomuniecki moze konkurowac
z innymi pachnidlami francuskimi i niemieckimi. Pozdrawiam

[Gość: perry]

no musze przyznac,ze niezle sie ubawilem ocena brytyjczykow, znawcy gastronomii
wydali swoj wyrok. to tak jakby powiedziec,ze ich poledwica wolowa w sosie
mietowym z bita smietana to arcydzielo sztuki kulinarnej.
bedac u tzw koryta absolutnie nie moge sie z tym zgodzic, akurat ser pont
d'eveque nie nalezy wcale do tzw mocnych serow, no chyba ze za dlugo lezy i
zupelnie plynie, ale taki juz urok tych plesniakow. im dluzej sery "dojrzewaja"
tym sa lepsze.
no bo jak porownac ich cheddar, delikatny i jalowy z dobrze zrobionym
camemberem ze swiezego sera, niepasteryzowy i lekko plynacy, tak na marginesie
to slowo to jest apelacja, camemberow jest tak duzo jak bordeaux.
osobiscie nie lubie i nie jadam twardych plesniakow prosto z lodowki, dla mnie
to profanacja, a zapach... no coz nie wszystko co smierdzi musi byc od razu
niejadalne. a appenzel jest akurat moim ulubionym serem, kosztuje ciezkie
pieniadze, ponad 20 euros za kg, jak na smrod to troche drogi.
sledzie i sardynki tez smierdza przy obrobce a jednak sa jadalne.

[Gość: czasemjedzący]

Gość portalu: perry napisał(a):

> no musze przyznac,ze niezle sie ubawilem ocena brytyjczykow, znawcy
gastronomii
>
> wydali swoj wyrok. to tak jakby powiedziec,ze ich poledwica wolowa w sosie
> mietowym z bita smietana to arcydzielo sztuki kulinarnej.

hehe no właśnie, niedawno ktoś się zachwycał na forum G.W. tą polędwicą. Ja po
miesiącu na wyspach tak wygladałem, że żona się we mnie znowu zakochała, i
zastanawiałem się, czy tak źle trafiłem, czy może to prawda, ze piekło jest
tam, gdzie gotują Anglicy ;-)
.

CAMEMBERT trzeci???

[Gość: dar_83]

to ile oni serow przebadali :) ciekawe gdzie znalazlby sie taki munster na przyklad?

[Gość: pani.w.kapeluszu]

No wlasnie, a gdzie Mont d'Or, a gdzie Epoisses... Sprzedaje sie je w
drewnianych pudeleczkach, bo wyplynelyby z innego opakowania. Smierdza
absolutnie nieprawdopodobnie, nawet za oknem trudno je trzymac, zeby nie
niepokoic sasiadow :-). Ale pychota tez nieprawdopodobna.
Zycze smacznego, do wlasnie sezon na te sery!

[Gość: 007]

A gdzie serek ołomuniecki? Ci co go wąchali wiedzą o czym piszę ;-)

[Gość: ropsu]

Mniam, slinka leci przy czytaniu tych postow. Pisze z Holandii,a wiec kraju
pysznych serow choc niesmierdzacego rodzaju. Pytanie: czy olomuniecki o ktorym
tak tutaj wiele jest rownie dobry jak pachnacy i czy dostepny w Polsce?
Pozdrawiam wszystkich uwielbiaczy sera.

[Gość: Serownik]

Na pewno można dostać podobne w Polsce, a także w Niemczech. Technologia
produkcji zasadniczo polega na tym, że smaży się zgliwiały, biały ser, aż
uzyska on półpłynną konsystencję i stanie się półprzezroczysty. Przy okazji
wydziela się niepojęta ilość smrodu.

pozdrawiam wszystkich Serowników.

[Gość: w++]

Gość portalu: ropsu napisał(a):

> Pytanie: czy olomuniecki o ktorym
> tak tutaj wiele jest rownie dobry jak pachnacy i czy dostepny w Polsce?
> Pozdrawiam wszystkich uwielbiaczy sera.

