Zupa pomidorowa Babci

[Gość: nina]

Moja Babcia ma pyszny patent na zupę pomidorową.Niby nic a nadaje tego
smaku.Otóż gotujemy wywar z warzyw, dodajemy koncentrat pomidorowy lub
przecier( najlepsze są wsezonie świeże pomidory).Gotujemy kilka minut ,
dodajemy sól, szczyptę cukru i zaprawiamy śmietaną lub dietetycznie
mlekiem.Po czym rozpuszczamy na patelni łyżeczkę masła i wlewamy do
zupy.Uwielbiam ją ,zwłaszcza z makaronem własnej roboty...

[Gość: paprotka]

pomidorówka super zupa zwłaszcza z kawałkami świeżych pomidorów i natką
pietruszki ,pewnie lubiana przez wielu forumowiczów i nie raz były omawiane jej
warianty a ja wyszperałam przepis na zupę pomidorowo-chlebową taką z dużym
dodatkiem bazyli, natki pietruszki,listków selera, czosnku ,pora , które lekko
podsmaża się na oliwie i dodaje przetarte pomidory , potem zalewa się albo
lekkim rosołem albo wrzątkiem i dodaje się czerstwą bułkę pokrojoną w
kostkę /dla uzyskania większej zawieścistości zupy/ i zupka powoli gotuje się
przez ok 10-15 min , tylko należy ją przemieszać od czasu do czasu by bułka nie
przywarła do dna ,na koniec tylko trzeba przyprawić i gdy już jest rozlana do
talerzy lub wazy posypać startym żółtym serem i posypać zielenią

[Gość: Hanna]

Absolutnie klasyczny sposob. Jednak najlepiej lubie taka na swiezych
pomidorach.Do garczka wkladamy pokrojone swieze pomidory w polowkach. Dodajemy
malo wody, sol i lyzke masla i gotujemy, az pomodory bede miekkie. Przecieramy
przez sito, laczymy z wywarem z wieprzowiny i dodajemy smietane lekko
zaprawiona maka.

[Gość: Alicja]

Pomidorowa to moja ukochana zupka :-))))