CATERING - pilne:-)

[mharrison]

W sobotę odbędzie się chrzest Marysi.
Szukam atrakcyjnej oferty jedynie bufetu zimnego - (chrzest jest rano) -
obiad chcę zrobić sama (bo skromnie mówiąc dobrze gotuję i mam w planach 2
szybkie dania główne:-).
Czy znacie jakieś firmy cateringowe/restauracje godne polecenia.
Dziękkuję za wszelkie sugestie.

PS. jestem z Warszawy

[Gość: asiaczek]

Niestety nie pomoge Ci, bo jestem z Wrocławia. Ale może ty pomożesz mi. Jakie
masz te dwa szybkie dania zaplanowane? Też mam w planie taką imprezę i nie mam
pojęcia co podać.

[mharrison]

Planuję:

ŁOSOSIA PIECZONEGO W SOSIE KAPAROWYM

Filet z łososia kroję na porcje, traktuję świeżo zmielonym pieprzem, na każdej
układam po plasterku cytryny (cudownie nawilża :-) i układam w naczyniu do
zapiekania wysmarowanym oliwą. Do pierakrnika na jakiś 10-15 minut.
Sos: Trochę oliwy, jogurt naturalny, sok z cytryny, czosnek rozgnieciony, natka
z pietruszki lub posiekany koperek, rzeczone kapary, szczypta soli i świeżo
zmielony pieprz

POLĘWICZKI WIEPRZOWE Z SOSEM SOJOPWYM I IMBIREM

Polędwiczki układam w pojemniku plastikowym, sowicie pieprze, nacieram
czosnkiem, polewam sosem sojowym, i czerwonym winem, dorzucam pokrojony imbir,
zamykam pudełeczko i do lodówki na noc.
Następnego dnia tuż przed podaniem "skrobię" z dodatków, wrzucam ma masło
(jakiś 2-3 minuty z każdej strony, potem do piekarnika jeszcze na jakieś 10
minut juz potraktowane zalewą:-)

Mam nadzieję, że pomogłam.

Nie wiem czy brak odpowiedzi wiąże się z niechęcią do korzystania z usług
cateringu na tym forum.

U mnie będzie debiut cateringowy:-) Do tej pory robiłam wszystko sama.
Wolałabym jednak dzień przed spędzić z teściami (których widzę 3 razy w roku)
niż w kuchni, także spusciłam z tonu ortodoksji:-)

Będę wdzięczna za polecenie sprawdzonego cateringu. Myslałam o bufecie złozonym
z półmiska mięs (pieczonych), ryb, dipów, 2-3
sałatek. Raczej "międzynarodowo", niż typopo po polsku. W jednej z restauracji
na Foksal (którą juz znam z dobrego cateringu bufetowego) zaproponowano mi taki
zestaw z drobnymi ciastkami za 80 zł na osobę. Wydaje mi się, że to trochę za
drogo jak na same przekąski.

[jacek1f]

www.roomservice.pl/
Tutaj masz link do roomservisu - jest tam wiele restauracji, w tym kilka
polskich, ktore prawdopodobnie przygoruja ustalony przez Ciebie zestaw (na
podstawie menu mozesz). W 40-45 zł powinno byc zamknięte. Wejdz tam i odwiedz
menu kilku restauracji, mozesz cos wybierzesz. Roomservice dowozi zamowienia w
godzine, i biora tylko ok 10-12 zl. Ja uzywam ich czasem, jak przychodzi dzien
bez gogotwania. Sprobuj :-)