Na szczęście przynajmniej na Śląsku, serki ołomunieckie są dostępne w większości
supermarketów i w Makro, w niewygórowanej cenie. Dawniej trzeba było przywozić
je z wypadów do Czech, co stwarzało pewne problemy w środkach komunikacji ;))

Oto one, choć bez zapachu oczywiście (są także w innych kształtach):

www.temar.pl/aw.html

[Gość: mukki]

Olomuniecki widziałam ostanio w Auchan, ale obawiam się, że to było tylko
chwilowe szczęście... Pokrojona drobniutko cebulka, papryka w paseczkach,
bagietka, śmierdzielek no i zimny pilzner... Eeeechhhhhh..
Kiedyś wieźliśmy niewielki zapas olomunieckiego do Polski. Serek był w
bagażniku, w oryginalnym opakowaniu i dokładnie owinięty foliówką, a na granicy
smród w samochodzie osignął ju takie stężenie, że celnik nawet nie bardo
intresował się, co tak brzdąka w naszych torbach ( a limity przekroczone
były...) tylko kazał szybko odjechać. I jakoś tak ze wstrętem na nas patrzył...
A jaki wyżer był w domu. Tylko samochód przez kilka dni miał specyficzny
zapach. Nie wierzę, że któryś francuzki to potrafi

i dlatego Francuzi to Śmierdziele

[Gość: Janosik]

!!!!!!!!!!
STRASZNE ŚMIERDZIELE

[Gość: bobo]

powachaj sie pod pacha

[Gość: tropiciel.]

Ta nazwa tego sera brzmi mi jak Viwat Polska? Coś w tym na rzeczy jest.

[anka1]

powiedzialam o tym kolezankom a jedna z nich pyta : co, najbardziej smierdzacy
sejm swiata ?
:)))

Bzdura!

[puriste]

To jest jakaś kompletna bzdura! Anglicy badają sery, to mi dopiero!
Francuzi twierdzą, że najbardzij śmierdzi Munster oraz Limburger.
No i jakim cudem ci Angole umieścili camembert na 3, miejscu???
Przecież w porównaniu z dziesiątkami innych serów (mówię tylko o
Francji), to camembert jest prawie bezwonny ;-)

OCZYWIŚCIE ZE TO DEBILZM ZUPEŁNY!

[Gość: L!]

jakieś chore urojenia angielskich niejadkow

Zgoda! Próbowałem spróbować Limburgera...

[hehenio]

...I nie dałem rady. To coś dla koprofagów. A co do wyrafinowanego smaku anglików, to wszyscy wiedzą. Typowym przykładem jest nagrodzenie tam piwa tyskiego, warzonego z bagiennej, jak wiadomo, wody, od setek lat gromadzącej wszelkie górnośląskie syfy.

[Gość: goldi]

Dla mnie najbardziej intensywny zapach maja sery alzacko-niemieckie
Munster,Limburger,Romadur oraz dunski White Castello jest tez kilka francuskich
smierdzieli tylko tych nazw francuskich nie moge nigdy zapamietac.Ser olomoucky
jest w Polsce niestety tylko w postaci wiankow,a nie ma tej wersji z
kminkiem i kilku innych a szkoda.

Munster,Limburger, ser zgliwiały PACHNĄ!

[Gość: L!]

i z ołomuńca też!

[qubraq]

Tak jest, ale potem... przedtem są nie do wytrzymania
A.

[Gość: wini3]

I jeszcze romadur- a który najwspanialszy? Nie umiałabym przyznać nagrody za
zapach.

[Gość: prostaczek]

a czy jest korelacja miedzy zapachem a smakiem?

[Gość: mukki]

Zazwyczaj jakość smaku jest wprost proporcjonalna do makabrycznosci woni..

Camembert? ..

[republican]

To bardzo delikatny, pachnacy ser bardzo podobny do Brie.

[qubraq]

Pieprzenie! Byłem tam, jadłem owszem śmierdzi ale nasz zgliwiak dobrze
przetrzymany potrafi nawet robaki wystraszyć, za to moment przepoczwarzenia po
wrzuceniu go na gorącą patelnię jest jedynym na świecie - Żabojady nawet
pojęcia nie mają. Zrobiłem kiedyś takie cudo w domu mojego alpejskiego partnera
pod Grenoble. Najbardziej smakowało to starym Francuzom! Technologia przypomina
trochę robienie fondue.
Andrzej