maczne obiady

[fairy5]

jakos sie boje wszelkich kopytek, klusek slaskich, kladzionych, leniwych itp.
Uwilbiam ale nigdy nei robilam.... wstyd nie?? Przepisy mam ale wiecie jak to
jest, niektore rzeczy jak np. ciasto do pierogow albo wyjdzie albo nie.
Jesli chce zaczac, to ktore z tych dan zawsze wychodzi niezaleznie od
przepisu?

[nimeska]

raz sie polasilam na zrobienie samodzielnie kopytek i chyba po raz osotani, nie
mam odpowiedniego sprzetu ;) do mielenia a poniewaz jestesmy bardzo kluskowi(
bo najbardziej smakuje na obczyznie to czego sie nie ma pod reka) buszowalam po
sklpechach az znalazlam odpowiedniki naszych ulubionyhc macznych obiadkow :)
chociaz brakuje tego "czegos" w nich :]

te wszystkie maczne obiadki trzeba ugniatac a tego nie cierpie :)

pozdrawiam

[yfcia]

a po co sprzęt do mielenia? Ja sprzęt mam a do kopytek ziemniaki ubijam
tłuczkiem. A co do pytania to może kluski drożdżowe nie na parze, a gotowane?
Oto przepis:
pół kilo mąki
2 dag drożdży
2 jaja
łyżeczka masła
pół szklanki mleka
sól
Do miski wsypać mąkę, wlać ciepłe mleko, dodać rozdrobnione drożdże,łyżeczkę
roztopionego masła i sól. Ciasto wyrobić i pozostawić do wyrośnięcia. W
szerokim garnku zagotować wodę z solą, na wrzątek kłaść łyżką kluski i gotować
do wypłynięcia na powierzchnię. Podawać z masłem i bułką tartą lub dowolnym
sosem.

[nimeska]

najlepsza taka bacina maszynka do mielenia :D
musze sobie taka zafundowac :)
raz zrobilam kluski ziemniaczame i mi sie nie udaly buuu :( ( zle rozgniotlam
ziemniaki

[fettinia]

Zacznij od bialych slaskich-najbezpieczniej-ugotuj ziemniaki takie jak na
puree-bo od jakosci ziemniakow wiele zalezy.Wystudz lekko,podziel na 4 czesci
jedna czesc wyjmij nasyp maki ziemniaczanej,ja nie dodaje jajka,zagniec ciasto
zrob kluski "z dziurka".To najprostszy przepis i powinien wyjsc:)Powodzenia:)

[fairy5]

a co mam zrobic z ta wyjeta czescia? :-) z tego co pamietam to kluski slaskie
sie jadlo z sosikiem grzybowym prawda?

[siostraheli]

ta wyjeta czesc tez uzyj. chodzi o to, zeby maki byla 1/4 objetosci ziemniakow.
A jajko lepiej jednak dodaj.

[Gość: jswm]

Tak samo jak ty miałam przepisy i jakoś zawsze łatwiej mi było wrzucić ryż
albo makaron.Odważyłam sie pierwszy raz w ostatnią niedzielę. Zrobiłam kopytka
ze zwyczajnie utłuczonych ziemniaków, bez jakiejś specjalnej maszynki i były
PYSZNE! :)

[jadwiga_r]

fairy5 napisała:

> jakos sie boje wszelkich kopytek, klusek slaskich, kladzionych, leniwych itp.
> Uwilbiam ale nigdy nei robilam.... wstyd nie?? Przepisy mam ale wiecie jak to
> jest, niektore rzeczy jak np. ciasto do pierogow albo wyjdzie albo nie.
> Jesli chce zaczac, to ktore z tych dan zawsze wychodzi niezaleznie od
> przepisu?


Żeby kopytka się udały, to ziemniaki po ugotowaniu i potrząsnięciu nimi w
garnku, aby odparowały, powinny być sypkie. Z tych ziemniaków, które się nie
rozsypują,nie powinno się z nich robić żadnych klusek.

[nimeska]

no to mnie wlasnie oswiecilas i juz wiem gdzie jest pies pogrzebany :) w moich
kopytkach i kluskach, nie te ziemniaki a ja myslalam ze to kwestia maszynki o
odpowiedzniego zmielenia :)
dziex :)

[Gość: Majka]

Do odważnych należy świat. Jeszcze 2 lata temu bałam się jak cholera. Teraz
lepię pierogi z prędkością jaką się je je. Po prostu weż sprawdzony przepis,
wyłącz telefon i do roboty.