przepis na likier

[narcyza5]

pomarańczowy poproszę. Z wykorzystaniem butelki Finlandii najlepiej. Da się?
Bo sami wódki nie pijemy, przyniósł to ktoś kiedyś i miejsce w szafce mi
zajmuje. A likieru pomarańczowego stale potrzebuję, więc byłoby dwa w jednym.

[Gość: sławek]

Osobiście nie sprawdzałem,ale możesz wypróbować jeśli chcesz:

Likier Wisielec
duża pomarańcza, litr czystej białej wódki, kilka goździków, 250 g cukru w
kostkach.

Wódkę wlać do wysokiego słoja, dorzucić kostki cukru, mieszać, dopóki się nie
rozpuszczą. Pomarańczę umyć, sparzyć, osuszyć. Grubą nić przewlec w dwóch
miejscach, by móc powiesić owoc pod pokrywką słoja. W pomarańczę wbić 2 - 10
goździków, zależnie od intensywności aromatu, jaką chcemy uzyskać. Pomarańczę
podwiązać do pokrywki, tak żeby nie dotykała alkoholu. Słój zamknąć
hermetycznie, odstawić na 2 miesiące.

Likier pomarańczowy
400 ml wody, 50 dag cukru, 500 ml spirytusu, 50 dag pomarańcz, 10 dag skórek
pomarańczowych.

Skórkę drobno pokroić, zalać spirytusem w butelce, zakorkować i pozostawić na 5
dni. Pomarańcze umyć, sparzyć wrzącą wodą, osuszyć, zetrzeć wierzchnią warstwę
skórki na tarce. Wodę zagotować z cukrem i startą skórką, wystudzić, połączyć z
przecedzonym spirytusem i sokiem z pomarańcz. Zakorkować butelki i pozostawić
na 48 godzin. Następnie przelać przez lejek z wata do innej butelki, zakorkować
i pozostawić na 2-3 miesiące.